Co jeść z wątróbką z dorsza: proste i pyszne przepisy. Wskazówki dotyczące łączenia wątroby dorsza z innymi pokarmami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wątroba dorsza to smaczny i zdrowy produkt, który zawiera dużo zdrowych tłuszczów. Sprzedawany jest w słoikach, często z dodatkiem soli lub innych przypraw. Lepiej jednak wybrać produkt z minimalną liczbą składników. Co to jest wątroba dorsza? Jest oczywiście pyszna sama w sobie. Jednak dzięki niemu można zrobić wiele wspaniałych, a co najważniejsze prostych przekąsek, a także sałatek. Ten składnik dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami, pieczywem, tartletami. Wątróbka z dorsza zdecydowanie zasługuje na to, by znaleźć się na każdym stole. W artykule przedstawiono proste przepisy na sałatki z wątróbki dorsza ze zdjęciami.

Pyszna przekąska w tartlets

Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy lubią proste, ale piękne przekąski. Co to jest wątroba dorsza? Należy od razu zauważyć, że ten produkt dobrze komponuje się z ogórkami, zarówno świeżymi, jak i solonymi. Do tego typu przekąski musisz wziąć następujące składniki:

• tartaletki sałatkowe;
• słoik wątróbki dorsza;
• kiść koperku;
• pięć pikli;
• cztery jajka;
• jedna duża marchewka;
• majonez.

Wątroba ze słoika jest przenoszona na sito, aby nadmiar oleju spłynął. Następnie włóż produkt do miski i widelcem zmiel go na puree. Marchewki i jajka gotuje się, obiera, kroi w drobną kostkę. Im mniejsze składniki na przystawkę, tym lepsze i smaczniejsze będzie danie.

Ogórek wyjmujemy ze słoika, spuszczamy solankę, kroimy na małe kawałki. Koper jest myty, suszony, a następnie kruszony. Wszystkie składniki są wymieszane, doprawione majonezem. W rzeczywistości ten przepis na sałatkę z wątróbką dorsza i jajkami pozwala uzyskać zwykłą sałatkę, a nie a la carte. Jednak w tym przypadku układa się go na tartletach. Dodatkowo danie z nimi można ozdobić zielonymi liśćmi.

Sałatka z jajkiem przepiórczym

Przepisy na sałatki z wątróbki dorsza z jajkami mogą być bardziej oryginalne, zastępując jajka kurze jajkami przepiórczymi. Do tego dania musisz wziąć:

• słoik na wątrobę;
• dziesięć pestek zielonych oliwek;
• sałata lodowa;
• dziesięć jaj przepiórczych;
• kilka gałązek koperku lub pietruszki;
• sól do smaku;
• łyżka oliwy z oliwek;
• pół łyżki soku z cytryny.

Ta sałatka ma delikatną i świeżą konsystencję. Wygląda pięknie, więc możesz nim poczęstować gości.

Na początek ugotuj jajka przepiórcze, ostudź, wyczyść,pokroić na połówki. Sałatę myje się, suszy, a następnie ręcznie rozrywa na duże kawałki, układa w salaterce lub na talerzu. Gałązki zieleni są drobno krojone. Wątróbkę z dorsza wyjmuje się ze słoika, nadmiar oleju odsącza się i kroi na małe kawałki.

Ułóż wątróbkę na liściach sałaty, udekoruj połówkami jajek przepiórczych, posyp całymi oliwkami.

Do przygotowania prostej i smacznej sałatki z wątróbki dorsza ubij masło, sól i sok z cytryny. Wylej składniki na składniki, podawaj od razu.

Obfita Sałatka Ziemniaczana

Jak widać z przepisów, składników na przekąski z wątroby dorsza jest naprawdę niewiele. Na przykład do tego dania musisz wziąć:

• słoik na wątrobę;
• 400 gramów ziemniaków;
• 200 gramów marchwi;
• cztery jajka;
• 200 gramów kiszonych ogórków;
• jeden por;
• sól i ziele angielskie do smaku;
• majonez do sosów sałatkowych.

Ta opcja jest bardzo satysfakcjonująca. W zasadzie mogą nawet zastąpić pełny posiłek.

Ziemniaki, marchewki i jajka są gotowane. Marchewki obiera się, wciera na grubej tarce. Ziemniaki kroi się w drobną kostkę. Jajka wciera się w grubą tarkę. Ogórki wyjmuje się ze słoika, nadmiar solanki odprowadza się. Pokroić w paski, również dość cienkie. Białą część pora kroi się w krążki. Wątróbkę wyjmuje się ze słoika, pozwala spuścić olej, zagnieść widelcem.

Wszystkie składniki są mieszane, solone i doprawiane do smaku. Do dressingu dodaj trochę oleju z wątroby i majonezu. Wątróbka z dorsza z ogórkiem i ziemniakami to świetna propozycja na każdy dzień. To danie jest przygotowywane szybko, ale okazuje się bardzo smaczne.

Sałatka z ryżu porcjowanego

Produkty rybne tradycyjnie dobrze komponują się z ryżem. A wątroba z dorsza nie jest wyjątkiem. W przypadku tej opcji przygotowania sałatki musisz wziąć:

• sto gramów gotowanego ryżu;
• puszka dorsza;
• trzy jajka;
• 80 gramów twardego sera;
• cztery łyżki zielonego groszku.

Ta sałatka jest trochę sucha. Z tego powodu przygotowywany jest dla niego sos z kilku łyżek majonezu i dwóch małych ogórków kiszonych.

Wątróbkę z dorsza wyjmuje się ze słoika i wkłada do miski. Dodaj ugotowany i schłodzony ryż, wymieszaj oba składniki. Jajka gotuje się, wciera na drobnej tarce. Ser jest również mielony na tarce.

Do sosu naciera się ogórki, wyciska z nadmiaru soku. Do masy dodaje się majonez.

Zaczynają wkładać składniki do porcjowanych miseczek sałatkowych. Ryż z wątróbką z dorsza umieszczany jest na dole. Góra - groszek, potem trochę sosu, jajka, znowu sos, posypane serem. Możesz również dodać kilka świeżych ziół.

To bardzo ciekawe danie z wątróbki dorsza. Prosty przepis pozwala uzyskać piękną prezentację, którą można zaskoczyć gości. Ryż lekko wchłania olej z wątroby, a sos z kiszonego ogórka dodaje dodatkowej soczystości.

Sałatka z kapusty pekińskiej

Ten pyszny przepis wymaga również ryżu. Jednak soczystośćProsty przepis z wątróbką z dorsza podawany jest z warzywami. Do tej sałatki musisz wziąć:

• opakowanie ryżu basmati;
• słoik wątróbki dorsza;
• trzy małe pikle;
• trochę jogurtu naturalnego do ubierania;
• łyżka posiekanego koperku;
• pół czerwonej cebuli;
• sto gramów kapusty pekińskiej;
• jedna duża papryka;
• dwa gotowane jajka;
• przyprawa do smaku.

Swoją drogą, możesz sprawić, że ta pyszna sałatka z wątróbki dorsza będzie jeszcze piękniejsza. Aby to zrobić, weź pół papryki w różnych kolorach. Możesz również wybrać trochę natki pietruszki, aby udekorować sałatkę.

Sałatka z wątróbki dorsza: prosty przepis ze zdjęciem

Najpierw ugotuj płatki, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wyjmij do całkowitego ostygnięcia. Cebule są obrane, pokrojone w drobną kostkę. Pokrój paprykę, usuń nasiona, przegrody. Usuń łodygę. Pokrój w cienkie paski.

Kapusta pekińska jest szatkowana. Jeśli są twarde miejsca, to nie są używane. Ta sałatka potrzebuje delikatnych zielonych liści. Jajka i ogórek pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki są wymieszane. Dodaj wątróbkę z dorsza pokrojoną w drobną kostkę. Wprowadź ryż i koperek. Posypane jogurtem i przyprawami do smaku.

Wątroba pod futrem

Z pewnością wszyscy wiedzą o sałatce „Śledź pod futrem”. W tym wariancie używana jest wątroba. Do tego dania musisz wziąć:

• słoik na wątrobę;
• cztery bulwy ziemniaka;
• jedna średnia marchewka;
• jeden burak;
• cztery jajka;
• 250 gramów majonezu;
• cebula.

Warzywa i jajka muszą być ugotowane. Następnie są czyszczone, wcierane w grubą tarkę, układane w różnych miskach. Cebula jest obierana i drobno posiekana.

Wątróbkę umieszcza się na dnie naczynia, około połowy słoika, zagnieść widelcem. Potem pojawia się warstwa ziemniaków posmarowanych majonezem. Na wierzchu kładzie się cebulę, a następnie kolejną warstwę wątroby. Jest pokryty marchewką, składane są jajka. Lekko posmarowany majonezem. Na wierzchu kładzie się buraki, które są ozdobione majonezem. Taką sałatkę należy parzyć przez około trzy godziny.

Jajka faszerowane

Z czym jeść wątróbkę dorsza? Świetnie komponuje się z jajkami! Ta przekąska jest zbudowana na tym. Aby go przygotować, musisz wziąć:

• dziesięć gotowanych jaj kurzych;
• słoik na wątrobę;
• dwieście gramów twardego sera;
• koperek;
• sól, pieprz;
• majonez do dressingu;
• mały czerwony kawior do dekoracji przystawki.

To jedno z najprostszych dań z wątróbki dorsza. Bardzo smacznie jest też dosłownie dodać ząbek czosnku, ale to już amatorka.

Na początek przygotuj kosze. Aby to zrobić, jajka są czyszczone, krojone na połówki, usuwa się z nich żółtko. Podczas układania przedmiotu obrabianego na bok.

Żółtka są wkładane do miski, wątróbka z dorsza bez oleju. Ser przetrzeć do miski, włożyć majonez. Wszystko jest dokładnie wymieszane na pastę. Możesz użyć blendera. Masa solna i pieprzowa. wypełnićkażda połowa jajka jest ozdobiona gałązkami kopru i jajkami na wierzchu. Samą przystawkę można ułożyć na liściach sałaty.

Delikatny krem z awokado

Ta opcja przekąski może być używana jako dodatek do chipsów kukurydzianych, bułek, nadziewania nią tartletów. Do tego dania musisz wziąć:

• jedno średnio dojrzałe awokado;
• 125 gramów wątroby;
• goździk czosnku;
• trochę soku z cytryny;
• kilka gałązek pietruszki;
• kilka listków świeżej bazylii;
• 1, 5 łyżeczek drobno posiekanych pikli;
• kilka łyżek majonezu.

Przygotowanie takiej przekąski jest bardzo proste. Aby to zrobić, pokrój obrane awokado w kostkę, dodaj do niego wątróbkę, bez oleju. Włóż obrany czosnek. Dodaj sok z cytryny, dodaj sól i pieprz, włóż zielenie. Miłośnicy pikantności mogą dodać kroplę ostrego sosu. Wszystko jest miksowane w blenderze. Co to jest wątróbka z dorsza z awokado i czosnkiem? Najłatwiejszą opcją jest rozłożenie przystawki na grzance. Możesz także wypełnić nim tartaletki.

Sałatka "Soczysta" z jabłkiem

Ta sałatka jest naprawdę bardzo soczysta dzięki świeżemu ogórkowi i jabłku. W tym celu musisz wziąć następujące składniki:

• słoik wątróbki dorsza;
• dwa gotowane jajka;
• sto gramów mięsa kraba;
• jedno jabłko;
• sto gramów świeżego ogórka;
• majonez do dressingu.

Jabłko lepiej wybrać zieloną, twardą, lepiej kwaśną odmianę. Jest czyszczony, krojony w paski. Zrób to samo z ogórkiem. Mięso kraba kroi się w kostkę. Jajko jest drobno pokruszone.

Na dnie salaterki umieszcza się jabłko, a na wierzchu ogórek. Wątroba jest wyjmowana ze słoika, olej jest spuszczany. Pokroić na kawałki i posmarować ogórkiem. Posyp mięsem kraba. Dodaj jajka. Smaruj sałatkę majonezem. Taką sałatkę należy odłożyć do lodówki na około godzinę lub dwie, aby nasiąkły.

Wielkopostna sałatka z wątróbki

Ta sałatka ma bardzo ciekawy smak. Nadaje się na Wielki Post, ale można go zjeść w dowolnym momencie. Aby uzyskać pyszną sałatkę, musisz wziąć następujące składniki:

• słoik na wątrobę;
• dwie bulwy gotowanych ziemniaków;
• jedna gotowana marchewka;
• głowa cebuli;
• kukurydza w puszkach;
• łyżeczka octu;
• świeży ogórek.

Cebule są obierane, krojone w kostkę. Zalej go wrzątkiem, spuść płyn, wyciśnij rękoma nadmiar wilgoci. Ziemniaki należy gotować w skórkach, aby zachować witaminy. Po oczyszczeniu pokrój w drobną kostkę. Marchewki są również obierane i drobno posiekane. Ogórki są obierane, krojone w kostkę. Wątrobę zagniata się widelcem. Wszystkie składniki są wymieszane. Sok jest wyciskany z kukurydzy.

Ocet wlewa się do pozostałego oleju z wątroby. Możesz z nim eksperymentować, na przykład nie bierz jabłka, ale wino lub winogrono. Napełnij sałatkę powstałą masą. Do dekoracji nadaje się pietruszka lub koperek.

Sałatka z grzankami i kukurydzą

To bardzo prosta sałatka! Dla niego to możliweUżyj krakersów kupionych w sklepie lub możesz zrobić własne. Do tego przepisu musisz wziąć:

• słoik wątróbki dorsza;
• dwa gotowane jajka;
• kilka dowolnej zieleni;
• mała puszka kukurydzy w puszkach.

Wątroba jest miażdżona widelcem, dodawana jest kukurydza, bez soku. Jajka są drobno posiekane. Zieloni kroi się w małe kostki. Wszystko wymieszane, doprawione kwaśną śmietaną lub majonezem do smaku. Posyp grzankami.

Jak gotować grzanki? Do tego i do innych sałatek możesz zrobić własne grzanki. Dla nich musisz wziąć:

• 5-6 kromek chleba pszennego lub żytniego.
• Nieco masła i oleju roślinnego.

Z chleba usuwa się skórkę na całym obwodzie. Lepiej jest brać kawałki lekko wysuszone, a nie świeże. Miąższ pokroić w drobną kostkę. Smażyć w mieszance warzyw i masła, dzięki czemu będzie smaczniejsze i bardziej soczyste. Sałatkę podawaj, gdy grzanki ostygną.

Wątroba dorsza to bardzo zdrowy i smaczny produkt. Z niego możesz przygotować różnorodne przekąski na świąteczny stół. Może więc stać się podstawą sałatek. Ktoś lubi obfite opcje z ziemniakami. A niektórzy łączą wątrobę z zielonym jabłkiem. Takie sałatki można szybko przygotować, gdy goście są już na wyciągnięcie ręki. Również w połączeniu z niektórymi produktami można nadziewać jajka, tartlets z wątróbką.