Egzotyczne koktajle: definicja, historia powstania, przepisy i zdjęcia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Słowo „koktajl” dosłownie oznacza „ogon koguta”. Chociaż napoje należące do tej kategorii nie mają z tym określeniem nic wspólnego. Czy tylko wygląd niektórych koktajli może przypominać kolorowy ogon tego ptaka. A tak na poważnie jest to mieszanka napojów (alkoholowych lub bezalkoholowych) z dodatkiem dodatkowych składników w postaci cukru, owoców, jagód, przypraw, lodów, miodu, lodu i innych produktów nadających jej niezwykłego smaku. Istnieje wiele opcji gotowania, wśród których szczególne miejsce zajmują egzotyczne koktajle.

Trochę historii

Historia powstania koktajlu nie została ujawniona. Istnieje kilka legend, wśród których są najbardziej wiarygodne. Pierwszą historię można nazwać najbardziej romantyczną. Według niej właściciel obrabowanego baru wojskowego obiecał poślubić swoją córkę temu, który odnajdzie ukochanego koguta, który zniknął wraz z resztą dobra. Stratę przedstawił młody oficer, który od dawna domagał się ręki piękności, ale nie lubił swojego ojca.

Karmarz był taki szczęśliwyktóre pogodziły się z tym małżeństwem. A jego córka z radością wymieszała niezrozumiałą mieszankę napojów w szklance, która okazała się całkiem smaczna. Od tego czasu taka kompozycja nazywana jest „kogucim ogonem”. A bary zaczęły serwować koktajle z kilku drinków i dodatkowych składników. Dziś można znaleźć wiele opcji, wśród których są egzotyczne koktajle. O czym porozmawiamy.

Pina colada

To jeden z najpopularniejszych koktajli wśród miłośników egzotycznych drinków. Jej ojczyzną jest Portoryko. W tym kraju koktajl jest symbolem. Po raz pierwszy został wprowadzony w hotelu Hilton na Karaibach w San Juan. Jak głosi historia, autorem koktajlu został barman Ramon Morrero. Udało mu się dobrać optymalną kompozycję składników, dzięki której powstał doskonały egzotyczny koktajl. Klasyczny skład napoju obejmuje krem kokosowy, biały rum i sok ananasowy. Początkowo przepis był starannie utrzymywany w tajemnicy. Ale Pina Colada stała się tak popularna, że zagadka została szybko rozwiązana. Przepis został nawet opublikowany przez wpływowy New York Times. Obecnie istnieje również napój bezalkoholowy o nazwie „Virgin Pina Colada”.

Przepis

Przepisy na egzotyczne koktajle używane w barach nie zawsze pasują do oryginału. Wielu barmanów dodaje własne składniki lub zastępuje je tańszymi alternatywami. Do przygotowania należy używać wyłącznie świeżo wyciśniętego soku i blendera (zwłaszcza jeśli używa się plasterków ananasa).

Weź 100gramów soku ananasowego, 50 mililitrów kremu kokosowego, 20 mililitrów syropu z trzciny cukrowej i 50 gramów białego rumu. Niektórzy barmani używają likieru kokosowego, ale to już przełamuje oryginalność przepisu. Wszystkie składniki mieszamy. Następnie dodaj 50-70 gramów lodu i ponownie pracuj mikserem. Rezultatem jest gęsty, gładki napój o lekkim aromacie rumu kokosowego.

Mai Tai

Egzotyczny koktajl z Tahiti. Tylko w takim miejscu można było wymyślić tak pyszny napój. I stało się to w 1944 roku. Próbując znaleźć nowy przepis na napój alkoholowy, który mógłby zaskoczyć gości, właściciel restauracji, słynny podróżnik Trader Vic, spędził wiele godzin w myślach. W końcu zmieszał świeżo wyciśnięty sok z limonki, ciemny jamajski rum, karmel i słodki francuski syrop oraz kilka kropli likieru pomarańczowego Curaçao. W rezultacie powstał napój o niesamowitym smaku, który Trader Vic uzupełnił kostkami lodu, plasterkiem limonki i gałązką mięty. Przyjaciele podróżnika byli pierwszymi klientami, którzy go spróbowali. Uderzył ich niesamowity smak tego koktajlu i nazwali go po prostu niesamowitym, co brzmi jak „mai tai”. Od tego czasu popularność koktajlu stała się ogromna.

Przepis na drinka

Egzotyczne koktajle alkoholowe zawsze zawierają kilka składników, które łagodzą smak i dodają niezwykłego akcentu. Do przygotowania należy wziąć 30 ml ciemnego rumu, 15 ml likieru pomarańczowego, 30 ml złotego rumu, 15 ml syropu migdałowego,10 ml syropu cukrowego, 20 g ananasa, 70 g limonki, 200 g kruszonego lodu, 200 g kostek lodu, wiśnie koktajlowe i mięta do dekoracji.

Wypełnij szklankę z kruszonym lodem. Do shakera wlej syropy, likier i dwa rodzaje rumu. Wyciśnij sok z limonki i włóż tam kostki lodu. Koktajl dokładnie wstrząśnij i przelej do szklanki. Kawałki ananasa, gałązki mięty i wiśni staną się ozdobą napoju. Egzotyczne koktajle z pewnością dopełnią oryginalne słomki.

Błękitna Laguna

Wiele napojów jest od dawna poszukiwane wśród odwiedzających bary i restauracje. Chętnie próbują nowych produktów, nie zgadując nawet zabawnych faktów o ich pochodzeniu. Tymczasem historia egzotycznych koktajli może być bardzo ciekawa. Napój Blue Lagoon został wynaleziony w Nowym Jorku w 1960 roku. Według jednej wersji, barman nazwał swoje dzieło na cześć wydanej wówczas książki i filmu o tym samym tytule o tym samym tytule. Według innego koktajl został nazwany na cześć jednego z najpiękniejszych miejsc na Ziemi. Jest to gorące źródło wśród pokrytych śniegiem gór na Islandii. To wspaniały orzeźwiający napój o błękitnym kolorze, niesamowitym aromacie i łagodnym smaku.

Przepis na koktajl Blue Lagoon

Klasyczny sposób gotowania w nowoczesnych barach można już trochę zmienić. Ale jeśli zdobędziesz wszystkie niezbędne składniki, możesz sam je ugotować. Weźmy trzy części wódki, jedną część świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 1,5 części likieru Blue Curacao, 4kawałki wody sodowej i lodu. Proces gotowania jest bardzo prosty.

Koktajle - egzotyczne lub proste - wymagają jedynie obecności niezbędnych składników i umiejętności posługiwania się blenderem lub shakerem. To samo z Błękitną Laguną. Najpierw do shakera wlej wódkę, likier i sok z cytryny. Potem wszystko dobrze potrząsamy. Koktajl wlać do szklanki typu highball (wysokiego) lub do kieliszka do martini. Następnie dodaj zawartość do góry sodą. Udekoruj Błękitną Lagunę plasterkiem cytryny, parasolką i koktajlową wiśnią.

Mojito

Być może jest to najpopularniejszy i najbardziej znany egzotyczny koktajl. Tradycyjny skład napoju zawiera tylko kilka składników, ale jego smak jest orzeźwiający i orzeźwiający. Mojito ma bogatą historię, która sięga wielu lat wstecz. W XVI wieku piraci dodawali miętę i limonkę do rumu, aby złagodzić jego nuty smakowe. Taki napój nazywano „drac”. Mógł pojawić się w dowolnym miejscu na świecie, gdzie żyli piraci.

Jednak Kuba jest uważana za swoją ojczyznę, gdzie koktajl nazywano „mojito”. Jest tam uważany za narodowy napój. W 1930 roku w hotelu Sevilla w stolicy Kuby barman, którego nazwisko pozostaje nieznane, zastąpił bourbon rumem Bacardi. I tak pojawił się uwielbiany przez wielu koktajl Mojito. Przepis na nowy napój szybko rozprzestrzenił się w całej Ameryce, a potem na całym świecie. Jego nazwa pozostaje niezmieniona, chociaż wielu barmanów wprowadza własne poprawki w jego składzie.

Przepisgotowanie

Dzisiaj istnieje już wiele przepisów na ten koktajl. Są mojito winogronowe, pomarańczowe, jeżynowe, granatowe, żurawinowe, truskawkowe, alkoholowe i bezalkoholowe. Ale w każdym z nich limonka i mięta zawsze pozostają tym samym składnikiem. Jeśli zastąpisz rum syropem z cukru trzcinowego, otrzymasz orzeźwiający napój bez alkoholu. Do zrobienia jednej szklanki wystarczy pół limonki. Nie możesz go zastąpić cytryną, inaczej otrzymasz zupełnie inny napój.

W wysokiej szklance włóż plasterki limonki i gałązki świeżej mięty. Następnie dodaj cukier trzcinowy. Im większa ilość tego składnika, tym słodszy będzie koktajl. Teraz całą zawartość szklanki należy zagnieść tłuczkiem. Następnie włóż kilka kostek lodu do szklanki i wlej 50-60 ml rumu Bacardi. Całość umieszcza się w shakerze i kilkakrotnie wstrząsa. Możesz dodać szklankę zimnej wody lub gazowanego napoju cytrynowego (sprite). Udekoruj gałązką mięty i plasterkiem limonki.

Nawiasem mówiąc, w tym artykule znajdziesz egzotyczne koktajle ze zdjęciami, które stworzą pełne wrażenie, jak te drinki powinny wyglądać.

Seks na plaży

W latach 80. ten koktajl zdobył ogromną publiczność. Istnieje kilka wersji tego napoju, ale najsłynniejsza z nich oferowana była w Fort Lauderdale (Floryda). Jedna z firm produkujących sznaps brzoskwiniowy ogłosiła konkurs wśród batonów. Zakład, który był w stanie sprzedać najwięcej tego napoju, otrzymał 1000dolarów, a barman 100. Wygrał bar, w którym serwowano niezwykły koktajl sznapsa, wódki, granatu i soku pomarańczowego. Początkowo koktajl nazywał się „Piasek w spodniach”. Ale stopniowo zmieniono jej nazwę na „Fun on the Beach”, a następnie „Sex on the Beach”. Nawet dzisiaj ten napój jest liderem sprzedaży. Jest szczególnie lubiany przez przedstawicielki płci żeńskiej.

Przepis na koktajl

Cecha charakterystyczna egzotycznych koktajli to niezwykły smak i aromat oraz piękna prezentacja. Przygotowanie „Seks na plaży” jest dość proste. Trzeba wziąć wódkę, sok żurawinowy i pomarańczowy i dodać do nich jedną część sznapsa brzoskwiniowego lub likieru. Pamiętaj, aby dodać lód do shakera i dobrze wstrząsnąć. Napój podawany jest w wysokiej szklance typu highball i przyozdobiony plasterkiem pomarańczy i wiśni. Obowiązkowym atrybutem jest parasol i słomka.

Jeśli potrzebujesz mocniejszego napoju, zwiększ proporcję wódki. Dla słodszego smaku dodaje się likier ananasowy. Bardziej uproszczoną opcją gotowania jest mieszanka likieru brzoskwiniowego i wódki. Ale muszę powiedzieć, że to już poważne odejście od klasycznej receptury. Egzotyczne koktajle, z których przepis na każdy, nawiasem mówiąc, nie wymaga skomplikowanych składników, są bardzo łatwe w przygotowaniu. Ale tego samego nie można powiedzieć o ich smaku.

Posłowie

Świat koktajli jest bardzo różnorodny. Zawsze jest szansa na wymyślenie czegoś nowego i niezwykłego. Ale nie wszystko, co nazywa się tym słowem, odnosi się do napojów. Na przykład bateria fajerwerków -egzotyczny koktajl ze świata pirotechniki. To wspaniały salut, piękny i kolorowy.

Cóż, przygotowując koktajl, powinieneś znać pewne subtelności. Lód można włożyć bezpośrednio do szklanek lub do shakera, gdzie wszystkie składniki zostaną wymieszane. Są napoje alkoholowe i bezalkoholowe. Syrop nadaje im słodycz, aromat i kolor. Naturalne soki są niezbędnym składnikiem każdego koktajlu. Biorą udział w kształtowaniu smaku. Niektóre koktajle (zwłaszcza alkoholowe) rozcieńcza się wodą lub lemoniadą. Owoce i przyprawy można dodać do napoju lub wykorzystać jako dekorację. Korzystając z tych składników, możesz przygotować pyszne egzotyczne koktajle. Określenie liczby składników może nie być dokładne. Jeśli dodasz więcej alkoholu, otrzymasz mocniejszy napój, a jeśli dodasz likier lub syrop, to bardziej miękki. Eksperymentuj i zaskakuj swoich bliskich nowymi smakami.