Ranczo - sos odpowiedni do wszelkich pomysłów kulinarnych

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ranczo to sos, którego żaden Amerykanin nie może odmówić. I to nie przypadek, bo to właśnie w Ameryce powstał ten bardzo smaczny i pachnący produkt. Należy zauważyć, że w USA ten sos jest tak samo popularny jak majonez w Rosji. Nawiasem mówiąc, ten produkt jest głównym składnikiem rancza. Abyś mógł zrobić taki sos w domu, postanowiliśmy zwrócić uwagę na jego przepis krok po kroku. Jednak wcześniej chciałabym Wam opowiedzieć o historii tego pysznego dressingu.

Ranczo - sos pochodzący z Ameryki

Jak to często bywa, sos, który rozważamy, powstał całkiem przypadkowo. A stało się to w połowie XX wieku. Jej twórca, Steve Henson, po prostu zmieszał swoje ulubione składniki i po krótkim czasie zdał sobie sprawę, że przygotowany przez niego produkt absolutnie każdemu się podoba i można na nim nieźle zarobić. I tak zaczyna się historia milionera Hensona i jego sosu podo nazwie Ranczo.

Jak było…

Nie bez powodu mówią, że wszystko genialne jest proste i nie da się uciec od losu. Kto by pomyślał, że młody Steve Henson, który nie był nawet specjalistą kulinarnym, wzbogaci się w tej dziedzinie?.. A wszystko dzięki temu, że pewnego pięknego dnia po prostu połączył równą ilość maślanki i majonezu, dodał suche zioła, pieprz i inne składniki, w wyniku czego powstało „Ranczo”. Sos przygotowany przez przyszłego milionera natychmiast spodobał się wszystkim jego krewnym i znajomym. A po kilkudziesięciokrotnym wzroście sprzedaży tego pachnącego produktu Henson wpadł na kolejny ciekawy ruch. Postanowił sprzedać wszystkie przyprawy potrzebne do wysuszenia sosu w workach. Tak więc hostessy musiały tylko wymieszać wszystkie składniki z maślanką i majonezem i cieszyć się jego wspaniałym smakiem.

Dziś sos American Ranch nie ma odpowiednika w Stanach. Ale większość jego fanów w naszym kraju woli gotować taki produkt w domu, bez użycia jakichkolwiek dodatków chemicznych. Warto również zauważyć, że dziś istnieje kilka opcji tworzenia tego sosu. Rozważ je bardziej szczegółowo.

Sos ranczo: klasyczny przepis

Aby zrobić ten sam sos, który stworzył Steve Henson, musisz kupić następujące składniki:

• maślanka (jeśli nie mogłeś znaleźć takiego produktu, możesz zamiast tego użyć niskotłuszczowej płynnej kwaśnej śmietany) - ½ szklanki;
• świeży szczypiorek – 3 dużełyżki (posiekane);
• majonez wysokokaloryczny - ½ szklanki;
• pietruszka suszona - 3 duże łyżki;
• sól czosnkowa - ½ łyżki deserowej;
• strzałki świeżej zielonej cebuli - ½ łyżki deserowej (pokrojonej);
• pieprz czarny (świeżo zmielony) - ¼ łyżki deserowej.

Proces gotowania

Jak widać, opisany powyżej sos ranczo nie zawiera żadnych dziwacznych ani drogich składników. Trudności mogą pojawić się tylko przy zakupie maślanki i szczypiorku. Jak wspomniano powyżej, produkt mleczny można łatwo wymienić. Jeśli chodzi o drugi składnik, ten sos można przygotować bez niego. Ale to tylko wtedy, gdy kupiłeś zwykłe strzały łukowe do takiego produktu.

Tak więc, aby przygotować słynny sos, musisz zmieszać wysokokaloryczny majonez, maślankę, a także drobno posiekany szczypiorek i zielone strzały w jednej misce. Następnie do tego samego pojemnika należy wsypać suszoną pietruszkę, sól czosnkową i świeżo zmielony czarny pieprz. Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników powinieneś otrzymać dość gęstą i pachnącą mieszankę. Należy go przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.

Kolejna wersja amerykańskiego sosu

Po tym, jak mieszkańcy naszego kraju dowiedzieli się o tym pachnącym i bardzo smacznym sosie, przeszedł on wiele zmian. Jednak smak i jakość tego produktu w ogóle nie ucierpiały.

Więc mybędziesz potrzebować:

• tłusty majonez - około 200 ml;
• maślanka - około 200 ml;
• musztarda sucha - ¼ łyżki deserowej;
• drobna sól jodowana - dodaj do smaku;
• świeża posiekana natka pietruszki - 3 duże łyżki;
• świeży szczypiorek - duża łyżka;
• świeży koperek - łyżka deserowa;
• mielona papryka - dodaj według uznania (kilka szczypiec);
• czosnek - 3 ząbki;
• pieprz czarny mielony - dodaj do smaku;
• sok z cytryny - łyżka deserowa.

Jak gotować?

„Ranczo” - sos, który zyskał popularność nie tylko w Ameryce, ale także w naszym kraju. Aby przygotować tak pachnący produkt, należy w jednej misce wymieszać następujące składniki: pełnotłusty majonez, maślankę, suszoną musztardę, drobną sól jodowaną, posiekaną świeżą pietruszkę, szczypiorek i koperek, a także mieloną paprykę, starty szczypiorek i świeżo wyciskany sok z cytryny.

Jak prawidłowo podawać?

American Ranch Sos jest idealny do prawie wszystkich potraw, z wyjątkiem oczywiście słodyczy. Można w nim maczać chleb, frytki, krakersy, frytki, mięso itp. Ponadto jest aktywnie wykorzystywany do przyprawiania sałatek, robienia kanapek i burgerów, a także do pieczenia kurczaka i warzyw.