Ciasto bez śmietany: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasto bez kwaśnej śmietany to świetna propozycja deserowa dla tych, którzy nie lubią tego produktu lub z jakiegoś powodu nie mogą z niego korzystać. Wiele rodzajów takich słodyczy przygotowuje się dość prosto i szybko. Niektóre z nich w ogóle nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego. Są odpowiednie dla wegetarian i osób poszczących. Sposoby przygotowania smakołyków omówione zostały w rozdziałach artykułu.

Deser z orzechami

Skład karmy obejmuje:

1. Mąka - 300 gr.
2. Piasek cukrowy - ta sama ilość.
3. Sól (1 szczypta).
4. 50 mililitrów mleka.
5. 200 gr. masło.
6. Jądra orzechów (ta sama liczba).
7. 10 białek.
8. Proszek waniliowy (do smaku).
9. Dwie łyżki bułki tartej.
10. Dziesięć żółtek.

Jak zrobić ciasto bez śmietany z dodatkiem orzechów?

Przepis został przedstawiony w następnym rozdziale.

Metoda gotowania

Dwa żółtka są połączone z 50 gr. cukier granulowany, roztopione masło, przesianą mąkę i sól. Ciasto dzieli się na 4 części. Pozostaw w lodówce na 90 minut. Białka należy łączyć z solą. Zmiel mikserem. Osiem żółtek miesza się z cukrem granulowanym (250 gr.). Pokonaj w ten sam sposób. Orzechy należy zmielić w młynku do kawy. Połącz z masą żółtkową. Część zmiażdżonych ziaren pozostawia się do dekoracji deseru. Do powstałej mieszaniny dodaje się proszek waniliowy. Następnie masa białkowa jest łączona z masą żółtkową.

Naczynie do pieczenia jest pokryte olejem i posypane warstwą mąki. Na jego powierzchni układane są 4 rozwałkowane warstwy ciasta. Powinny być przekłute widelcem. Warstwy deseru są posmarowane śmietaną, ułożone jedna na drugiej. Ciasto bez śmietany z orzechami gotuje się w piekarniku przez 50 minut. Następnie należy go pozostawić w piekarniku na godzinę. Potem możesz dostać deser. Przykryj pozostałą śmietaną, posyp posiekanymi orzechami. Umieść smakołyk w lodówce na kilka godzin.

Deser z bananami i rodzynkami

To ciekawy i pyszny przepis na ciasto bez kwaśnej śmietany. Aby przygotować smakołyk, potrzebujesz następujących składników:

1. Dojrzałe banany - trzy sztuki.
2. Olej słonecznikowy - 75 mililitrów.
3. Dwa jajka.
4. Mąka - 125 gr.
5. rodzynki (1 garść).
6. Jądra orzechów (ta sama liczba).
7. 50 gramów cukru pudru.
8. Łyżeczka proszku do pieczenia.
9. Sól (1 szczypta).
10. Proszek waniliowy.

Proces gotowania

Ten łatwy i szybki przepis na ciasto bez kwaśnej śmietany ze zdjęciem można zobaczyć wten rozdział.

Piekarnik jest nagrzewany do temperatury 180 stopni. Jajka są mielone z cukrem za pomocą trzepaczki. Do masy dodaje się proszek waniliowy i olej słonecznikowy. Składniki są dobrze ubite. Banany są tłuczone widelcem. Dodaj do innych produktów. Mąkę należy przesiać solą i proszkiem do pieczenia. Połącz z rodzynkami. Składniki są kruszone. Włóż do miski pokrytej olejem. Posyp warstwą orzechów. Deser gotuje się w piekarniku przez czterdzieści minut.

Czekoladowe ciasteczka

Skład karmy obejmuje:

1. Cukier - 200 gramów.
2. 600 mililitrów mleka.
3. Pół kilo czekoladowych ciasteczek.
4. 4 banany.
5. Ta sama liczba jaj.
6. 50 gr. mąka.
7. Masło (ta sama ilość).
8. Pół tabliczki gorzkiej czekolady.
9. 10 gramów proszku waniliowego.
10. Łyżka oleju słonecznikowego.

Przepis na ciastko bez kwaśnej śmietany omówiono w następnym rozdziale.

Przygotowywanie deseru

Żółtka są umieszczane na dużym talerzu. Nacierany wanilią. Dodaj mąkę. Mleko należy podgrzać. Umieść w mieszance jajecznej. Mieszankę gotuje się na małym ogniu, aż stanie się gęsta. Wyjmij z pieca i połącz z olejem. W głębokiej misce umieszcza się warstwę ciasteczek. Udekoruj śmietaną i plasterkami banana. Czynności te należy powtarzać aż do wyczerpania produktów. W razie potrzeby ciasteczka można podzielić na kawałki. Ostatnia warstwa deseru powinna być kremowa.

Do glazury potrzebujesz czekoladypołamać na plasterki, połączyć z dwiema dużymi łyżkami mleka i oleju słonecznikowego (1 łyżka stołowa). Produkty są podgrzewane w kąpieli wodnej.

Otrzymaną masę wylewa się na powierzchnię smakołyku. Ciasto czekoladowe z bananami bez kwaśnej śmietany wkładamy do lodówki na 4 godziny.

Wielkopostny deser

Test obejmuje:

1. Sok z czerwonej pomarańczy - 1 szklanka.
2. Proszek do pieczenia - łyżeczka.
3. 400 gr. mąka.
4. Cukier - 100 gramów.
5. Olej słonecznikowy - 6 łyżek.

Skład międzywarstwy obejmuje:

1. Sok z czerwonej pomarańczy - 2 szklanki.
2. Agar-agar.
3. Kasza manna - 2 łyżki stołowe.
4. Porzeczka - kilka jagód.

Do glazury potrzebujesz tabliczki gorzkiej czekolady.

Przepis na ciasto wielkopostne bez kwaśnej śmietany omówimy w następnym rozdziale.

Metoda gotowania

Wszystkie komponenty potrzebne do testu są ze sobą połączone. Dobrze się pocierają. W dużej misce umieść spód deserowy i gotuj w piekarniku przez 30 minut. Następnie ciasto należy schłodzić i pokroić wzdłuż na dwa równe kawałki.

Kasze są gotowane z dodatkiem soku, schładzane. Wstępnie ugotowany agar-agar umieszcza się w owsiance. Pierwszą warstwę deseru pokrywa się połową porcji masy, posypaną jagodami. Wyjmij na 30 minut do lodówki. Następnie ciasto jest wyjmowane. Połóż na nim resztę masy i drugi poziom smakołyków. Deser ponownie umieszcza się w lodówce i trzyma tam przez 2 godziny. Czekoladę należy roztopićkąpiel wodna, lekko ostudzić. Delikatność pokryta jest powstałą glazurą.

Piernikowy deser

To popularny i pyszny przepis na ciasto bez pieczenia, bez kwaśnej śmietany. Do jej przygotowania potrzebne są następujące produkty:

1. Cukier - 150 gramów.
2. Trzy żółtka.
3. Mleko - około 0,7 l.
4. 800g piernika.
5. Trzy średnie banany.
6. Mąka -60 gramów.
7. Masło - 30 gr.

Piernik bez śmietany jest przygotowywany w ten sposób.

Połowa porcji mleka jest ubijana z żółtkami za pomocą miksera. Resztę produktu łączy się z mąką. Podgrzewaj nad ogniem, od czasu do czasu mieszając. Dodaj cukier granulowany i żółtka. Kontynuuj gotowanie masy. Musi być dobrze roztarty, aby zapobiec powstawaniu grudek.

Gdy śmietana zgęstnieje, wkłada się ją na talerze. Schłodzić i połączyć z miękkim masłem. Produkty mielone są blenderem. Banany i pierniki kroimy w plastry. Pierwszy składnik zanurza się w śmietanie. Dno naczynia pokryte jest folią spożywczą. Piernik kładzie się na jego powierzchni, następnie nakłada się warstwę bananów. Czynności te są powtarzane aż do wyczerpania produktów. Deser wylewa się z resztą kremu. Przykryj folią, połóż ładunek na wierzchu. Przysmak przechowuje się w chłodnym miejscu przez 2 godziny. Następnie jest odwracany i przenoszony na talerz.

Przepis na ciasto miodowe

Przysmak obejmuje:

1. Cukier - pół szklanki.
2. Olej słonecznikowy (ten sam).
3. Miód - 3 łyżkiłyżki.
4. Szklanka wody.
5. Sól - 1 szczypta.
6. Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
7. Pół szklanki rodzynek.
8. Jądra orzechów (ta sama liczba).
9. 400 gr. mąka.
10. Proszek waniliowy - do smaku.

Ten deser jest szybki i łatwy do przygotowania.

Rodzynki wkładamy do miski z wrzącą wodą na około 5 minut. Następnie płyn jest spuszczany, a jagody suszone. Przykryj odrobiną mąki i wymieszaj z pokruszonymi pestkami orzechów. Cukier umieszcza się na powierzchni rozgrzanej patelni. Podgrzewaj do karmelizacji. Dodaj ciepłą wodę i gotuj, aż mieszanina będzie jednorodna. Miód łączy się z masłem, solą i proszkiem waniliowym. Wlać do masy karmelowej. Dodaj mąkę do miski i zmiel składniki. Następnie wprowadzane są rodzynki z orzechami. Składniki są dokładnie wymieszane. Włóż do miski pokrytej olejem. Gotuj w piekarniku przez 45 minut.

Delikatność bez kwaśnej śmietany ze skondensowanym kremem mlecznym

Do przygotowania ciasta będziesz potrzebować:

1. Mąka - 4 filiżanki.
2. 200 gramów margaryny.
3. Soda - pół łyżeczki.
4. Piasek cukrowy – 50 gr.
5. Ćwierć szklanki mleka.

Krem zawiera:

1. Opakowanie gotowanego mleka skondensowanego.
2. Masło - około 200 gramów.

To ciasto bez kwaśnej śmietany i skondensowanego mleka jest odpowiednie dla tych, którzy poszczą lub przestrzegają zasad zdrowej diety. Do dekoracji deseru używa się maku, startej czekolady.

Zrobić ciasto bez śmietany według tegoprzepisu, margaryny i mąkę włożyć do robota kuchennego i zmielić na okruchy. Połącz z pozostałymi składnikami ciasta. Składniki dobrze się mieszają. Powinieneś otrzymać gęstą plastikową masę. Pozostawia się go w zimnym miejscu na 15 minut.

Mrożone ciasto kruszy się na grubej tarce lub maszynce do mięsa. Smażyć na patelni na złoty kolor. Aby zrobić śmietankę na deser, musisz zmielić miękkie masło z gotowanym skondensowanym mlekiem. Aby to zrobić, użyj łyżki. Mieszanka powinna być równa, bez grudek. Łączy się ze smażonymi okruchami ciasta. Z masy powstaje stożek przypominający mrowisko. Przysmak posypany posiekaną czekoladą i makiem.

Pozostaw w lodówce na trzy godziny.

Ciasto kruche

Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

1. Żelatyna - 1 duża łyżka.
2. Krem - 500 mililitrów.
3. Szczysta proszku waniliowego.
4. Woda - 7 dużych łyżek.
5. 200 mililitrów mleka.
6. 300 gr. kruche ciasteczka.
7. Kakao - pięć dużych łyżek.
8. Cukier puder - 200 gramów.

Żelatyna jest umieszczana w misce. Dodaj trzy łyżki zimnej wody. Pozostaw produkt na 30 minut. Następnie masa jest podgrzewana na piecu, aż stanie się płynna. Wlać do szklanki i schłodzić. Krem rozciera się mikserem. Połącz z cukrem pudrem i wanilią. Dobrze biją. Wlej żelatynę. Krem przechowuje się w lodówce przez 20 minut.

Kilka ciasteczek zanurza się w ciepłym mleku. Połóż na dnie miski. Przykryj kremem. Czynności są powtarzane do wyczerpania produktów. Powierzchnia naczynia jest posmarowana kremem maślanym. Cukier puder łączy się z proszkiem kakaowym, wlewa się do masy 4 dużych łyżek gorącej wody. Ciasto wylewa się z powstałym lukrem. Wstaw do lodówki przez sześćdziesiąt minut.