Nadzienie do ciasta francuskiego samsa: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Uzbeckie trójkątne ciasta tak bardzo podobają się mieszkańcom naszego wielonarodowego kraju, że nauczyli się je gotować na kilka sposobów. Nadzienie do samsy może być inne, a dziś zaproponujemy Ci proste przepisy na Twoje ulubione wypieki.

Klasyczny farsz

Samsa to bardzo smaczne ciasto, które można przygotować na każdą okazję. Zwykle robi się go z domowego lub gotowego ciasta francuskiego, a jako nadzienia stosuje się różne produkty. Może to być mięso, warzywa, ser, a nawet twarożek. Ale najpierw chcemy powiedzieć, jak ugotować klasyczne nadzienie jagnięce:

• Miej na uwadze 500 gramów mięsa, tłuszczu lub świeżego bekonu.
• Cebulę drobno posiekaj nożem i połącz z mięsem mielonym.
• Przyprawiaj potrawy mielonym pieprzem i solą.

Do mielonego mięsa dodaj dwie łyżki wody i ponownie wymieszaj. Nadzienie okaże się soczyste i bardzo smaczne.

Ciasto francuskie z mięsem mielonym

Jeśli nie masz czasu na gotowanie, a goście są już na wyciągnięcie ręki, skorzystaj z naszego przepisu. Do tego ciastawymagane minimalne składniki:

• Mrożone ciasto francuskie - dwa opakowania.
• Mięso mielone - 500 gramów.
• Cebula - trzy kawałki.
• Sól, czarny pieprz i kminek do smaku.

Przepis na samsę z mięsem mielonym jest bardzo prosty:

• Wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą, solą i przyprawami.
• Rozmrozić płaty ciasta w lodówce, a następnie pokroić na cztery kawałki.
• Umieść nadzienie na środku każdego kawałka i połącz krawędzie, aby utworzyć trójkąt.
• Połóż samsę na papierze do pieczenia i wyślij do dobrze nagrzanego piekarnika.

Po pół godzinie soczyste świeże ciasta mogą być podawane gościom z herbatą lub innymi gorącymi napojami.

Samsa z serem i zieloną cebulką

Pyszne, obfite ciasta można szybko przygotować na śniadanie lub podwieczorek.

Składniki:

• Opakowanie do ciasta francuskiego.
• 200 gramów holenderskiego sera.
• Pęczek zielonej cebuli.
• Jajko kurze.
• Mieszanka ziół lub przypraw do smaku.

Jak przygotowuje się serowe nadzienie do samsy? Przeczytaj przepis na pyszne ciasta poniżej:

• Pokrój rozmrożone ciasto na kwadraty (jedna strona ma około 10 centymetrów).
• Pokrój ser na plasterki i drobno posiekaj cebulę.
• Ubij jajko razem z przyprawami.
• Nałóż nadzienie na każdy kawałek ciasta i uformuj ciastka w kopertę.

Nasmaruj puste miejsca mieszanką jajek i wyślij je do pieczeniaprzez dziesięć minut.

Nadzienie dyniowe do samsy

Tym razem zapraszamy do zrobienia własnego ciasta francuskiego. W rezultacie otrzymasz słodkie, puszyste ciasta z soczystym nadzieniem. Będziesz więc potrzebować tych produktów:

• Woda - jedna szklanka.
• Biała mąka - trzy filiżanki.
• Sól - dwie łyżeczki (jedna do ciasta i jedna do nadzienia).
• Dwie cebule.
• Smalec - 100 gramów.
• Zira i przyprawa do nadzienia - do smaku.
• Cukier - dwie łyżki stołowe.
• Masło.
• Dynia.
• Żółtko.
• Kefir - jedna łyżka stołowa.

Przepis na samsę z dynią przeczytaj tutaj:

• Z wody, soli i mąki zastąp ciasto, które nie jest zbyt twarde. Następnie zbierz go w kulkę, przykryj serwetką i odstaw na około 20 minut.
• Po upływie określonego czasu rozwałkuj ciasto na bardzo cienką warstwę i posmaruj je roztopionym masłem. Złóż na pół, ponownie pokryj olejem i zwiń.
• Natychmiast pokrój ciasto na małe kawałki, a następnie ułóż je na talerzu i przykryj ręcznikiem. Wysłać półfabrykaty do lodówki na pół godziny.
• Jak zrobić farsz do samsy? Aby to zrobić, musisz przepuścić miazgę dyni przez maszynkę do mięsa i wymieszać ją z drobno posiekaną cebulą i tłuszczem. Dodaj sól, przyprawy i cukier do mielonego mięsa do smaku.
• Rozwałkuj kawałki ciasta, aby odsłonić warstwy. Umieść nadzienie na środku każdego ciasta i uszczelnij krawędzie na środku. Powinieneś wziąćtrójkątne puste miejsca.
• Ułóż placki na posypanej mąką blasze do pieczenia. Smaruj je mieszanką jajka i kefiru, a następnie posyp sezamem.

Wyślij samsę do dobrze nagrzanego piekarnika i piecz, aż będzie gotowa. Podawać z gorącymi napojami lub mlekiem.

Ptyś Samsa z ziemniakami

Obfite ciasta, których przepis przeczytasz poniżej, są bardzo smaczne i soczyste. Do ich przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• Ciasto - zagnieść je z trzema szklankami mąki, szklanką wody i solą.
• Ziemniaki - sześć sztuk.
• Cebula - cztery kawałki.
• Czarny mielony pieprz - do smaku.
• Jajko kurze.

Przepis:

• Gotowe ciasto rozwałkować, posmarować olejem i zawinąć warstwę. Pokrój przedmiot na równe kawałki i pozostaw na chwilę w lodówce.
• Jak przygotowuje się farsz do samsy z ciasta francuskiego? Wystarczy obrać ziemniaki i cebulę, a następnie pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj warzywa z solą i przyprawami.
• Rozwałkuj kawałki ciasta, a następnie wypełnij ciastka farszem. Uformuj placki w dowolny kształt i ułóż je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.

Posmaruj samsę roztrzepanym jajkiem, a następnie włóż do dobrze nagrzanego piekarnika. Gotowość do pieczenia łatwo określić po złocistej skórce i apetycznym aromacie.

Samsa z kurczakiem i serem

Soczyste i obfite ciasta można przygotować na każdą okazję. Możesz pić z nimi herbatę w pracy, weźje w drodze lub po prostu po to, by zadowolić swoich bliskich ulubionymi wypiekami. Jak już widzieliście, nadzienia do samsy ptysiowej mogą być bardzo różne. A tym razem polecamy Ciasto francuskie z kurczakiem i serem.

Wymagane produkty:

• Ciasto drożdżowe francuskie - jeden kilogram.
• Filet z kurczaka - jeden kilogram.
• Twardy ser.
• Majonez.

Przepis na pyszną samsę jest dość prosty:

• Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki, a następnie wymieszać z solą, przyprawami i majonezem.
• Ciasto rozmrozić i pokroić w kwadraty. Rozwałkuj blanki wałkiem do ciasta.
• Połóż kurczaka na cieście i posyp startym serem. Ściśnij przeciwległe rogi kwadratów, nadając paszteciki prostokątny kształt.

Piecz smakołyk w piekarniku, aż będzie upieczony, a następnie natychmiast przynieś go do stołu.

Puff samsę z mięsem i serem

Przygotowywanie ciasta francuskiego w domu to dość skomplikowany i czasochłonny proces. Dlatego w niektórych przypadkach pomoże Ci gotowy produkt, który można kupić w dowolnym supermarkecie. Chyba najbardziej popularne jest nadzienie do samsy mięsnej. Ale do mielonego mięsa dodamy ser i warzywa, dzięki czemu ciasta będą jeszcze smaczniejsze i bardziej soczyste.

Składniki:

• Mielonka wieprzowa - 500 gramów.
• Ryż - 100 gramów.
• Cebula - trzy sztuki.
• Ciasto francuskie - 500 gramów.
• Ser - 200 gramów.
• Marchew - jeden kawałek.
• Sól i przyprawy do smaku.
• Warzywoolej.
• Jajko.

Puff Samsa Przepis:

• Cebulę posiekaj w misce blendera, a następnie wymieszaj z mięsem mielonym. Dodaj startą marchewkę, sól i przyprawy do potraw.
• Ryż ugotuj, opłucz pod bieżącą wodą i wymieszaj z mięsem mielonym.
• Podgrzej patelnię i usmaż wszystkie przygotowane potrawy na oleju roślinnym.
• Zetrzeć ser na grubej tarce i połączyć z gorącym mięsem mielonym.

Nadzienie do samsy jest gotowe. Wszystko, co musisz zrobić, to uformować ciasta i upiec je, aż będą gotowe.

Samsa z twarogiem

Niezwykły farsz do ciast francuskich dobrze komponuje się z gotowym ciastem. Spróbuj ugotować samsę według naszego przepisu i zaskocz swoich gości pysznymi wypiekami.

Składniki:

• Mąka - 500 gramów.
• Zimna woda - 200 ml.
• Olej roślinny - dwie łyżki stołowe.
• Jajka - dwie sztuki.
• Sól - półtorej łyżeczki.
• Masło - 100 gramów.
• Twaróg - 500 gramów.
• Śmietana - trzy łyżki.
• Czosnek - dwa goździki.
• Zielone - jedna wiązka.
• Czarno-czerwona papryka, sezam - do smaku.
• Żółtko.

Przepis na domową samsę z twarogiem:

• Ugniataj ciasto z mąką, wodą, jajkiem i olejem roślinnym. Następnie wstaw do lodówki na godzinę.
• Kiedy czas się skończy, podziel ciasto na cztery części, a następnie rozwałkuj każdą cienką warstwę. Nasmaruj półfabrykaty masłem i zwiń je w bułki. Włóż ciasto do lodówki na kolejne pół godziny.
• Twaróg zagnieść widelcem, wymieszać ze śmietaną, posiekanymi ziołami i jajkiem.
• Pokrój bułki na kawałki i rozwałkuj półwyroby wałkiem do ciasta.

Zasłoń placki, posmaruj je jajkiem i posyp sezamem. Piecz smakołyk w nagrzanym piekarniku. Kiedy samsa jest złotobrązowa, możesz ją wyjąć i lekko ostudzić.