Butelka wina. Historia kontenera i cechy jego form

Butelka wina. Historia kontenera i cechy jego form
Butelka wina. Historia kontenera i cechy jego form
Anonim

W dzisiejszych czasach butelka wina nie jest niespodzianką. Nauczyli się produkować ten napój bardzo dawno temu, nawet w starożytności. Ale taki rodzaj pojemnika jak butelka, do której wlewa się ją dzisiaj, pojawił się całkiem niedawno. W zależności od rodzaju wina i miejsca jego produkcji może mieć różny kształt i objętość. Jej nowoczesny wygląd to długa droga do perfekcji. Butelka wina ma swoją własną bardzo interesującą historię.

Butelka wina
Butelka wina

Szklane pojemniki stały się szeroko stosowane do nalewania mocnego napoju stosunkowo niedawno. Kiedy ludzie nauczyli się robić wino, używali do jego przechowywania zupełnie innych pojemników. Na przykład w Egipcie używano amfor (naczyń glinianych). Wtedy ludzkość nauczyła się technik wytwarzania szkła. Ludzie zdali sobie sprawę, że doskonale zachowuje wszystkie walory smakowe. Ale butelka wina o standardowym rozmiarze pojawiła się dopiero na początku XIX wieku. Za najlepszą objętość takiej cieczy uważa się pojemnik od 700 do 800 mililitrów. Ale jest ich więcejimponujące butelki, których objętość wynosi 2,3 litra. Stopniowo winiarze w wielu krajach przyjęli jako standard objętość 750 mililitrów, co ułatwiło handel tym produktem.

Butelka wina ma również określony kolor. Zwykle jest to szkło zielone, brązowe lub jasne. Kolor może wskazywać na przynależność do określonego regionu. Tak więc w Niemczech wina Mozeli są butelkowane w zielonych butelkach, wina nadreńskie są butelkowane w kolorze brązowym itp.

butelki wina
butelki wina

Wielkie znaczenie ma również konfiguracja butelki. Z biegiem lat stwierdzono, że najbardziej optymalny jest kształt cylindryczny. Po pierwsze, w tej formie wygodnie jest go transportować. Po drugie, ta pojemność pozwala poprawić warunki przechowywania wina. Przechowywany jest w pozycji poziomej w piwnicach, gdzie dojrzewa. Cylindryczny kształt i taki sposób przechowywania sprawiają, że korek naturalny pozostaje zawsze wilgotny i zapobiega dostawaniu się powietrza do butelki. Dodatkowo kontakt wina z korkiem nadaje mu określony smak.

butelka wina
butelka wina

Czasami kształt butelki wina wskazuje na pochodzenie i jakość jej zawartości. Butelkę Burgund można przypisać klasykom. Jest to wydłużony pojemnik z pochyłymi bokami. Ta forma jest używana przez wielu producentów wina w Europie. Chardonnay, Beaujolais, Chablis i inne napoje wlewa się do burgundzkiej butelki.

Klasyczne butelki wina Bordeaux to wąskie, wysokie pojemniki. Zazwyczaj do wina czerwonego używa się zielonego szkła, a do białego wina jasnego. W takimpojemniki są butelkowane z winami Bordeaux i niektórymi rodzajami napojów z winogron Cabernet Sauvignon.

Niektórzy producenci przyjęli tę formę butelkowania wytrawnych win francuskich, włoskich i hiszpańskich.

W Niemczech i Alzacji używa się wydłużonej butelki Ren. Forma prowansalska przypomina amforę, forma frankońska przypomina butelkę.

Niektóre niemieckie wina są butelkowane w trójkątny wzór. Do szampana używa się bardzo grubego szklanego pojemnika.

Butelka wina (a raczej jej kształt) ma ogromne znaczenie dla oceny jakości zawartości. Wielu znawców potrafi scharakteryzować napój jedynie po wyglądzie pojemnika.

Kształt butelki, kolor kieliszka to nie tylko informacja o winie. Wskaźniki te mają walor estetyczny. I to także pewna marka, która jest ważna dla wielu koneserów dobrego wina.

Zalecana: