2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Ciasto fortepianowe ma delikatny brzoskwiniowy smak. Wykonany jest z kilku warstw: czekolady i lekkich herbatników. W artykule przedstawimy Ci krok po kroku przepis na zrobienie tego niesamowitego ciasta. Życzymy przyjemnego i łatwego gotowania!
Składniki
Ciasto fortepianowe jest uważane za trudne do przygotowania, ponieważ wymaga dużej ilości składników. Musisz zaopatrzyć się w dużo jedzenia. Ciastko czekoladowe:
- jajka - 5 szt;
- słodki dżem morelowy - 1 szklanka;
- cukier;
- masło - 3 łyżki. l.;
- kakao w proszku;
- mąka - pół kubka.
Do lekkiego ciasta:
- cukier - 150 g;
- jajka 5 sztuk;
- mąka - pół szklanki;
- ciepła woda - 50 ml.
Nadzienie (krem):
- Śmietana o zawartości tłuszczu od 25% - 450 g;
- cukier - 4 łyżki. l.;
- cukier waniliowy;
- przesiana mąka - 3 łyżki. l.
Nadzienie brzoskwiniowe:
- soczyste słodkie brzoskwinie;
- cukier;
- agar-agar;
- krem - 3 łyżki. l.
Przepisciasto "Fortepian"
Jak wspomniano wcześniej, składa się z kilku poziomów. To czekoladowy i lekki herbatnik, a także warstwy brzoskwini i śmietany. Ciasto „Piano” powinno okazać się soczyste i niesamowicie smaczne. Zacznijmy gotować.
Gotowanie herbatników czekoladowych:
- Najpierw musisz oddzielić białka od żółtek. Następnie stopniowo dodawaj cukier, ubijając trzepaczką lub blenderem. Powinieneś skończyć z miękką i przewiewną bezą.
- Pracujemy oddzielnie z żółtkami. Do nich należy dodać dżem morelowy, kakao w proszku, masło i mąkę. Całość dobrze wymieszać, a następnie stopniowo dodawać do bezy.
- Ułóż całe ciasto na wysmarowanej masłem blasze i piecz w 180 stopniach przez około 30 minut.
- Po upieczeniu ostrożnie pokrój biszkopt na dwa równe kawałki.
Drugi przepis na herbatniki:
- najpierw musisz dodać cukier do jajek i wszystko wymieszać;
- wlać wodę do masy i dodać mąkę;
- pokonać dobrze;
- piecz ciasto w 180 stopniach przez 15 minut.
Nadzienie i krem:
- Należy dokładnie wymieszać śmietanę z cukrem, mąką i wanilią. Okazuje się, że krem jest najdelikatniejszy.
- Następnie zaczynamy przygotowywać nadzienie brzoskwiniowe. Najpierw obierz i obierz brzoskwinie.
- Następnie musisz pokroić owoce na małe kawałki.
- Następnie wlej wodę do pojemnika, dodaj agar-agar, cukier, brzoskwinie i gotuj na małym ogniu, aż zmięknąowoce.
- Następnie musisz włożyć trzy łyżki śmietany do nadzienia i wszystko wymieszać.
Możesz również dodać orzechy do ciasta.
Uformuj ciasto i udekoruj
Gdy wszystko będzie gotowe, przystępujemy do formowania ciasta „Piano”. Najpierw musisz włożyć herbatnik czekoladowy. Następnie posmaruj cienką warstwą śmietanę i połóż kawałki nadzienia brzoskwiniowego. Drugą warstwą będzie lekki biszkopt, który również należy pokroić na dwie części. Nakładamy na nią śmietanę i brzoskwinie. Trzecią warstwą ponownie będzie ciasto czekoladowe. Wszystkie te same czynności wykonujemy z ciemnym ciastkiem. Następnie kładziemy ostatni rząd - to jest lekkie ciasto.
Udekoruj ciasto, jak chcesz. Na przykład posmaruj wierzch i boki pozostałym kremem, a na wierzchu pięknie ułóż świeże brzoskwinie i udekoruj brzegi bitą śmietaną. Możesz również rozpuścić mleczną czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie pokryć ciastka. Jako dekor posyp go wiórkami z białej i ciemnej czekolady. Jak będzie wyglądał tort „Piano” (zdjęcie poniżej).
Życzę miłego posiłku!
Zalecana:
Przepisy na ciasto z suchymi lub żywymi drożdżami. Jak zrobić słodkie ciasto
Wiele osób uwielbia pieczenie, ale nie do końca wie, czym takie ciasto różni się od zwykłego chleba. Smak mówi sam za siebie. Delikatne, przewiewne, jakby odrobina olejków dosłownie rozpływała się w ustach. Tak, a babeczka czerstwieje wolniej niż zwykły chleb. Ale jak osiągnąć taką podstawę dla naszych ciast i bułek? Poniżej znajdziesz wybór przepisów na ciasta
Jak dekorują ciasta jak plastelina? Jak ozdobić ciasto oprócz mastyksu? Jak udekorować ciasto z mastyksu jesienią?
Ciasta domowej roboty są znacznie smaczniejsze, bardziej pachnące i zdrowsze niż te kupione w sklepie. Jednocześnie wielu interesuje, jak ozdobić ciasto na wierzchu. Do chwili obecnej istnieje ogromna liczba sposobów ozdabiania słodyczy. Większość z nich jest dość prosta i można je łatwo wykonać w domu
Jak zrobić ciasto „Ziemniaczane” w domu? Przepis na ciasto krok po kroku
Nie ma takiej osoby, która nie pamiętałaby smaku placka ziemniaczanego z dzieciństwa. W przepisie nie jest to, wydawałoby się, nic skomplikowanego i czasochłonnego. A smak pamiętamy na zawsze. Powstaje pytanie, jak zrobić ciasto ziemniaczane w domu. Rozgryźmy to
Jak zrobić ciasto na chrust. Przepis na ciasto na chrust
Ciasto chrustowe można ugniatać według różnych receptur. W końcu ktoś woli taki deser w chrupiącej formie, a ktoś przeciwnie, jest bardziej miękki i dosłownie rozpływa się w ustach. Dziś przedstawimy Państwu kilka opcji przygotowania bazy, które różnią się od siebie nie tylko składem, ale także sposobem wyrabiania
Ciasto „Arcydzieło”. Jak zrobić ciasto „Arcydzieło”?
Dzisiaj ciasto to nie tylko smaczny i apetyczny przysmak. To arcydzieło jest teraz dostępne dla każdego z nas. Wystarczy spojrzeć na różnorodność, jaką oferują nam cukiernicy. Nawet dziewczyny na diecie nie zawsze będą w stanie oprzeć się tym smakołykom. Możesz wybrać tort na każdy gust i kolor
