Przepis na niezwykłe bułki ze śledziem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Są chwile, kiedy naprawdę chcesz sushi lub bułki, ale w lodówce, na szczęście, nie ma odpowiednich produktów. Jednocześnie nie każdy może sobie pozwolić na zamówienie bułek. W takim przypadku na ratunek przyjdzie przepis na bułki ze śledziem. Przyda się również tym, którzy chcą czegoś klasycznego, a jednocześnie nietuzinkowego. Ponieważ proste orientalne bułki nie wydają się już egzotyczne, ten przepis będzie najbardziej odpowiedni.

Trochę o potrawie ze śledziem

Jedyną rzeczą, którą musisz kupić do bułek ze śledziem, są wodorosty nori. Reszta składników wymienionych w przepisie prawie zawsze znajduje się w lodówce.

Wiele gospodyń domowych zauważa, że są bardzo smaczne i satysfakcjonujące, i poleca ten przepis na roladki śledziowe. Zdjęcie gotowego dania można zobaczyć w artykule, aby wyobrazić sobie, jak będzie wyglądać na świątecznym stole. Z pewnością zachwyci Twoich gości. To danie docenią smakosze i miłośnicy śledzi podfutro.

Niektóre gospodynie domowe uważają, że gotowanie bułek to coś na granicy fantazji. Jeśli nauczysz się technologii gotowania, stanie się to znacznie łatwiejsze. Ponadto proces gotowania może stać się prawdziwym świętem dla dzieci, jeśli wezwiesz dzieci na pomoc.

Wymagane składniki

Do przygotowania nietuzinkowych bułek ze śledziem potrzebny jest przede wszystkim ryż. Możesz wziąć zwykłą rundę, ponieważ specjalna do sushi i bułek jest bardzo droga. To zajmie trochę, tylko 100 gramów.

Potrzebujesz też jednego lekko solonego śledzia, ale możesz też wędzić (będzie miał bardziej pikantny smak). Przygotuj również 2-3 arkusze wodorostów nori, ogórek, 100 gram topionego sera, 1 łyżkę octu ryżowego i sól do smaku.

Metoda gotowania

Dla wygody podzielimy ten proces na kilka etapów:

1. Pierwszym krokiem do zrobienia ruskich bułek ze śledziem jest przygotowanie ryżu. Najpierw należy go dobrze wypłukać pod bieżącą wodą z lodem, aż stanie się przezroczysty. Następnie ugotuj ryż w wodzie w stosunku 1: 2 w rondlu z grubym dnem, aby się nie przypalił. Wlej wodę na kuchenkę, gdy się zagotuje, wlej ryż. Procedura zajmie 10-15 minut na minimalnym ogniu pod zamkniętą pokrywką. Podczas gotowania nie mieszaj ryżu i otwieraj pokrywkę. Po ugotowaniu należy go doprawić octem i odrobiną soli, wymieszać i dokładnie ostudzić bez otwierania pokrywki.
2. Gdy ryż stygnie na bok,należy wziąć rybę, główny składnik bułek ze śledziem. Musi być obrane, grzbiet usunięty i absolutnie wszystkie kości wyrwane. Obrane i wypatroszone śledzie należy pokroić w cienkie podłużne paski.
3. Bierzemy ogórka, myjemy go i kroimy w taki sam sposób jak śledzie. Wyciągamy ser, wyjmujemy go z opakowania i kroimy w paski.
4. Gdy wszystkie składniki są już gotowe, możesz zacząć owijać bułki śledziem. W tym celu wyjmujemy z opakowania pierwszy arkusz nori i kładziemy go na macie lub macie silikonowej szorstką stroną do góry (gładką w dół). Zmocz dłonie zimną wodą i zwilż nimi liść. Bierzemy do rąk niewielką ilość ryżu i kładziemy go na nori cienką warstwą o grubości około jednego centymetra, równomiernie rozprowadzając go dłońmi i mocno dociskając do prześcieradła. Krawędź po jednej stronie nori pozostaje wolna, około 1,5-2 centymetrów. Jest to konieczne dla wygodniejszego klejenia w przyszłości.
5. Odchodząc od lewego brzegu prześcieradła, ostrożnie rozłóż pokrojone w plastry paski śledzia, ogórka i sera obok ryżu na całej długości prześcieradła. Po ułożeniu wszystkich składników przejdź do zgrabnego składania bułek. Za pomocą maty ciasno owijamy, lekko przewijając, naszą rolkę, aby ryż i nadzienie się nie kruszyły. Krawędzie, z których się cofaliśmy, należy zwilżyć wodą i uszczelnić, aby rolki się nie rozwijały. To samo robimy z pozostałymi arkuszami nori i farszem.
6. Ostatnim etapem jest cięcie rolek. Potrzebujesz dobrze naostrzonego, ostrego noża. Najpierw tniemy (bez nacisku)rozwałkować na pół, a następnie kolejne 3-4 części na 6-8 sztuk (dokładna ilość zależy od Ciebie). I za każdym razem zanurzamy nóż w zimnej wodzie, aby ryż się do niego nie przykleił, a wygląd bułek nie pogorszył się.

Na zakończenie

Po pokrojeniu roladki śledziowe powinny być pięknie ułożone na talerzu i podawane z marynowanym imbirem, wasabi i sosem sojowym. Smaczny smakołyk!