Batony musli: jak zrobić w domu? Batony musli: korzyść czy szkoda

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Z pewnością jest dziś niewiele osób, które nie lubią od czasu do czasu zafundować sobie tabliczki czekolady, lodów, ciasta, kawałka ciasta i innych słodyczy. Dotyczy to szczególnie dzieci. Mimo wszystko, mimo szkodliwości prezentowanych składników, wciąż proszą o zakup pysznego przysmaku.

Batony musli to dobra alternatywa dla nowoczesnych wyrobów cukierniczych. Dodatkowo takiej słodyczy nie trzeba kupować w sklepie. Znając wiele różnych przepisów, prezentowany przysmak można bardzo łatwo i szybko przygotować w domu, co zadowoli wszystkich członków rodziny.

Przyjrzyjmy się więc, jak razem powstają tak pyszne i zdrowe produkty.

Batony musli: przepis krok po kroku

Aby stworzyć taki deser, musisz zakupić następujące składniki:

• płatki owsiane - 2 fasetowane szklanki;
• zielone jabłko, z kwaskowatością - 1 szt.;
• miękka słodka gruszka - 1 szt.;
• duży dojrzały banan - 1 szt.;
• pieczone migdały (możesz też wziąć orzeszki ziemne lub włoskie) - 3 duże łyżki;
• śliwki bez pestek i rodzynki, morele suszone - dodawaj do woli i smaku.

Przetwarzanie głównych komponentów

Batony musli można przygotować z różnych składników. W tym przepisie postanowiliśmy użyć tylko świeżych i dojrzałych owoców, płatków owsianych i innych dodatkowych składników. Przed uformowaniem z nich deseru każdy zakupiony produkt należy dokładnie przetworzyć. W tym celu należy umyć gruszkę, jabłko i banana, a następnie wytrzeć je do sucha i w razie potrzeby cienko obrać ze skórki. Następnie pierwsze dwa składniki należy zetrzeć na grubej tarce. Jeśli chodzi o banana, wskazane jest, aby umieścić go w głębokiej misce i rozgnieść widelcem lub zmiażdżyć na jednorodne puree bez grudek.

Należy również zauważyć, że domowy baton musli okaże się bardziej satysfakcjonujący i smaczny, jeśli doda się do niego dodatkowe składniki, takie jak suszone owoce i orzechy. W tym celu dobrze umyj rodzynki, suszone morele i suszone śliwki, a następnie zalej je wrzątkiem i odstaw na krótki czas (na 3-6 minut). Ta procedura całkowicie pozbawi produkty brudu i kurzu. Jednocześnie należy zaznaczyć, że nie warto trzymać składników zbyt długo we wrzącej wodzie, gdyż zmiękną i wchłoną zbyt dużo wody, co skomplikuje proces formowania deseru. Po przetworzeniu suszonych owoców należy je drobno posiekać nożem. Orzechy trzeba też umyć osobno, wysuszyć na patelni lub wmikrofalówce, a następnie ubij na grube okruchy.

Proces kształtowania i obróbka cieplna

Batony musli muszą być odpowiednio ukształtowane przed włożeniem ich do piekarnika. Aby to zrobić, w jednym naczyniu musisz połączyć następujące produkty: płatki owsiane, starte jabłko i gruszka, kleik bananowy, posiekane suszone owoce i orzechy. Składniki te należy dokładnie wymieszać, aż do uzyskania gęstej, jednorodnej masy, która będzie bardzo przypominać konsystencję gęstego ciasta.

Po wykonaniu czynności podstawa musi być równomiernie ułożona na blasze do pieczenia, którą należy wcześniej wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie brzegi masy należy wyrównać łyżką i od razu włożyć do piekarnika. Batoniki musli należy piec w temperaturze 185 stopni przez 16-22 minuty lub do całkowitego ugotowania.

Jak podać do stołu deser zbożowy?

Po lekkim stwardnieniu masy owsiano-owocowej należy ją na gorąco pokroić na porcje, lekko ostudzić i podawać z herbatą lub mlekiem.

Jak szybko zrobić deser z miodem?

Batony musli w domu można zrobić nie tylko ze świeżych owoców, ale także z lipy lub innego miodu. Do tego potrzebujemy:

• płatki owsiane - 250 g;
• suszone owoce (można wziąć gotową mieszankę) - 200 g;
• dowolne prażone lub surowe orzechy - 100g;
• bezwonny olej roślinny – 30-50 ml;
• miód lipowy lubdowolny inny - 90 ml.

Przygotowanie składników

Prezentowane batony musli w domu są przygotowywane niemal w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie. Jednak nadal istnieje między nimi różnica. Dlatego należy wziąć mieszankę suszonych owoców, dokładnie je umyć, wysuszyć, a następnie pokroić na małe kawałki. Trzeba też posortować orzechy, opłukać je w ciepłej wodzie, lekko podsmażyć na patelni (można użyć mikrofalówki) i zmiażdżyć na duże okruchy za pomocą wałka do ciasta lub blendera z nasadkami na noże.

Aby baton musli (kaloryczność tego produktu została przedstawiona poniżej) był piękniejszy i bardziej jednorodny, zaleca się również zmielenie zakupionej owsianki. W tym celu najlepiej użyć młynka do kawy. Ale jeśli w twoim domu nie ma takiego urządzenia, to w porządku. W końcu ten deser nadal będzie pyszny i słodki.

Kształtowanie i pieczenie

Po przygotowaniu głównych składników można bezpiecznie przystąpić do bezpośredniego przygotowania deseru. Aby to zrobić, w jednym naczyniu musisz połączyć płatki owsiane, orzechy i suszone owoce. Następnie wszystkie składniki należy doprawić lekko podgrzanym miodem (z dodatkiem oleju roślinnego) i dokładnie wymieszać. Następnie małe naczynie do pieczenia należy przykryć pergaminem, równomiernie włożyć do niego przygotowaną mieszankę i dokładnie ubić. Napełnione naczynia należy wstawić do nagrzanego piekarnika (do 165 stopni) i piec przez pół godziny dozłoty kolor.

Gotowy produkt należy całkowicie schłodzić, pokroić na małe batoniki i postawić na stole. Smaczny smakołyk!

Najłatwiejszy przepis na deser

Jak szybko i bez pieczenia w piekarniku zrobić baton musli? Ten przepis odpowie na Twoje pytanie. Aby przygotować taki deser, należy zakupić:

• mieszanka płatków owsianych, suszonych owoców i orzechów (można zrobić sama lub kupić gotowa) - 200 g;
• miód każdego rodzaju - ¼ szklanki;
• cukier granulowany - 2 duże łyżki;
• świeże masło - 70g

Proces gotowania

Domowej lub zakupionej mieszanki musli nie należy bardzo drobno zmielić w młynku do kawy i odstawić. Następnym krokiem jest przygotowanie syropu. Aby to zrobić, włóż do metalowej miski dowolny rodzaj miodu, cukru pudru i masła. Po wymieszaniu wszystkich składników należy je wstawić na bardzo mały ogień i ciągle mieszając gotować do uzyskania jednorodnego karmelu.

Gdy obie części przyszłych batoników będą gotowe, należy je połączyć w jednej misce i równomiernie rozłożyć na papierze pergaminowym. Nie ma potrzeby pieczenia takiego produktu w piekarniku. Rzeczywiście, po krótkiej ekspozycji na spokojne powietrze karmel stwardnieje, a deser przybierze stabilną formę. Następnie słodką warstwę należy pokroić na małe kawałki i podać na stole wraz z niskotłuszczowąmleko lub gorąca herbata.

Batony musli: dobre czy złe?

Dzisiaj jest sporo kontrowersji, czy takie słodkie produkty są przydatne, czy nie. Częściowo ta obawa wynika z faktu, że batony te często wchodzą w skład diety dzieci i są postrzegane przez dorosłych jako zdrowa przekąska. Ale jak to jest naprawdę?

Jak wiadomo, poczucie korzyści z takich produktów wynika z faktu, że zawierają one tzw. musli. Ale jeśli naprawdę chcesz uzyskać maksimum witamin i błonnika, lepiej stosować ten produkt w czystej postaci, z dodatkiem mleka. W końcu nie wiadomo, jakie zboża zawierają zakupione batoniki musli. „Schudnij w tydzień!” - to krótkie, ale imponujące powiedzenie znajduje się na wielu etykietach tego deseru. Dlaczego zatem dietetycy nie doradzają swoim klientom korzystania z prezentowanego produktu? Faktem jest, że korzyści płynące z takich batonów dla sylwetki i przewodu pokarmowego to tylko mit. W końcu zawartość kalorii w tym produkcie to 400 jednostek energii (a nawet więcej!) Na 100 gramów. Co więcej, batony musli (ich zalety lub szkody, rozumiemy w artykule) należy postrzegać wyłącznie jako słodycz. A to dlatego, że w niektórych produktach ilość cukru przekracza ponad 60%, podczas gdy obecna norma wynosi 15%. Taka zawartość słodkiego produktu może prowadzić do pojawienia się próchnicy, a także cukrzycy czy otyłości. Swoją drogą niektórzy producenci takich batonów zamiast cukru pudru dodają tak do deseruzwany syropem m altitolowym, który jest znacznie bardziej pożywny i szkodliwy.

Kupując musli w supermarketach nie zapominaj, że bardzo często zawierają one różne aromaty, tłuszcze nasycone, konserwanty, chemicznie przetworzone owoce i inne substancje, które negatywnie wpływają nie tylko na sylwetkę człowieka, ale także na prawidłowe funkcjonowanie jego przewodu pokarmowego trakt.

W związku z powyższym należy zauważyć, że kupując batony musli kupowane w sklepie, możesz napotkać niestrawność i inne problemy. Jeśli kupujesz te produkty, aby schudnąć, nie zapominaj, że włączenie dużej ilości cukru i tłuszczów nasyconych sprawia, że ten produkt jest nie mniej kaloryczny niż klasyczna czekolada.

Ale co zrobić, jeśli chcesz stracić kilka zbędnych kilogramów, a odrzucenie takiej uczty przekracza twoje siły? W takich przypadkach dietetycy zalecają stosowanie wyłącznie domowych batonów własnego przygotowania. Przecież tworząc taki przysmak sam możesz kontrolować kaloryczność produktu, dodając nie cukier, ale miód, nie smażone orzeszki, ale świeże itp. Z zakupionych produktów lepiej ich nie używać lub kupować je bardzo rzadko.