Zupa serowa z wieprzowiną: proste przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ser jest wszechstronnym sfermentowanym produktem mlecznym, szeroko stosowanym w kuchni. Służy do robienia kanapek, dressingów do sałatek, nadzień do ciast i zapiekanek. Ale niewiele osób wie, że można go wykorzystać do przygotowania bogatych pierwszych dań. Specjalnie dla początkujących gospodyń domowych dzisiejsza publikacja zawiera najprostsze i najtrafniejsze przepisy na zupy serowe z wieprzowiną.

Z ryżem

To obfite pierwsze danie to bardzo ciekawe połączenie mięsa warzywnego i zbóż. Bo okazuje się jednocześnie smaczny, pożywny i zdrowy. Aby ugotować go specjalnie na obiad, będziesz potrzebować:

1. 2,5 litra czystej wody.
2. 100 g dowolnego ryżu.
3. 300g chudej gotowanej wieprzowiny.
4. 300g topionego sera.
5. 4 duże ziemniaki.
6. 1 marchewka.
7. Sól i przyprawy.

Zupa serowa z wieprzowiną przygotowywana jest bardzo prosto i szybko. Obrane i umyte warzywa są krojone na małe kawałki i wysyłane domulticooker. Dodawany jest tam również umyty ryż i mięso rozłożone na włókna. Wszystko to jest solone, doprawione przyprawami, doprawione serem, zalane wodą i przykryte pokrywką. Danie gotuje się w trybie „Zupa” przez godzinę. Każdą porcję można udekorować ziołami przed podaniem.

Z wędlinami

Ta bogata i bardzo pachnąca zupa serowa z wieprzowiną nie pozostanie niezauważona przez fanów niecodziennych obiadów. Harmonijnie łączy warzywa, wędliny i produkty mleczne. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

1. 800 ml wody.
2. 500g wędzonych żeberek wieprzowych.
3. 160g topionego sera.
4. 150g łodygi selera.
5. 1 cebula.
6. 2 ziemniaki.
7. 2 łyżki. l. gęsta pasta pomidorowa.
8. Bekon (opcjonalnie).
9. Sól i olej roślinny.

Żebra zalewamy zimną wodą i gotujemy na średnim ogniu przez 40-45 minut. Następnie mięso odcina się od nich i wraca do powstałego bulionu. Ładowane są tam również smażone ziemniaki, seler, cebula i koncentrat pomidorowy. Wszystko to jest solone i gotowane do miękkości wszystkich składników. Krótko przed zakończeniem procesu ser wylewa się na patelnię, a przed podaniem do każdej porcji można dodać prażone plastry boczku.

Z suszonymi grzybami

To delikatne danie ma bogaty aromat i niesamowicie aksamitną konsystencję. Aby zrobić własną zupę serową z wieprzowiną i grzybami, będziesz potrzebować:

1. 1 mała główka kalafiora.
2. 1 marchewka.
3. 1żarówka.
4. 3 ziemniaki.
5. 30 g suszonych grzybów.
6. 200g topionego sera.
7. 300g chudej wieprzowiny.
8. Sól, woda, olej i przyprawy.

Umyte mięso jest oczyszczane ze wszystkiego, co niepotrzebne i gotowane przez krótki czas na umiarkowanym ogniu, nie leniwie usuwając powstałą pianę. Po pewnym czasie do powstałego bulionu dodaje się plastry ziemniaków oraz smażoną marchewkę i cebulę. Wszystko to jest solone, przyprawiane i gotowane, aż wszystkie składniki będą miękkie. Tuż przed wyłączeniem ognia zupę doprawia się serem, różyczkami brokułów i namoczonymi grzybami. Gotowe danie kładzie się pod pokrywką i dopiero potem przelewa na talerze.

Z porem i słodką papryką

Ta apetyczna zupa serowa z wieprzowiną jest szczególnie popularna wśród koneserów kuchni ukraińskiej. Aby Twoi bliscy mogli to wypróbować, będziesz potrzebować:

1. 100 g pora.
2. 100 g świeżej śmietany.
3. 200 g mąki.
4. 200g sera.
5. 500g chudej wieprzowiny.
6. 25g czosnku.
7. 50 g marchewki.
8. 30 g octu.
9. 50 g pietruszki.
10. 4 jajka.
11. Sól, przyprawy i woda.

Przed gotowaniem zupy serowej z wieprzowiną musisz przetworzyć mięso. Jest myte, oczyszczane ze wszystkiego, co zbędne, krojone, zalewane zimną wodą i wkładane do dołączonego pieca. Gdy mięso jest prawie gotowe, uzupełnia się je serem, korzeniami i warzywami i kontynuuje gotowanie. Po krótkim czasie na wspólną patelnię wprowadza się ciasto składające się ze śmietany, mąki i jajek. Wszystko to jest solone, przyprawiane, doprawiane octem i czosnkiem, a następnie doprowadzane do gotowości.

Z grzybami

Tę pyszną zupę z wieprzowiną i serem docenią wszyscy miłośnicy mięsa, warzyw i grzybów. Organicznie łączy w sobie wszystkie wymienione składniki. A obecny w nim stopiony ser nadaje mu wyjątkowego delikatnego smaku. Aby nakarmić rodzinę podobnym obiadem, na pewno będziesz potrzebować:

1. 300g mielonej wieprzowiny.
2. 250 g pieczarek.
3. 200g topionego sera.
4. 3 pory.
5. 2 ziemniaki.
6. 1 cebula.
7. Sól, woda, przyprawy i olej.

Obrane, umyte i pokrojone pieczarki trafiają do rondla i doprowadzane do wrzenia. Następnie dodaje się do nich plastry ziemniaków i kontynuuje gotowanie na małym ogniu. Po pewnym czasie wszystko to jest solone, doprawiane i doprawiane mięsem mielonym duszonym z porem i cebulą w niewielkiej ilości rozgrzanego oleju. Wszystko to jest gotowe, nie zapominając o dodaniu stopionego sera. Przed podaniem możesz dodać trochę posiekanej zieleniny do każdego talerza.

Z ziemniakami i marchewką

To jeden z najłatwiejszych sposobów na zrobienie serowej zupy wieprzowej. Ponieważ to danie nie zawiera żadnych grzybów ani innych ciężkich dla żołądka dodatków, można je bezpiecznie włączyć do menu dla dzieci. A żeby na czas nakarmić rodzinę taką kolacją, będziesz potrzebować:

1. 700g chudej wieprzowiny.
2. 300gser topiony.
3. 4 bulwy ziemniaka.
4. 1 marchewka.
5. 1 cebula.
6. Sól, woda, przyprawy, olej roślinny i masło.

Najpierw musisz zrobić mięso. Jest myty, oczyszczany z folii i żył, krojony na kawałki, wlewany wodą i gotowany na wolnym ogniu przez trzy godziny, nie zapominając o okresowym usuwaniu powstałej piany. Następnie powstały bulion jest filtrowany, zwracany do pieca i uzupełniany plasterkami ziemniaków. Po pewnym czasie wlewa się tam pieczone warzywa, sól, przyprawy i ser rozpuszczony w niewielkiej ilości bulionu. Wszystko to jest doprowadzone do gotowości, usunięte z ognia i nalegane pod pokrywką. Przed podaniem zupę można posypać posiekanymi ziołami. A najlepszym dodatkiem będzie kawałek świeżo upieczonego chleba.