Kawa z koktajlem whisky: przepisy, historia powstania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Irlandzka kawa z whisky, której przepis rozważymy w artykule, to doskonały napój rozgrzewający. Mimo dodania do składu mocnego alkoholu, produktu nie można nazwać wyłącznie „męskim” koktajlem. Napój ma przyjemny, raczej łagodny smak i jest dość popularny wśród dziewcząt. Jak zrobić kawę z whisky? Kto wpadł na pomysł koktajlu? Opowiemy o tym później.

Tło historyczne

Przepis na kawę z whisky wymyślił Irlandczyk Joseph Sheridan, który w połowie ubiegłego wieku pracował jako barman w jednej z publicznych instytucji miasta Foynes. Mała restauracja, w której pracował, znajdowała się w pobliżu lokalnego lotniska. Często wpadali tu amerykańscy piloci, zmuszeni godzinami siedzieć bezczynnie w oczekiwaniu na następny lot. Aby się ogrzać, goście zamówili herbatę z dodatkiem whisky.

W czerwcu 42 Sheridan zdecydował się na radykalną zmianę ulubionego drinka baru. Zamiast herbaty Joseph zaczął używać mocnej kawy. Słynny koktajl stał się dzięki staraniom reportera Stanleya Delaplane, który regularnieodwiedził zakład. Dziennikarz był jednym z pierwszych, który skosztował nowego napoju, po czym zaczął doradzać swoim towarzyszom.

Wkrótce nadeszła II wojna światowa, bar Sheridan's został zamknięty, a przepis na kawę z whisky został nieco zapomniany. Wracając do ojczyzny po zakończeniu działań wojennych, Delaplane postanowił podzielić się sekretem robienia drinka z Jackiem Keplerem, właścicielem pubu Buena Vista z San Francisco. To właśnie ta osoba ulepszyła recepturę kawy whisky, dodając do kompozycji śmietankę. Koktajl zaczął być podawany w wysokich szklanych szklankach zamiast małych filiżanek. Napój był tak popularny wśród mieszkańców miasta, że bar Buena Vista wciąż zamawia setki tysięcy porcji rocznie.

Klasyczny wariant napoju

Tradycyjny przepis na kawę whisky wymaga następujących składników:

• Kawa Arabika – 90 ml;
• Irlandzka whisky Jameson - 40 ml;
• gęsty krem - 30 ml;
• cukier trzcinowy - łyżka deserowa.

Kawa Arabica jest najpierw parzona zgodnie z francuską technologią prasy. Biorą wysoką szklaną zlewkę i kilkakrotnie zalewają ją wrzątkiem. Cukier jest umieszczany w podgrzewanym pojemniku i wlewa się oznaczoną ilość whisky. Mieszanina jest zapalana, a następnie mieszana łyżką batonikową. Szkło jest przykryte, aby zgasić płomień. Dodaj wstępnie zaparzoną kawę. Bitą śmietanę rozprowadza się na wierzchu równomierną warstwą. Piją koktajl dużymi łykami, co pozwala pozbyć się dominacji w smaku alkoholowych akcentów whisky.

Przepis na przypalenie napojucukier

Istnieje inny popularny wariant koktajlu, który spodoba się fanom wszelkiego rodzaju eksperymentów. Aby przygotować napój, weź następujące składniki:

• Irlandzka whisky Old Bushmills - 40ml;
• mocna kawa espresso - 200 ml;
• cukier surowy - łyżeczka;
• bita śmietana - 30 ml.

Cukier jest wcześniej prażony do brązowawego odcienia. Szklanka jest wypełniona kawą. Następnie wysyłany jest tutaj cukier palony. Poczekaj, aż składnik całkowicie się rozpuści. Do szklanki dodaje się whisky. Bitą śmietanę ostrożnie wylewa się na ostrze noża lub rękojeść łyżki. Gotowy koktajl jest spożywany przez słomkę. Napój pije się w połączeniu z ciasteczkami czekoladowymi.

Zamykanie

Korzystając z tych przepisów, możesz stworzyć niesamowity koktajl, który błyskawicznie rozgrzeje Cię zimą, poprawi nastrój i ujędrni Twoje ciało po ciężkim dniu pracy. Aby czerpać prawdziwą przyjemność z picia napoju, ważne jest, aby używać elitarnej irlandzkiej whisky i wysokiej jakości kawy. Produkt podawaj na stół najlepiej w wysokim kielichu szklanym z grubym dnem.