Jak gotować sałatkę „Taiga”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka "Taiga" to wykwintne i oryginalne danie na świąteczny stół. Niezwykłe połączenie składników nadaje potrawie wyjątkowy smak. Ta zimna przekąska zawiera niewielką ilość kalorii, ale jest smaczna i zdrowa. Zgodnie z klasyczną recepturą sałatka ta ozdobiona jest orzeszkami pinii. Zazwyczaj ten składnik służy do ozdabiania słodkich wyrobów cukierniczych. Jednak orzechy dobrze komponują się z innymi składnikami potrawy i wzmacniają jej smak.

Co potrzebujesz do ugotowania potrawy

Do przygotowania sałatki „Taiga” potrzebujesz 150 g mięsa drobiowego i 200-300 g wołowiny. Należy brać kurczaka wędzonego lub grillowanego, ale nie surowe filety. Wołowinę można zastąpić dziczyzną - to nada potrawie jeszcze delikatniejszego i przyjemniejszego smaku.

Będziesz potrzebowała warzyw: 2-3 ziemniaki, 1-2 marchewki i 3 ogórki kiszone. Należy zauważyć, że ogórki kiszone nie nadają się do sałatek. Nadadzą potrawie ostry smak. Aby produkt był delikatny i wyrafinowany, musisz wziąć dobrej jakości marynowane warzywa. Powinieneś też przygotować 3jajka kurze.

Ważnym składnikiem sałatki „Taiga” są grzyby. Możesz wziąć mały słoik (200 g) pieczarek w puszkach. Odpowiednie są również mrożone grzyby lub kurki. Te grzyby mają wyraźniejszy i bogatszy smak. niż pieczarki wymagają jednak obróbki cieplnej.

Do przygotowania potrawy potrzebny będzie majonez (1 saszetka, 200-250 g), orzeszki pinii (50-90 g) oraz kilka borówek lub żurawin do dekoracji.

Jak przygotować składniki

Najpierw musisz ugotować wołowinę lub dziczyznę. Mięso należy ugotować w osolonej wodzie, a następnie schłodzić.

Powinieneś również gotować jajka, marchewki i ziemniaki. Jeśli do przygotowania sałatki Tajga używa się mrożonych grzybów, należy je najpierw usmażyć i schłodzić.

Możesz użyć surowych orzeszków piniowych do dekoracji sałatki. Ale lepiej je trochę usmażyć na patelni. Poprawi to smak potrawy.

Gotowanie sałatki

Sałatka "Taiga" z orzeszkami piniowymi ułożonymi warstwami. Dlatego musisz najpierw zmielić wszystkie niezbędne składniki, ułożyć je w różnych miskach, a następnie przystąpić do montażu naczynia. W takim przypadku należy przestrzegać następującej procedury:

1. Gotowane mięso i kurczak (wędzone lub grillowane) są krojone na małe plasterki.
2. Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę.
3. Jajka, ziemniaki i marchewki sieka się na grubej tarce.
4. Grzyby (z puszkilub smażone) pokroić w cienkie plasterki.
5. Następnie musisz przygotować głęboką, cylindryczną miskę na sałatkę.
6. Pokrojone mięso umieszcza się na dnie naczynia i przykrywa siatką majonezu. Wszystkie kolejne warstwy sałaty są również smarowane. Nie musisz jednak dodawać za dużo opatrunku. To danie jest dość wysokokaloryczne, a dodatkowa ilość majonezu sprawi, że będzie zbyt tłuste.
7. Ponadto składniki układa się w następującej kolejności: na warstwie mięsa układane są ziemniaki, następnie pieczarki, ogórki, kurczak, marchewki, jajka. Nie możemy zapomnieć o pokryciu każdej warstwy cienką siateczką majonezu.
8. Góra jest posmarowana majonezem i posypana orzechami. Sałatkę możesz udekorować żurawiną lub borówką.

Aby nasączyć naczynie dressingiem, należy wstawić je na kilka godzin do lodówki. Następnie można podać sałatkę.

Jak urozmaicić danie

Istnieje kilka przepisów na sałatkę Tajga. Niektóre składniki tego dania można dowolnie zmieniać. Musisz tylko pamiętać o kompatybilności produktów.

Zamiast grzybów do sałatki można dodać soloną paproć. To zdrowy i smaczny składnik. W takim przypadku danie nie powinno być dodatkowo solone. Paproć należy najpierw namoczyć w wodzie. Spowoduje to usunięcie z produktu nadmiaru soli.

Składniki takie jak kapusta pekińska czy zielony groszek dobrze komponują się ze smakiem sałatki. Zamiast majonezu możesz zrobić domowy dressing z kwaśnej śmietany, posiekanych orzechów włoskich i czosnku. To jestsprawi, że danie będzie mniej kaloryczne.