Jak malować bimber: zasady i wskazówki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Piwowarstwo domowe staje się stopniowo modne. Ta metoda przygotowywania napojów alkoholowych jest uważana za najbezpieczniejszą i najbardziej opłacalną. W związku z tym pojawia się coraz więcej pytań dotyczących przygotowania różnych likierów, koniaków i nalewek. Na przykład bardzo często ludzie interesują się: jak pomalować bimber, aby nie miał nieprzyjemnego zapachu i mętnego koloru.

Podstawowe zasady

Aby uzyskać bimber, najpierw wytwarzany jest zacier, po czym poddawany jest wstępnemu czyszczeniu i destylacji. Na pierwszym etapie z reguły nie dbają o przyszły kolor napoju. Wszystkie główne działania mające na celu poprawę smaku, wyglądu i zapachu będą miały miejsce znacznie później. Jak można zamalować bimber? W rzeczywistości istnieje wiele sposobów na poplamienie alkoholu. Na przykład wiele osób woli używać herbaty, kawy, orzechów, roślin leczniczych, a nawet dżemu.

Ci, którzy dbają o własne zdrowie, przygotowują bimber z ziołami. Wśród nich najpopularniejsze dodatki to ziele dziurawca. Dodatkowo, jeśli użyjesz kory dębu, napój nabierze smaku i zapachu koniaku. Jeśli chodzi o zwykłe jedzeniebarwniki, to niektóre z nich zupełnie nie nadają się do bimbru. Dlatego wskazane jest zwrócenie uwagi na zalecenia producentów przed zmieszaniem proszku z alkoholem. Ponadto barwniki spożywcze są na ogół bez smaku i aromatu.

Jak pomalować herbatą

Jak szybko zamalować bimber? W celu zmiany koloru domowego napoju alkoholowego najczęściej stosuje się czarną herbatę. Zieleń nie nadaje się do tego celu, ponieważ może okazać się nieprzyjemnym brudnym żółtym odcieniem. Z reguły postępuj w następujący sposób. Luźną herbatę dodaje się do już przygotowanego bimberu i wysyła do zaparzenia przez trzy do czterech dni. Ilość herbaty będzie zależeć od Twoich preferencji. Jednym słowem, im więcej liści herbaty dodamy, tym intensywniejszy będzie odcień napoju alkoholowego.

Orzechy pinii lub orzechy włoskie

Ta metoda jest dość popularna i była używana od niepamiętnych czasów. Dzięki temu kolor i aromat napoju jest bogaty w brąz i niezwykle przyjemny. Malujemy bimber orzechami w następujący sposób. Orzechy piniowe są wstępnie gotowane i dopiero potem dodawane do bimbru. Napój podaje się przez miesiąc. Zwykle pół kilograma orzeszków piniowych zabiera się na dziesięć litrów.

Jądra orzecha włoskiego zwykle nie są dodawane do napoju alkoholowego, a jedynie przegrody. Co więcej, ich liczba jest dokładnie obliczona. Doświadczeni bimbrownicy zalecają następujące proporcje: na jeden litr płynu, którego używająprzegrody nie więcej niż piętnaście orzechów. Napój podaje się przez tydzień, po czym kompozycję filtruje się i wlewa do nowego pojemnika.

Z pomarańczami i cytrynami

Jak pomalować bimber, aby nie było zapachu? Ta metoda barwienia nie tylko pozbędzie się nieprzyjemnego zapachu, ale również wzbogaci bimber w witaminę C. Zwykle stosuje się skórki cytrusowe, które są wstępnie oczyszczone z białej części i wysuszone. Najczęściej pobierana jest skórka cytryny i pomarańczy. Jednak w razie potrzeby można dodać skórkę mandarynki i grejpfruta. Doświadczeni bimbrownicy radzą używać co najmniej jednej skórki dużych lub średnich owoców na litr bimbru.

Z suszonymi śliwkami

Ten przepis nazywa się „Ormiański koniak”. Pozwala szybko zamalować bimber i usunąć zapach, co lubi wielu użytkowników. Eksperci zalecają przestrzeganie następujących proporcji: na każdy litr bimbru co najmniej sto gramów suszonych śliwek. Suszone owoce są wstępnie myte, kość usuwana ze środka i dopiero w takiej postaci dodawana do płynu. Po około tygodniu bimber nabiera przyjemnego odcienia i lekkiego aromatu. Swoim smakiem alkohol ten bardzo przypomina ormiański koniak, dzięki czemu receptura zyskała popularność wśród miłośników domowego bimbru.

Karmelowa kolorystyka

Przygotowanie karmelu jest dość proste. Cukier bez szkiełka wlewa się do jednej łyżki stołowej i po prostu podgrzewa nad ogniem. Cukier topi się wystarczająco szybko, tworząc gęsty brązowy karmel. Następnie do bimbru dodaje się spalony cukier i czeka na jego całkowite rozpuszczenie. Napój nabiera przyjemnego żółtego odcienia i słodkawego posmaku. Z reguły na jeden litr alkoholu potrzebna jest jedna łyżka domowego karmelu.

Jagodowe kolory

Za pomocą jagód bimberowi można nadać różne odcienie, od pomarańczowego do głębokiego błękitu. Na przykład, aby napój stał się żółty, stosuje się liście chrzanu lub melisy. Przed malowaniem bimbru w domu chrzan skręca się na grubej tarce i łączy z alkoholem. Po około trzech dniach infuzji kompozycja jest filtrowana przez podwójną gazę, przelewana do nowego pojemnika.

Aby uzyskać niebieski kolor, potrzebujesz kwiatostanów krwawnika. Suchą trawę wrzuca się do napoju alkoholowego i filtruje po dwóch dniach. Delikatny niebieski odcień uzyskuje się w wyniku bimberu nalegającego na kwiatostany bławatka. Wiele osób lubi, gdy bimber jest ufarbowany na czerwono. Możesz uzyskać ten odcień za pomocą jagód. Po dodaniu jagód płyn zmieni kolor na jasnoniebieski.

Zanim pomalujesz bimber jagodami, najpierw wykonaj następujące czynności. Mrożoną żurawinę pozostawia się do rozmrożenia, po czym kruszy się w oddzielnym pojemniku, aż powstanie kleik. Następnie przecier żurawinowy rozcieńcza się napojem alkoholowym, po czym filtruje przez podwójną gazę. Powstały sok wlewa się do pojemnika z bimberem.

Możesz to zrobić inaczej. Na przykład,pokruszoną żurawinę natychmiast dodaj do napoju alkoholowego i pozwól mu trochę zaparzyć. Następnie odcedź cały płyn i przelej do innego pojemnika. Obie metody mają zarówno wady, jak i zalety. W pierwszym przypadku proces malowania bimbru jest znacznie uproszczony, a w drugim napój staje się bardziej nasycony i aromatyczny.

Kawa rozpuszczalna

Ta metoda jest często stosowana, jeśli bimber okazał się złej jakości z powodu niepełnej destylacji. Kawa rozpuszczalna pomaga pozbyć się zapachów fuzli i dość szybko zamaluje niepożądany odcień napoju. Zwykle postępują w następujący sposób. Na każdy litr bimbru potrzebna będzie jedna łyżeczka kawy w proszku. Moonshine maluje się szybko i sprawnie. Kolor jest dość nasycony, a sam alkohol nabiera specyficznego aromatu ziaren kawy.

Zioła lecznicze

Bardzo popularnym sposobem malowania bimbru, który pozwala pozbyć się nieprzyjemnego zapachu, jest stosowanie roślin leczniczych. Na przykład takie zioło jak ziele dziurawca ma dobry wpływ na zdrowie człowieka, dzięki czemu bimber nabiera właściwości nalewki leczniczej. Suszone kwiatostany dziurawca można kupić w każdej aptece. Zanim pomalujesz bimber, trawę należy dokładnie posortować. Następnie suche surowce wlewa się do bimbru i wysyła do zaparzenia w ciemnym miejscu przez tydzień.

Eksperci zalecają od czasu do czasu zdobycie pojemnika z napojem alkoholowym i potrząsanie nim. Pod koniec gotowania kompozycję należy przefiltrować przez podwójną gazę.

Płatki Hibiskusa

Z pomocą tej rośliny możesz pokolorować domowy bimber na intensywny czerwony odcień. Jasność koloru będzie również zależeć od liczby dodanych płatków. Hibiskus doda napoju lekko kwaskowatości. Zawiera ogromną ilość witaminy C, która korzystnie wpływa na zdrowie człowieka. Doświadczeni bimbrownicy zalecają używanie co najmniej dwóch łyżek płatków na litr płynu. Z reguły wlewa się je do napoju alkoholowego i usuwa po dwudziestu czterech godzinach.

Jak zrobić czarny lub zielony kolor

Jak malować bimber? Przepisy na barwienie na czarno lub zielono są dość proste. Czarny bimber wygląda imponująco. Sprawienie, że jest to dość łatwe. W tym celu ponownie używa się jagód. Aby napój był czarny, należy wziąć jagody. Co więcej, ich liczba powinna być dość duża. W przeciwnym razie bimber zmieni kolor na fioletowy. Jagody są najpierw kruszone moździerzem w szklanym pojemniku, po czym miesza się je z niewielką ilością bimbru. Następnie kompozycja jest filtrowana i łączona z resztą płynu. Jeśli jagody zostaną zmiażdżone i po prostu dodane do bimbru, cień okaże się bardziej intensywny. Po dziesięciu godzinach kompozycję należy przefiltrować przez podwójną gazę.

Aby stać się zielonym, potrzebujesz pokrzywy. Roślina ta daje dość bogaty odcień, niezależnie od tego, czy surowiec jest suchy czy świeży. Z reguły robią to po prostu. Przed zamalowaniem bimbru łodygi są miażdżone wraz z liśćmi.nóż. Następnie dodaje się je do pojemnika z alkoholem, pozostawia do zaparzenia na kilka godzin. W ciągu godziny bimber nabiera ziołowego odcienia. Jasność bimbru będzie również zależeć od ilości dodanych zieleni.

Przyprawy do smaku i zapachu

Niektóre przyprawy mogą radykalnie zmienić smak i nadać napojowi niesamowity zapach. Najczęściej używane są szafran, anyż, imbir, liść laurowy, kardamon i rozmaryn. Dość ciekawy pikantny smak można uzyskać, łącząc kardamon i gałkę muszkatołową. Eksperci nie zalecają używania zbyt wielu przypraw, w przeciwnym razie alkohol będzie gorzki, a zapach zbyt nachalny. Dzięki szafranowi napój nabiera jasnożółtego odcienia. Jeśli do bimbru dodamy imbir, to jego smak będzie dość specyficzny, a także gorzki. Jednak wiele osób lubi ten efekt. Ponadto imbir ma wiele właściwości zdrowotnych. Powstały napój będzie doskonałą profilaktyką przeciwko przeziębieniom.