2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
W każdym kraju, republice, mieście, wsi, wsi są tradycyjne potrawy. Awarowie mają więc swoich ulubionych chinkali. Muszą być przygotowane na następny dzień po ślubie przez pannę młodą dla gości bez żadnej pomocy. Dziewczynki do tych celów, od najmłodszych lat, matki uczą tego procesu, wprowadzają je we wszystkie sztuczki. Jest tak wiele sposobów na ich przygotowanie.
No cóż, spróbujemy ugotować chinkal awarski, ale tylko według popularnych przepisów. Do przygotowania tego dania potrzebne będą: gotowane mięso (najlepiej jagnięcina, ale dziś często używa się kurczaka), ciasta z ciasta, bulion mięsny, pomidor lub inny sos. Jest to z reguły siedem głównych składników: mięso - około pół kilograma, mąka - 3 szklanki, kefir - 1 szklanka, szczypta soli, soda - na czubku noża, pomidory - około pół kilograma, przyprawy. Zaczynamy gotować chinkal awarski, zdjęcia można znaleźć na łamach magazynów kulinarnych. Najpierw ugotuj jagnięcinę lub kurczaka. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij jeRosół. Dodaj całą cebulę, smaż na bardzo małym ogniu, aby bulion był przezroczysty i bogaty.
Khinkale awarskie są szczególnie smaczne, jeśli mięso włoży się do zimnej wody.
Mięso będzie soczyste, a bulion będzie bogaty. Następnie musisz przygotować ciasto. W naszym przepisie ciasto będzie na kefirze. Awarskie kobiety doskonale wiedzą, jak gotować awarski chinkal. Każda gospodyni domowa ma swój przepis, który otrzymała od mamy i babć. Gotowanie według standardowej receptury. Do testu pobiera się jajko, kefir, sól, sodę. Zagniatamy jednorodne, sztywne ciasto i zostawiamy na piętnaście do dwudziestu minut.
Khinkale awarskie są szczególnie dobre z sosem pomidorowym. Aby to zrobić, musisz wziąć dobre mięsiste pomidory, w skrajnych przypadkach - pastę pomidorową. Z pomidorów zdejmij skórkę i zetrzyj na gładko. Następnie należy go włożyć na patelnię z olejem roślinnym, dodać gorącą wodę, sól, pieprz i dusić do miękkości.
Niektórzy wolą chinkal awarski z białym sosem. Taki sos można przygotować ze śmietany lub kefiru. Dodaj niskotłuszczowy majonez, domowy, starty czosnek, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Gdy sosy są gotowe, ciasto jest zaparzane, zaczynamy rzeźbić chinkal.
Podziel ciasto na kilka części, rozwałkuj cienkie kiełbaski i rozpocznij krojenie. Powinieneś otrzymać koła, romb lub trójkąty o grubości nie większej niż jeden centymetr. Wrzuć do gotującego się bulionu. Głównysekret dobrze ugotowanych chinkali: zaraz po wyjęciu z bulionu należy natychmiast przekłuć środek widelcem. Następnie wszystko układamy na talerze, na wierzch dodajemy mięso pokrojone na kawałki, polewamy sosem, można posypać posiekanymi ziołami.
To danie jest dobre, ponieważ nawet następnego dnia chinkal można smażyć na patelni z masłem. To danie jest również dobre na zimno. Dalsza reputacja młodej gospodyni będzie zależeć od tego, jak goście na weselu polubią to danie. Dlatego przed ślubem dziewczęta szczególnie dokładnie studiują przepis na gotowanie chinkal, spróbuj różnych sosów.
Zalecana:
Pyszne domowe dania: nauka gotowania syrniki z twarogu
Jak już wspomniano, naleśniki z twarogiem można smażyć przy użyciu różnych technologii. Najprostszy i najczęstszy przepis brzmi tak: na 5 porcji trzeba zaoszczędzić 1 kg samego twarogu, 130 gr. mąka, 1-2 jajka, od 75 do 100 gr. cukier (na słodycze), kawałek masła (75 gr.), trochę soli (według upodobań)
Jak samemu upiec mięso? Nauka gotowania w domu
Potrawy mięsne były i pozostają głównymi daniami na każdej uczcie. Muszą jednak umieć prawidłowo gotować. W przeciwnym razie mięso będzie suche i twarde. Jeśli chcesz zafundować sobie i swoim gościom coś oryginalnego i niebanalnego, skorzystaj z piekarnika. Pieczenie mięsa nie jest takie trudne. Wystarczy znać kilka podstawowych zasad. Jeśli podążysz za nimi, mięso okaże się bardzo soczyste, pachnące i delikatne
Nauka gotowania makaronu. Al dente jest
Gotowanie makaronu nie jest tak łatwe, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Wydawałoby się, że wystarczy wrzucić makaron do wrzącej wody, wymieszać i poczekać, aż będą gotowe. Jednak wiele gospodyń domowych nie potrafi ich prawidłowo ugotować. Na początku nie są gotowe, trochę więcej - i tyle, makaron jest rozgotowany i beznadziejnie zepsuty. Ale jak określić gotowość makaronu? Czy są jakieś sekrety robienia pysznego makaronu? Oczywiście, że tak! I są dość przystępne dla zwykłej gospodyni domowej
Ciasto na chinkali. Chinkali: przepis krok po kroku
W tym artykule przyjrzymy się, jak zrobić ciasto na chinkali. Rzeźbienie pierogów kaukaskich to cała sztuka, a my postaramy się ją opanować
Najlepsze chinkali w Moskwie: przegląd restauracji. Chinkali w Moskwie
Moskwa słynie nie tylko z zabytków, instytucji kulturalnych, parków, ale także z placówek gastronomicznych. Tutaj można znaleźć stołówki, bary z przekąskami, bary, kawiarnie, restauracje dla szerokiej gamy smaków. Dzisiaj powiemy Ci, gdzie w Moskwie znajdują się najlepsze chinkali. Artykuł zawiera opis placówek, a także ich pełne adresy
