2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Ciasto do cukinii jest przygotowywane szybko i łatwo, a także nie wymaga użycia drogich i trudno dostępnych składników. Warto dodać, że takie warzywne danie podawane jest jako zimna przystawka przed głównym gorącym obiadem.
Przepis krok po kroku na cukinię w cieście
Wymagane składniki na przekąskę:
- mała sól kuchenna - ½ łyżki deserowej;
- duże jajka kurze - 2 szt.;
- młoda mała cukinia - 3 sztuki;
- olej słonecznikowy rafinowany - do smażenia przekąsek;
- mąka pszenna - ¾ szklanki;
- świeże mleko 3,4% - ½ szklanki;
- czarny ziele angielskie - ½ małej łyżeczki.
Proces wyrabiania ciasta
Ciasto na cukinię robi się w następujący sposób: 2 duże jaja kurze rozbić do miski, ubić widelcem, a następnie dodać świeże mleko i mąkę pszenną. Warto również zauważyć, że warzywa nie będą solone przed obróbką cieplną, dlatego należy dodawać przyprawy bezpośrednio do ciasta. Po zmieszaniu wszystkich składników razem powinny byćczas odłożyć i zacząć przygotowywać cukinię.
Przetwarzanie warzyw
Gdy ciasto na cukinię jest całkowicie gotowe, należy natychmiast umyć i oczyścić młodą cukinię z pępków i łodyg. Następnie należy je pociąć na koła o grubości 1-1,5 centymetra.
Obróbka cieplna
Rozpoczynając smażenie warzyw w cieście, rozgrzej patelnię i wlej do niej odpowiednią ilość oleju. Następnie musisz zanurzyć każdy kawałek cukinii w cieście i ostrożnie umieścić go w misce. Jednorazowo można usmażyć od 4 do 6 kółek warzyw. Każdą stronę zaleca się trzymać w oleju przez 3-5 minut (aż stanie się całkowicie zarumieniona). Po usmażeniu przystawki należy ją położyć na dużym naczyniu, a następnie przystąpić do przygotowania aromatycznego sosu.
Sos
Wymagane składniki:
- średniotłuszczowy majonez - 150 g;
- średniej wielkości świeży czosnek - 2 ząbki;
- Rosyjski ser - 120 g;
- świeże zielenie - grono.
Proces przygotowania sosu
Jak zrobić ciasto na cukinię, już wiesz. Teraz zastanów się nad przepisem na pachnący sos, który należy podać do stołu z przystawką. Aby to zrobić, zetrzyj świeży czosnek i twardy ser na drobnej tarce, a następnie dodaj do nich średniotłuszczowy majonez i posiekane warzywa. Mieszając ze sobą składniki, uzyskasz gęstą pachnącą masę, którą później musisz przełożyć do misek.
Jakpodawaj prawidłowo
Przystawkę w postaci cukinii w cieście polecamy podawać na ciepło do obiadu (można też schłodzone). Do tego dania należy również podawać sos czosnkowo-serowy oraz pieczywo pszenne.
Przydatne wskazówki
1. Ciasto na cukinię można przygotować bez dodawania do ciasta świeżego mleka. W takim przypadku okaże się cieńszy i twardszy.
2. Aby przygotować taką przystawkę, lepiej kupić tylko młodą cukinię. Jeśli masz przejrzały produkt z dużymi nasionami i grubą skórką, lepiej się ich pozbyć. W tym przypadku danie będzie składać się tylko z części mięsistej (to znaczy nie w formie koła, ale w formie pierścienia).
Zalecana:
Przepisy na ciasto z suchymi lub żywymi drożdżami. Jak zrobić słodkie ciasto
Wiele osób uwielbia pieczenie, ale nie do końca wie, czym takie ciasto różni się od zwykłego chleba. Smak mówi sam za siebie. Delikatne, przewiewne, jakby odrobina olejków dosłownie rozpływała się w ustach. Tak, a babeczka czerstwieje wolniej niż zwykły chleb. Ale jak osiągnąć taką podstawę dla naszych ciast i bułek? Poniżej znajdziesz wybór przepisów na ciasta
Jak dekorują ciasta jak plastelina? Jak ozdobić ciasto oprócz mastyksu? Jak udekorować ciasto z mastyksu jesienią?
Ciasta domowej roboty są znacznie smaczniejsze, bardziej pachnące i zdrowsze niż te kupione w sklepie. Jednocześnie wielu interesuje, jak ozdobić ciasto na wierzchu. Do chwili obecnej istnieje ogromna liczba sposobów ozdabiania słodyczy. Większość z nich jest dość prosta i można je łatwo wykonać w domu
Jak zrobić ciasto „Ziemniaczane” w domu? Przepis na ciasto krok po kroku
Nie ma takiej osoby, która nie pamiętałaby smaku placka ziemniaczanego z dzieciństwa. W przepisie nie jest to, wydawałoby się, nic skomplikowanego i czasochłonnego. A smak pamiętamy na zawsze. Powstaje pytanie, jak zrobić ciasto ziemniaczane w domu. Rozgryźmy to
Jak zrobić ciasto na chrust. Przepis na ciasto na chrust
Ciasto chrustowe można ugniatać według różnych receptur. W końcu ktoś woli taki deser w chrupiącej formie, a ktoś przeciwnie, jest bardziej miękki i dosłownie rozpływa się w ustach. Dziś przedstawimy Państwu kilka opcji przygotowania bazy, które różnią się od siebie nie tylko składem, ale także sposobem wyrabiania
Ciasto „Arcydzieło”. Jak zrobić ciasto „Arcydzieło”?
Dzisiaj ciasto to nie tylko smaczny i apetyczny przysmak. To arcydzieło jest teraz dostępne dla każdego z nas. Wystarczy spojrzeć na różnorodność, jaką oferują nam cukiernicy. Nawet dziewczyny na diecie nie zawsze będą w stanie oprzeć się tym smakołykom. Możesz wybrać tort na każdy gust i kolor
