2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dla ogrodników rok po roku, jak mówią. Ze względu na warunki pogodowe plon owoców zbieranych z miejsca może być czasami minimalny. W innych latach problem objawia się w jego odwrotności – ilość surowców do przetworzenia jest duża. To samo może dotyczyć winogron. W końcu zdarza się, że zacier już „gra”, a winorośl wciąż jest usiana wylanymi gronami. Co zrobić w przypadku zbioru bogatego zbioru soczystych jagód? Przygotuj sok winogronowy w domu w postaci konserwy na zimę. W tym artykule znajdziesz przepisy oparte na różnych metodach przetwarzania. Wybierz najbardziej odpowiednią dla siebie.
Pierwszy sposób, jak zrobić sok winogronowy w domu
Najbardziej przystępnym sposobem na drinka jest użycie sokowirówki. Wyjmij jagody ze szczotek, dokładnie umyj i zacznij wlewać do urządzenia. Ponieważ w jagodach znajdują się nasiona, proces ten będzie dość problematyczny. Okresowo czyść sokowirówkę z masy odpadów. Wlać powstały kwaśny płyn do rondla przez gazę. Jeśli chcesz przygotować sok winogronowy w domu na zimę, całkowicie gotowy do spożycia później, musisz dodać dodatkowe składniki. Będzie to musiało zostać zrobione ze względu na fakt, że w procesie przekazywania jagód nasiona są lekko uszkodzone, a sok nabiera specyficznego cierpkiego i cierpkiego smaku. Ten sam „odcień” okaże się, jeśli użyjesz maszynki do mięsa. Dzieje się tak szczególnie często, gdy jako surowce wykorzystywane są nie winogrona stołowe, ale odmiany „dzikie”. Sok rozcieńczyć wodą w proporcji 2:1. Dodaj cukier do powstałej cieczy w ilości pięćdziesięciu gramów na litr. Postaw pojemnik na ogniu i gotuj przez piętnaście do dwudziestu minut. Następnie przelej do sterylnych słoików i zwiń. Przed wypiciem napój należy lekko wstrząsnąć, ponieważ gruba część się wytrąci.
Druga metoda, jak zrobić sok winogronowy w domu
Aby uniknąć nadmiernego aromatu nasion podczas konserwowania, możesz ręcznie wycisnąć jagody. Jak wycisnąć sok z winogron bez użycia sokowirówki? Przygotuj jagody, wyjmując je ze szczotek i myjąc. Po spuszczeniu wody zmiażdż je rękoma lub prasą. Sok przefiltrowany przez kilka warstw zwykłej gazy wlać do rondla. Umieść pozostałą „miazgę” w innej. Wlać masę winogronową wodą w proporcji 1 litr na 1 kg i podpalić. Gotuj mieszaninę przez dziesięć minut, a następnie poczekaj, aż ostygnie. Połącz odcedzony płyn z sokiem i cukrem trochę do smaku (około pół szklanki na dwa litry).
Następnie wlej napój do słoików i wysterylizuj. Czas potrzebny do obróbki na gorąco: pojemniki litrowe - dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut, pojemniki półtora litrowe - trzydzieści do czterdziestu minut. Zwiń gorące słoiki z pokrywkami i zawiń je do góry nogami.
Jak zrobić sok z winogron za pomocą sokowirówki?
Ta metoda jest najbardziej praktyczna i nie wymaga dodatkowego przetwarzania jagód. Ponadto powstałego napoju nie trzeba rozcieńczać wodą, dosładzać do smaku, a następnie gotować i sterylizować. Gotowy gorący sok wlej do słoików i szczelnie zamknij pokrywkami.
Zaopatrz się w zdrowe słoneczne witaminy, przetwarzając jagody i owoce na zdrową zimową żywność w puszkach!
Zalecana:
Czy miód psuje się z powodu długiego przechowywania? Jaka jest najlepsza temperatura do przechowywania miodu?
Od czasów starożytnych miód był uważany za jeden z najbardziej użytecznych produktów naturalnych. Istnieje wiele mitów i legend dotyczących leczniczych właściwości produktu pszczelego. Przypisuje się mu wiele cech, których w rzeczywistości nie posiada. Często jednak pojawia się pytanie, czy miód psuje się podczas długotrwałego przechowywania. Aby to zrozumieć, powinieneś dowiedzieć się trochę o składzie przydatnego produktu
Zasady przechowywania i okres przechowywania soli. GOST R 51574-2000. Sól spożywcza
Dziś trudno sobie wyobrazić gotowanie bez takiego składnika jak sól. Jest używany w różnych krajach od czasów starożytnych. Chociaż ma długi okres przydatności do spożycia, nadal obowiązują pewne zasady jego przechowywania
Sok z marchwi na zimę. Jak zrobić sok z marchwi: przepis
Przepisów na przygotowanie tego wspaniałego napoju jest sporo. Po przeczytaniu artykułu dowiesz się o jego dobroczynnych właściwościach oraz o tym, jak zrobić sok z marchwi w domu
Jak zrobić dżem winogronowy: przepisy ze zdjęciami
Winogrona od dawna są spożywane świeże lub suszone (rodzynki). Przerabiano je również na sok lub wino. Ale konfitura winogronowa to dla naszego kraju deser, raczej egzotyczny. Tymczasem okazuje się, że jest bardzo smaczny. Można go przygotować z kością lub bez, a także z dodatkiem różnych owoców, orzechów i przypraw. W naszym artykule przedstawiono najlepsze przepisy na dżem winogronowy na zimę
Pyszny kompot winogronowy na zimę bez sterylizacji. Kompot winogronowy na zimę: prosty przepis
Zazwyczaj gotowanie kompotów zajmuje dużo czasu. Trzeba wszystko posortować, wypłukać, ugotować, a następnie poddać produkt dodatkowej obróbce cieplnej. Ale istnieje wiele opcji, które pozwalają na przykład zrobić kompot winogronowy na zimę bez sterylizacji. Gotowy produkt w ogóle nie traci smaku
