2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jak zadowolić siebie i swoich bliskich pysznym deserem? Co ugotować na deser z najprostszych składników? Jak zaskoczyć gości czymś nowym, a co najważniejsze - samodzielnie ugotowanym? W tym artykule podzielimy się przepisem na ciasto Negro Smile, którego przygotowanie natychmiast usunie wyższe pytania. Ten deser z pewnością zadowoli miłośników czekolady i delikatnej śmietanki.
O torcie
"Uśmiech Murzyna" to bardzo prosty i niesamowicie smaczny deser, z którym poradzi sobie nawet niezbyt doświadczona gospodyni. Swoją oryginalną i dość ekstrawagancką nazwę ciastko zawdzięcza wyglądowi - na bogatym herbatniku z ciemnej czekolady znajduje się warstwa śnieżnobiałej śmietany, która z kolei pokryta jest polewą czekoladową. Ciasto „Uśmiech Murzyna” to nie tylko wstyd serwować gości na świątecznym stole, ale można nim również rozpieszczać swoje dzieci,bo wszystkie składniki są absolutnie naturalne, a deser przygotowany przez siebie zawsze jest dużo smaczniejszy.
Składniki deserowe
Jak już wspomniano, ciasto "Murzyński Uśmiech" (patrz zdjęcie powyżej) składa się z trzech głównych warstw: biszkoptu, kremu bezowego i lukru. Każdy z nich wymaga najprostszych elementów, których liczbę wskażemy w poniższej tabeli:
| Nazwa produktu | Ilość |
| Ciasto | |
| Mąka | 1 szklanka |
| Masło | 100 gramów |
| Żółtka | 6 sztuk |
| Cukier | 1 szklanka |
| Kakao | 2 łyżki stołowe |
| Kefir | 2 filiżanki |
| Soda | 1 łyżeczka |
| Impregnacja | 1 łyżka stołowa |
| Kremowa Beza | |
| Białka jajek | 6 sztuk |
| Cukier | 1 szklanka |
| Sól | 1 szczypta |
| Lukier czekoladowy | |
| Masło | 100 gramów |
| Cukier | 7-8 łyżek stołowych |
| Kakao | 5 łyżek stołowych |
| Mleko | 4 łyżki stołowe |
Wszystkie składniki muszą być świeże, w przeciwnym razie smak ciasta może zostać znacznie zepsuty. Niektóre składniki czasami zastępują, na przykład kefir,kwaśna śmietana. A przygotowując glazurę, możesz dodać trochę mlecznej lub gorzkiej czekolady. Ponadto, jeśli chcesz, możesz udekorować ciasto orzechami.
Pieczenie ciastek
Masło przeznaczone do wyrobu biszkoptów jest doprowadzane do stanu zmiękczonego (pozostawić je w pomieszczeniu na kilka godzin), po czym kroi się je na kawałki i ubija mikserem na wysokich obrotach. Gdy masło będzie kremowe, dodawaj żółtka pojedynczo, kontynuując ubijanie. Po dodaniu żółtek, cukru i kakao do ciasta wszystko jest dokładnie ubijane. Sodę dodaje się do kefiru, dokładnie miesza i wlewa do masy jajeczno-olejowej. Pod koniec wyrabiania dodaje się mąkę. Konsystencja ciasta biszkoptowego powinna przypominać naleśniki. Powierzchnię naczynia do zapiekania przygotować wcześniej, robiąc „koszulkę francuską” – cienką warstwę masła posypaną mąką. Ciastko piecze się około pół godziny w temperaturze 180 stopni i namacza na gorąco.
Przygotowanie kremu i dekorowanie ciasta
Do przygotowania kremu bezowego używaj schłodzonych białek - dzięki temu będą piękniej się puszyły. Najpierw białka ubija się w suchej misce ze szczyptą soli, aż do uzyskania miękkich pików, a następnie stopniowo dodaje się cukier. Ubijanie prowadzi się do uzyskania bujnej białej masy ze stabilnymi pikami. Bezę układa się grubą warstwą na biszkoptu czekoladowym, po czym przyszły tort „Uśmiech Murzyna” trafia do piekarnika na 7-9 minut.
Podczas pieczenia ciasta przygotuj polewę czekoladową. Aby to zrobić, rozpuść wszystkie składniki w kąpieli wodnej, dokładnie wymieszaj i zagotuj. Szybko ostudź i wróć do ognia, doprowadzając lukier do wrzenia. Ta metoda pozwoli uzyskać delikatniejszą i jedwabistą konsystencję. Lukier jest schładzany do temperatury pokojowej, po czym deser jest nim przykrywany i wysyłany do lodówki na kilka godzin. Gotowe ciasto „Uśmiech Murzyna” podawane jest na stole, pokrojone na kilka kawałków.
Zalecana:
Kawałki warzyw: smaczne i piękne
Serwując na stole kawałki warzyw, możesz nie tylko stać się przykładem prawidłowego odżywiania, ale także zamienić zwykły obiad czy kolację w wykwintny posiłek. Ogromnymi zaletami takich dań będzie łatwość przygotowania oraz brak konieczności biegania po sklepach w poszukiwaniu produktów o trudnych do wymówienia nazwach, aby przy kolejnym posiłku zaskoczyć całą rodzinę
Łatwy przepis na ciasto. Jak ugotować szybkie ciasto smaczne i łatwe
Chcesz coś smacznego, ale nie masz absolutnie czasu? Znaleźliśmy rozwiązanie! Oferujemy prosty przepis na ciasto, który można przygotować w pół godziny! To idealne rozwiązanie, jeśli nagle masz niespodziewanych gości lub po prostu chcesz zafundować sobie pachnące wypieki
Tłuczone ziemniaki z kotletami i sosem - obfite i bardzo smaczne danie
Tłuczone ziemniaki z klopsikami to obfite i bardzo smaczne danie, które zawsze jest mile widziane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Warto zaznaczyć, że aby przygotować taki obiad, należy zakupić tylko proste i niedrogie produkty, a także poświęcić 2 godziny wolnego czasu
Lasagne z chlebkiem pita i mielonym kurczakiem - szybkie i bardzo satysfakcjonujące danie
Lasagne Lavash jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Takie danie szczególnie oszczędza, gdy goście niespodziewanie schodzą na ciebie i toczą się w lodówce. Warto jednak zauważyć, że aby przygotować taki obiad, zdecydowanie należy mieć na stanie kilka warstw cienkiego ormiańskiego lawaszu
Pomidory marynowane na zimę - proste, smaczne i piękne
Konserwowanie warzyw to nie tylko zapasy do wykorzystania w przyszłości, ale także okazja do pokazania znajomym kulinarnego talentu. Poza tym jest też niesamowicie piękna, jeśli chodzi o pomidory. Pomidory kiszone na zimę są proste, a co najważniejsze pyszne
