Nadziewane ziemniaki zapiekane: proste przepisy i wskazówki dotyczące gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Potrawy ziemniaczane są popularne przez cały czas i są niezbędne w każdej kuchni. To obfite warzywo jest łatwe do przygotowania z mięsem, rybami i nie tylko. Jeśli masz dość klasycznego puree, możesz upiec bulwy. W artykule wybrano proste przepisy na nadziewane ziemniaki. W piekarniku danie przygotowuje się bardzo łatwo, a dodatki można dobrać do każdego gustu.

Z dodatkiem brokułów

Na pół kilograma głównego składnika będziesz potrzebować:

• 200g fasoli (z puszki);
• ser - 100 g;
• 200g brokułów;
• dwa ząbki czosnku;
• 50ml wody.

Jak gotować łódki ziemniaczane:

1. Ziemniaki są myte, krojone na pół i umieszczane w piekarniku na 35 minut. Musi być podgrzany do 190 °C.
2. Wlej olej roślinny na patelnię i podsmaż trochę posiekanego czosnku.
3. Posyp brokuły, skręcone w maszynce do mięsa, pieprz i gotuj na małym ogniu przez około dziesięć minut.
4. Woda, fasola, ser (50 g) i sól są ubijane w blenderze.
5. Upieczone ziemniaki usuwają większość miąższu. Wewnątrz nałóż mieszankę fasolową, na wierzch nałóż brokuły i starty ser.
6. Umieść w piekarniku na 10 minut.

Kulki serowo-ziemniaczane

Lista wymaganych produktów:

• 500g ziemniaków;
• ser - 200 gramów;
• dwa jajka;
• 60 gramów masła;
• zielone.

Kulki ziemniaczane w piekarniku są przygotowywane w następujący sposób:

1. Ziemniaki są obierane, gotowane i tłuczone.
2. Dodaj ubite jajka, posiekane zioła, masło i opcjonalnie mieloną paprykę.
3. Pure jest formowane w kulki, zwijane w tarty ser i rozprowadzane na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
4. Piec przez 30 minut w 180°C.

Pieczone ziemniaki z grzybami

Składniki:

• ¼ kg ziemniaków;
• ¼ kg pieczarek;
• 60 g masła;
• żarówka;
• kilka ząbków czosnku;
• ser - 200 g;
• zielone.

Pieczony ziemniak faszerowany folią, łatwy do przygotowania:

1. Każdy ziemniak jest dokładnie myty, zawijany w folię, układany na blasze do pieczenia i pieczony w temperaturze 190°C przez 40-45 minut.
2. Smaż posiekaną cebulę na maśle i dodaj posiekane grzyby.
3. Po 15 minutach wyłączają się, posiekany czosnek i ser trafiają do warzyw.
4. Nadzienie jest solone i pieprzone.
5. Wyciąganie pieczonych ziemniakówpiekarnik, na folii wykonuje się nacięcie. Naciśnij lekko, aby otworzyć warzywo.
6. Sól, zmiażdż trochę miąższ widelcem i połóż mały kawałek masła.
7. Rozłóż dodatki, zieleninę - i możesz spróbować.

Ziemniaki faszerowane: mięso mielone + grzyby

Z jakich składników składa się danie:

• ¼ kg ziemniaków;
• 150 g pieczarek i tyle samo mięsa mielonego;
• żarówka;
• ser - 150 gramów.

Proces gotowania:

1. Surowe ziemniaki są obierane, krojone na dwie równe połówki i formowane jak łódki.
2. Drobno posiekana cebula i grzyby (boczniaki lub pieczarki) są trochę podsmażane.
3. Warzywa są mielone, solone, pieprzone i gotowane przez około dziesięć minut.
4. Nadziewane ziemniakami, posypane posiekanym serem.
5. Piec naczynie około 50 minut, temperatura 180 stopni.

Łódki ziemniaczane z szynką

Składniki:

• ¼ kg ziemniaków;
• 250g grzybów;
• 150g szynki;
• żarówka;
• ser - 200 g;
• 100 ml kwaśnej śmietany.

Instrukcje gotowania:

1. Nieobrane ziemniaki są dobrze umyte, ułożone na blasze do pieczenia i wysłane do piekarnika na pół godziny. Temperatura jego ogrzewania nie powinna przekraczać 200 stopni.
2. Rozdrobnione pieczarki i cebulę smaży się na oleju roślinnym z dodatkiem soli i pieprzu.
3. Szynka jest krojona w kostkę i wysyłana do warzyw na pięć minut.
4. Pieczone ziemniaki są cięte wzdłuż na dwie równe części, miąższ jest usuwany.
5. Nadzienie jest rozprowadzane wewnątrz, posmarowane kwaśną śmietaną i posypane serem.
6. Nadziewane łódeczki ziemniaczane są gotowane w piekarniku przez kolejne 15 minut, ale temperatura zostaje obniżona do 180 stopni.

Wędzone Ziemniaki Nadziewane Kurczakiem

Do 250 gramów ziemniaków będziesz potrzebować:

• 200g wędzonego kurczaka;
• ser - 150 gramów.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki są myte, owijane w folię i pieczone przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Zdejmij skórę, przekroj na pół i usuń miąższ.
3. Zielone, drobno posiekane mięso, pół starty ser są mieszane na oddzielnym talerzu.
4. Nadzienie wypełnia się połówkami ziemniaków i dodaje się mały kawałek masła.
5. Posyp pozostałym serem na wierzchu.
6. Piec przez 20 minut w 190°C.

Fantazyjne Krewetki Ziemniaczane

Wymagane produkty:

• ¼ kg ziemniaków;
• ser - 150 gramów;
• 200g krewetek;
• jeden ogórek;
• pomidor;
• 50g ugotowanego ryżu;
• do smaku korzeń imbiru;
• majonez;
• zielone.

Nadziewane pieczone ziemniaki przygotowane w ten sposób:

1. Ziemniaki są obierane, krojone na pół, gotowane do połowy ugotowane, a miąższ jest ostrożnie usuwany.
2. Gotowany ryżwymieszać z drobno posiekaną krewetką, ogórkiem, pomidorem, serem i imbirem. Dopraw majonezem i dobrze wymieszaj.
3. Półki ziemniaka są wypełnione farszem.
4. Posyp bułką tartą i ziołami na wierzchu.
5. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, a danie gotuje się przez 30 minut.

Ziemniaki ze śledziem

Do 250 gramów ziemniaków będziesz potrzebować:

• 200 g śledzia (filet);
• 50 ml kwaśnej śmietany;
• ser - 100 gramów;
• cebula.

Jak zrobić pieczone ziemniaki:

1. Ziemniaki są obierane i gotowane do połowy.
2. Przeciąć na pół, zrobić wgłębienia łyżką, rozgnieść masę i wymieszać z posiekaną rybą i smażoną cebulą.
3. Nadziewać ziemniaki farszem, posypać serem i piec 20 minut (podgrzewanie 180 stopni).

Ziemniak z czerwoną rybą

Na pół kilo ziemniaków będziesz potrzebować:

• 300g filetów z dowolnej czerwonej ryby;
• żarówka;
• ser - 150 gramów;
• 150 ml kremu;
• 100g świeżych pomidorów.

Jak zrobić pyszne nadziewane pieczone ziemniaki? Szczegółowy przepis to:

1. Ryba jest drobno posiekana i wymieszana ze smażoną cebulą, solą, przyprawami.
2. Nieobrane ziemniaki gotuje się do połowy. A następnie jest czyszczony, krojony na pół, miazga jest usuwana, wypełniana farszem i układana w głębokiej formie.
3. Do sosu przekręć pomidory w maszynce do mięsa, wymieszaj zśmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Następnie wlej go do foremki z ziemniakami.
4. Naczynie jest posypane serem i pieczone przez 30 minut w temperaturze 180 °C.

Ziemniaki z wędzoną rybą

Składniki:

• ¼ kg ziemniaków;
• 300 g dowolnej ryby wędzonej na gorąco (filet);
• żarówka;
• jajko;
• 60 ml kwaśnej śmietany;
• 30 g masła.

Instrukcje gotowania:

1. Ziemniaki są obrane. Umyj i gotuj do połowy. Następnie warzywa są krojone na pół, a środek usuwany.
2. Usunięta pulpa ziemniaczana i ryba są miażdżone w blenderze, jajko jest wbijane w to samo miejsce i wsypywana jest smażona cebula.
3. Wypełnij połowę farszem i umieść na naoliwionej blasze.
4. Półfabrykaty zalewa się kwaśną śmietaną i piecze przez 15 minut w piekarniku, jego nagrzewanie nie przekracza 180 ° C.

Akordeonowe ziemniaki

Wymagane produkty:

• ¼ kg dużych ziemniaków;
• 100g boczku i pomidorów;
• ser sto gramów.

Technologia gotowania:

1. Bekon i ser kroi się w cienkie plasterki wielkości ziemniaków, a pomidory w półpierścienie.
2. Ziemniaki są obierane, myte i krojone na całej długości, ale nie do końca.
3. Ułóż kawałek sera i bekonu w jednym kawałku, pomidora w drugim, kontynuuj w tej kolejności.
4. Półfabrykaty układa się na blasze do pieczenia, posolone i posypane pieprzem.
5. Piecz czterdzieści minut w 180stopnie.

Meksykański ziemniak

Na pół kilograma ziemniaków do nadzienia będziesz potrzebować:

• ¼ kg mięsa mielonego;
• papryka;
• żarówka;
• bakłażan;
• marchew;
• 100 ml soku pomidorowego;
• goździk czosnku;
• 100g fasoli w puszkach;
• zielone.

Według przepisu nadziewane pieczone ziemniaki przygotowuje się w następujący sposób:

1. Ziemniaki są myte, owijane w folię i pieczone przez około godzinę w temperaturze 180 stopni.
2. Warzywa do nadzienia są krojone na małe kawałki i smażone na oleju roślinnym.
3. Dziesięć minut później rozkładają mięso mielone, wlewają sok, sól i pieprz.
4. Gulasz na małym ogniu przez około pięć minut.
5. Wlej fasolę, posiekane warzywa na patelnię i wyłącz ją po 5 minutach.
6. Ziemniaki są krojone na pół, miąższ jest usuwany, a każda połowa jest wypełniona farszem.
7. Posyp naczynie serem i wyślij do piekarnika na 20 minut, temperatura 180 stopni.

Ziemniaki z wątróbką

Na pół kilograma ziemniaków potrzebne będą następujące składniki:

• 300 gramów wątróbki drobiowej (jest bardziej delikatna);
• szklanka mleka;
• ser - 80 gramów;
• cebula.

Proces gotowania:

1. Wątroba jest krojona na małe plasterki i wlewana przez godzinę z mlekiem.
2. Następnie jest smażone do ugotowania razem z cebulą. Zmiel w maszynce do mięsa, sól i pieprz.
3. Ziemniaki są obierane, gotowane do połowy ugotowane, krojone na pół, wyjmowaneśrodek i wypełnij farszem.
4. Półfabrykaty układa się w głębokiej formie i zalewa bulionem, w którym gotowano ziemniaki. Powinien zakryć łodzie w połowie drogi.
5. Piec przez kwadrans w temperaturze 180 stopni.
6. Po tym czasie posyp serem i gotuj przez kolejne 10 minut.

Przydatne wskazówki

Aby Twoje nadziewane pieczone ziemniaki były pyszne, musisz przeczytać kilka wskazówek od profesjonalistów:

1. Bulwy powinny być gęste, z gładką skórką bez zielonego pigmentu. A ciało jest jędrne.
2. Jeśli chodzi o wielkość, najlepsze są średnie bulwy.
3. Na bazie zarówno gotowanych, jak i surowych warzyw.
4. Z ugotowanych ziemniaków danie wyjdzie szybciej.
5. Podczas przygotowywania nadzienia obrane surowe ziemniaki należy przechowywać w chłodnej wodzie, aby nie ciemnieć.

Możesz eksperymentować z nadzieniami, ponieważ ziemniaki współgrają z wieloma produktami. To osobne danie można podawać z dowolnymi sosami. Gotuj z przyjemnością!