Bułeczki z nadzieniem orzechowym na cieście drożdżowym

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasta domowej roboty są pyszne! Co więcej, wiesz dokładnie, co jest w produkcie. Bułeczki z nadzieniem orzechowym to obfity deser. Możesz też zabrać je ze sobą na przekąskę. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, co jest również ważne dla wielu gospodyń domowych.

Pyszne bułeczki drożdżowe

Szczególne miejsce w sercach wielu słodyczy zajmuje pieczenie drożdży. W przypadku tej opcji należy wziąć:

• 500 gramów mąki;
• 10 gram suchych drożdży;
• łyżeczka soli;
• 70 gramów cukru;
• łyżka oleju roślinnego;
• 80 gramów śmietanki;
• 250 ml mleka;
• dwa jajka;
• pół łyżeczki wanilii.

Do nadzienia orzechowego do bułek drożdżowych użyj:

• 100 gramów łuskanych orzechów włoskich;
• 25 gramów masła;
• 40 gramów cukru;
• trochę mleka, aby nadzienie nie było zbyt gęste.

Samo gotowanie nie zajmuje dużo czasu. Ale ciasto musi być ciepłe przez około dwie godziny, aby drożdże się aktywowały.

Procesgotowanie pieczenie

Mleko jest trochę podgrzane, dodaje się do niego drożdże. Zamieszaj, aby je trochę poluzować. Przesiej mąkę osobno. Do mleka dodaje się wanilinę i cukier, mieszając trzepaczką. Masę wlać do mąki, wymieszać. Dodać sól i miękkie masło, zagnieść miękkie ciasto. Przykryj pojemnik ręcznikiem i wyczyść przez dwie godziny. W tym czasie jego głośność podwoi się.

W celu przygotowania nadzienia lekko podsmażyć orzechy na suchej patelni. Zmiel blenderem. Rozpuść masło, najlepiej w kąpieli wodnej. Dodaj orzechy i cukier. Zamieszać. Aby nadzienie przypominało gęstą owsiankę, dodaj trochę mleka.

Gotowe ciasto na bułki z nadzieniem orzechowym jest zwijane w warstwę. Rozłóż nadzienie. Jednocześnie od krawędzi cofają się dwa centymetry. Złóż najpierw z jednej strony, dotrzyj do środka. Zawiń również z drugiej strony. Pokroić na kawałki o grubości trzech centymetrów. Rozłóż bułeczki z nadzieniem orzechowym na blasze do pieczenia. Aby zapobiec ich przywieraniu, lepiej przykryć blachę do pieczenia pergaminem. Piec przez dwadzieścia minut w temperaturze dwustu stopni. Podaje się je, gdy nieco ostygną.

Pyszne bułeczki dla każdego

Do tego przepisu na bułki z nadzieniem orzechowym musisz wziąć:

• 160 ml mleka;
• 50 gramów cukru;
• kilka jajek;
• 7 gram suchych drożdży;
• 30 gramów masła, wstępnie zmiękczonego;
• 350 gramów mąki;
• szczypta soli.

Do farszutrzeba gotować:

• dwieście gramów orzechów;
• sto gramów brązowego cukru;
• 40 ml koniaku lub rumu;
• trochę mielonego cynamonu dla smaku.

Takie bułeczki mają jasny aromat. Dlatego trudno je pozostawić do ostygnięcia, są bardzo szybko zjadane.

Bułeczki Orzechowe: Przepis ze Zdjęciem

Dla ciasta, drożdże i cukier są mieszane w ciepłym, ale nie gorącym mleku, przykryj pojemnik na dwadzieścia minut. Powinna być w ciepłym miejscu. W rezultacie na powierzchni tworzy się piana. Więc drożdże są aktywowane.

W osobnej misce wymieszaj sól i mąkę, ubij jedno jajko. Wlać masę mleczną. Zagnieść ciasto. Po połączeniu składników dodaje się olej. Wyrabiaj ciasto przez około dziesięć minut. Miskę smaruje się olejem, umieszcza się bryłę ciasta. Przykryj pojemnik ręcznikiem, wyczyść przez kilka godzin w upale. W tym czasie ponownie zagnieść ciasto.

Rozpocznij przygotowywanie farszu. Aby to zrobić, do miski blendera wprowadza się orzechy, dodaje się cynamon i cukier. Są zmiażdżone do stanu okruchów. Po wprowadzeniu alkoholu i śmietany wymieszaj. Masa powinna być gęsta.

Gotowe ciasto jest podzielone na dziesięć części. Z każdej zwinąć w grube ciasto, na środek włożyć nadzienie. Zwiń w rulon. Przymocuj końce. Lekko nacięte, aby uzyskać piękny kształt bułki z nadzieniem orzechowym. Zdjęcie potwierdza, że lepiej wywinąć brzegi bułki trochę na lewą stronę, zapychając się.

Taca do pieczeniawyłożone pergaminem. Wiązki są układane. Niech siedzą przez dwadzieścia minut. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Pozostałe jajko ubić widelcem, posmarować nim ciasto. Wysłane do piekarnika na dwadzieścia minut.

Pyszne wypieki z rodzynkami

Te bułeczki są bardzo słodkie. Do testu musisz wykonać:

• 130 gramów cukru;
• 640 gramów mąki;
• 45 gramów margaryny;
• jedno jajko;
• 250 gramów wody;
• 10 gramów drożdży;
• 7 gramów soli.

Do nadzienia użyj 150 gramów rodzynek, orzechów włoskich i cukru.

Jak zrobić pachnące bułeczki?

Wsypać mąkę do pojemnika, osobno stopić margarynę, dodać wodę i cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.

Ubij lekko jajko. Połowa wlewa się do mąki. Gdy masa z margaryną się rozgrzeje, dodaje się do niej drożdże. Mieszaj, aż te ostatnie całkowicie się rozpuszczą.

Wlej płynną masę do mąki, dodaj sól. Zagnieść ciasto. Wysyłają go do ogrzewania, przykrywając czymś na godzinę. Następnie ugniataj i odstaw na kolejną godzinę.

Do nadzienia wlej rodzynki wrzątkiem na kilka minut. Pozostaw na ręczniku papierowym do wchłonięcia wilgoci. Orzechy są mielone, łączone z rodzynkami i cukrem. Dodaj resztę jajka, ugniataj.

Zabierają około jednej trzeciej gotowego ciasta. Rozwałkuj do grubości mniejszej niż centymetr. Nasmaruj farszem, zwiń w zgrabną bułkę. Następnie kroi się je na bułki lub zwija w małego i gęstego ślimaka. Ta sama drogachodź z resztą ciasta. Połóż się na blasze do pieczenia, dla urody możesz posmarować półfabrykaty masłem, jajkiem lub mlekiem. Piecz bułeczki z orzechami laskowymi przez dwadzieścia minut, aż się zarumienią.

Bułeczki faszerowane to pyszny deser. Mogą być miłym zakończeniem każdego posiłku. Nadzienie orzechowe nadaje ciastu nie tylko ciekawego aromatu, ale również delikatnego smaku. Często do orzechów dodaje się cukier, cynamon lub wanilinę. Aby nadzienie było bardziej płynne, wprowadza się mleko. Możesz również dodać alkohol dla smaku.