Wszystko o likierze śmietankowym, czyli gotowaniu Baileys własnymi rękami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dziś jednym z najpopularniejszych atrybutów uwodzenia płci pięknej jest baileys, ponieważ niewiele kobiet pozostaje obojętnych na smak karmelu ze śmietanką, kawą i czekoladą. Napój ten łączy w sobie smak karmelu i aromat wanilii, pali sprawiając, że serce bije szybciej, a oczy płoną. A jeśli Baileys jest również robiony ręcznie, jest postrzegany przez kobietę jako deser, a nie mocny alkohol. Dlatego napój doskonale nadaje się na romantyczną kolację. Ale co to jest i z czym piją?

Co to jest Baileys?

Baileys to kremowy 17% irlandzki likier z whisky. Ponadto do napoju dodaje się olej roślinny, kakao, cukier, karmel i wanilię. Jeśli gotujesz Baileys własnymi rękami, możesz również dodać do niego miętę, kawę i inne składniki. W napoju nie powinno być żadnych konserwantów. Krem nigdy się nie psuje dzięki doskonałemu mieszaniu z alkoholem, dzięki czemu Baileys ma długi okres przydatności do spożycia, wynoszący osiemnaście miesięcy. Oczywiście, jak każdy inny trunek, ma nieco cukierkowy smak.smak słodko-gorzki.

Trochę historii

Baileys został wyprodukowany po raz pierwszy w 1974 roku. To położyło podwaliny pod stworzenie nowej linii alkoholi - likierów śmietankowych. Rok później wszedł na rynek i od razu zyskał ogromną popularność wśród konsumentów i do dziś zajmuje wiodącą pozycję.

Baileys odpowiada za osiemdziesiąt procent światowego rynku likierów śmietankowych i jest dwunastym co do wielkości alkoholem sprzedawanym w ciągu ostatnich dziesięciu lat, z pięćdziesięcioma milionami butelek kupowanych rocznie przez konsumentów. Whisky używana do produkcji baileys jest potrójnie destylowana, co nadaje kremowemu likierowi wyjątkową miękkość.

Rozpoczęcie produkcji Baileys w zakładzie Nangon House w Dublinie przez R&A Bailey & Co. Nikt nie wie dokładnie, jak przygotowywany jest ten oryginalny alkohol, ponieważ jego receptura jest utrzymywana w ścisłej tajemnicy. Wiadomo tylko, że jest produkowany na najnowocześniejszym sprzęcie z naturalnych składników i przechodzi ścisłą kontrolę jakości.

Przepis na domowe baileys

Przygotowanie bailey w domu nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu. Aby uzyskać osiemset gramów domowego napoju alkoholowego, potrzebne będą następujące składniki: jedna puszka mleka skondensowanego, dwie łyżki kawy rozpuszczalnej (lepiej zaparzyć ją z ziaren kawy), czterysta gramów mleka z dodatkiem dwie łyżki kakao, wanilia do smaku i sto osiemdziesiąt gramów wódki.

Następnie przygotowujemy bailey własnymi rękami. Aby to zrobić, w blenderze musisz wymieszać wszystkie składniki, a następnie je schłodzić. Lepiej podać napój następnego dnia, aby miał czas na zaparzenie.

Jak pić?

Baileys nadaje się na każdą imprezę. Napój ten jest uniwersalny, dlatego spożywany jest zarówno w czystej postaci z dodatkiem kostek lodu, jak i jako składnik wielu koktajli. Posyp tartą czekoladą lub kakao.

Podawaj ten alkohol z mięsem z sosem jagodowym lub śmietanowym, sałatkami warzywnymi i owocowymi, deserami. Dobrze komponuje się likier o smaku banana i truskawki ze śmietanką. Możesz więc zrobić sałatkę z tych owoców lub po prostu zrobić „bananowe łodzie”. W tym celu obierz banany, pokrój je na pół wzdłuż, wyjmij miąższ łyżką, formując „łódeczki”, które następnie wypełnia się mieszanką twarogu, miąższu bananowego i cukru pudru.

Nalewkę często podaje się również z deserem lodowym. Przygotowuje się go tak: trzeba rozbić kruche ciasteczka, posiekać orzechy, pokroić jagody i wszystko wymieszać z lodami. Wlej miksturę do miseczek i posyp kakao. Domowe baileys (własnymi rękami) z takimi przystawkami z pewnością zadowolą każdą kobietę.

Smak likieru śmietankowego dobrze komponuje się również z tiramisu, piankami. Nie zaleca się jednak podawania napojów gazowanych i soków z alkoholem.

Jak podawać?

W domu Baileys można podawać w czystej postaci w kieliszku alkoholowym o objętości dwudziestu pięciu miligramów. Możesz również dodać likier do kawy zamiast śmietanki. W tym przypadku nie dodaje się cukru, ponieważ alkohol ma słodkawy smak. W przypadku łączenia z czymś likieru śmietankowego podaje się go w kieliszku do wina. Można tam włożyć kostki lodu, kawałki truskawek.

Ponieważ Baileys to likier, zwyczajowo podaje się go po obiedzie jako digestif. W XIX wieku likiery podawano z kawą po obiedzie lub kolacji dla lepszego trawienia. Możesz jednak podawać napój bezpośrednio z jedzeniem, jednak musisz pamiętać, że karmelowo-kremowy smak nie łączy się ze wszystkimi produktami.

Ciekawe fakty

Ponieważ Baileys jest produkowany w Irlandii, do jego produkcji zużywa się czterdzieści trzy procent całego irlandzkiego mleka. Od momentu otrzymania mleka do butelkowania likieru śmietankowego mija zaledwie trzydzieści sześć godzin.

Pięćdziesiąt procent irlandzkiego eksportu wszystkich napojów alkoholowych pochodzi z Baileys. Jest sprzedawany w 169 krajach na całym świecie.

Baileys to wyjątkowy napój alkoholowy, który zajmuje wiodącą pozycję na światowym rynku sprzedaży napojów alkoholowych.