2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Ryby, morze lub rzeka, są kochane przez wielu. Ale jego smak sam w sobie może nie być zbyt wyrazisty. Dlatego przygotowując z niego dania warto zadbać o pyszne dodatki. Na przykład zrób kremowy sos do czerwonych ryb lub innych odmian morskich. Przygotowuje się go dość prosto.
Sos pomidorowy do smażonej ryby lub pesto do pieczenia w piekarniku - może być wiele opcji dla każdej odmiany i rodzaju dania. Oto niektóre z najsmaczniejszych.
Klasyczny kremowy sos rybny
Przepis obejmuje użycie następujących składników: sto pięćdziesiąt mililitrów gęstej śmietany, czterdzieści gramów masła, dziesięć gramów soku z cytryny. Wymieszaj sok z cytryny z wodą i śmietaną, zmniejsz powstałą mieszankę o jedną trzecią i dodaj masło do sosu. Niech masa ostygnie. Jeśli chcesz trochę zmienić ten sos rybny, przepis pozwala na użycie wytrawnego białego wina zamiast soku z cytryny, a także możesz dodać do mieszanki trochę suszonych borowików. Aby uzyskać pikantność, zaleca się dodanie do sosu odrobiny posiekanego czosnku. Ogórki kiszone, oliwki, kapary, imbir będą doskonałymi wypełniaczami. Jeśli lubisz dressingi w płynie, możesz zdecydować się nie gotować mieszanki, tylko trochę ją podgrzać.
Ostry sos pomidorowy do ryb
Przepis wymaga następujących składników: cebula, jedna marchewka, kilka łyżek masła i koncentratu pomidorowego, trochę mąki, szklanka bulionu rybnego, pietruszka, sól. Umyj i posiekaj cebulę z marchewką i pietruszką, usmaż je na oleju roślinnym na małym ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj dalej. Po kilku minutach dodaj koncentrat pomidorowy, lekko podsmaż, dodaj bulion, sól i gotuj przez dziesięć minut. Sos powinien stać się trochę gęstszy. Zdejmij naczynie z ognia i dodaj masło, dokładnie wymieszaj i zmiel wszystko blenderem. Ten sos najlepiej podawać z gotowaną lub smażoną rybą.
Wyśmienity Sos Orzechowy
Przepis nadaje się do przygotowania dodatku do sandacza, jesiotra lub innych szlachetnych odmian grillowanych ryb. Weź trzysta gramów orzechów włoskich, sto gramów masła, dwieście pięćdziesiąt gramów cebuli, trzydzieści gramów mąki pszennej, sto mililitrów naturalnego sosu winnego, dwieście gramów rosołu z kurczaka, pięć jaj kurzych, dwadzieścia pięć gramów czosnku, odrobina goździków, liść laurowy, łyżka mielonego pieprzu, szafran, sól, zioła. Na maśle podsmażyć obrany i drobno posiekany czosnek i cebulę, dodać mąkę, wymieszać i zalać bulionem. Trochę ugotuj i wyjmij z pieca. Zagotować ocet z wawrzynem i goździkami, ostudzić. Orzechy zmiel na gładką masę, wymieszaj z żółtkami i drobno posiekanymi ziołami, dopraw, a następniepo odcedzeniu dodać ocet winny. Wymieszaj z bulionem i podgrzej, delikatnie mieszając i nie doprowadzając powstałej masy do wrzenia. Następnie sos jest gotowy do podania. Okazuje się bardzo wyrafinowany i smaczny, zamieniając rybę w prawdziwy przysmak.
Zalecana:
Ciasto serowe - pyszne wypieki na każdą okazję
Ser to bardzo zdrowy i smaczny ser, który należy spożywać. W artykule rozważymy kilka rodzajów ciast, w tym ten wspaniały produkt
Produkt na każdą okazję - gotowane brokuły. Cudowna kaloryczna kapusta
Jak jeść, aby schudnąć? Odwieczny problem, który nie zależy od różnic płci i wieku! Konkurujący ze sobą dietetycy twierdzą, że głodzenie się jest po prostu głupie, a żeby schudnąć, zdecydowanie trzeba jeść. Wystarczy starannie dobrać produkty i zwrócić uwagę na sposób przygotowania. W szczególności warto wziąć pod uwagę gotowane brokuły
Najlepszy przepis na sałatkę lavash: przystawka na każdą okazję
Jaki jest uniwersalny przepis na sałatkę w chlebie pita? Trudno odpowiedzieć na to pytanie, bo każda gospodyni ma swoją. Tak, a improwizacje w gotowaniu są mile widziane
Wzorowe menu prawidłowego odżywiania na każdą okazję
Artykuł zawiera przykładowe menu dotyczące prawidłowego odżywiania w dni postu, odchudzania, ubogich w węglowodany
Sałatka z koktajlem morskim. Przepis na każdą okazję
Nie każdy wie, jak zrobić sałatkę z koktajlem morskim. Przepis nie jest skomplikowany, możesz bawić się składnikami i osiągnąć prawdziwe arcydzieło, które spodoba się każdemu. W tym artykule omówimy kilka wariacji na temat mieszkańców oceanów w przekąsce
