2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dania z twarogu są zawsze pyszne, czy to zapiekanka, leniwe pierogi, czy produkt w czystej postaci - z solą lub cukrem, śmietaną lub majonezem. Serniki są nie mniej atrakcyjne, zwłaszcza że przepisów na ich przygotowanie jest wiele. Dla Twojej informacji smażone są nie tylko na słodko, jak deser, ale również na ostro, z przyprawami i pikantnymi ziołami, z czosnkiem i koperkiem.
Zwykłe serniki
Jak już wspomniano, naleśniki z twarogiem można smażyć przy użyciu różnych technologii. Najprostszy i najczęstszy przepis brzmi tak: na 5 porcji trzeba zaoszczędzić 1 kg samego twarogu, 130 gr. mąka, 1-2 jajka, od 75 do 100 gr. cukier (na słodycze), kawałek masła (75 gr.), trochę soli (według upodobań). Do serników twarogowych używa się dobrze wyciśniętego sfermentowanego produktu mlecznego - jeśli zrobisz je z mokrych, naleśniki się rozleją. Albo będziesz musiał wziąć znacznie więcej mąki, a wtedy serniki okażą się ostre, twarde w żołądku i niezbyt smaczne. Tak, fajnie byłoby dodać wanilię,zwłaszcza jeśli robisz słodkie naleśniki. A więc: sam twarożek należy przetrzeć przez sito lub posiekać blenderem, aby zmienił się z ziarnistej konsystencji w bujną jednorodną masę. Następnie wlewa się do niego wstępnie przesianą mąkę, dodaje pozostałe składniki. Masło dodaje się do serników twarogowych, aby były miękkie, ale ten składnik jest opcjonalny, zwłaszcza jeśli zależy Ci na kaloryczności dania.
Całość dokładnie wymieszaj, ułóż na posypanej mąką desce do krojenia i zwiń „kiełbasę” o średnicy 6-8 centymetrów. Odetnij z niego identyczne kawałki, dociśnij je w postaci ciastek i włóż na gorącą patelnię z olejem roślinnym. Smaż naleśniki z twarogiem na złoty kolor. Następnie można je wstawić do piekarnika na 10 minut, aby równomiernie się upiekły. Lub zagotuj na patelni. Danie podawać na gorąco, polewając śmietaną, dżemem, syropem itp. I pikantne, pikantne serniki dobrze komponują się z sosem majonezowo-czosnkowym.
Serniki z rodzynkami
Kolejną bardzo smaczną opcją gotowania naleśników z twarogiem jest przepis z rodzynkami i sosem śmietanowo-makowym. Pobiera się funt wysokotłuszczowego twarogu, 100-120 gr. lekkie rodzynki, uprzednio gotowane na parze w gorącej wodzie. Cukier i mąka, 50 gr., 1-2 jajka. Jednorodne ciasto zagniata się, kroi na porcje, następnie półfabrykaty należy odstawić na zimno na 3 h. W tym czasie należy zrobić sos. Dla niego tybędziesz potrzebować maku - 50 gr., Około 650 gr. kwaśna śmietana o średniej zawartości tłuszczu, niekwaśna. 2 łyżki masła, 100 gr. cukier i szklankę wrzącej wody. Zalej nim mak, przykryj i nalegaj nie dłużej niż 15 minut, aby nie wyparował. Rozpuść masło, umieszczając je w łaźni wodnej. Następnie dodaj pozostałe składniki na patelnię, dobrze wymieszaj i podgrzej (aby się nie zagotowały!).
Teraz wyjmij naleśniki z twarogu z lodówki (na zdjęciu mogą wyglądać tak, jak pokazano w tym artykule), usmaż je na głębokim tłuszczu (aby nagromadziło się mniej oleju) i włóż do żaroodpornego pojemnika. Wlej sos, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i trzymaj, aż sos się zagotuje. Podawaj na gorąco, Twoje danie wyszło - palce lizać!
Zalecana:
Oznaki dobrego twarogu. Najlepsze marki twarogu
Twaróg to bardzo zdrowy produkt mleczny, który zawiera dużą ilość minerałów i witamin. Jednak wybierając ten produkt, należy pamiętać, że przydatny jest tylko taki, który powstał na bazie naturalnych składników. Jak wybrać dobry twarożek w sklepie i na rynku. Jakie cechy powinien mieć?
Dietetyczne dania na odchudzanie z twarogu: opcje diety, zawartość kalorii w twarogu, wskazania, przeciwwskazania, rekomendacje, recenzje i wyniki
Niektóre restrykcyjne diety wykluczają możliwość spożywania wysokotłuszczowego twarogu. Jednak niezależnie od tego parametru ten sfermentowany produkt mleczny ma korzystny wpływ na organizm osób odchudzających się. Twaróg ma wysoką wartość odżywczą, a także zawiera ogromną ilość pierwiastków przydatnych dla żołądka i jelit. Opracowano specjalne systemy żywieniowe, w których głównym produktem jest twarożek
Pyszne dania z twarogu: przepisy ze zdjęciami
Twaróg to produkt otrzymywany przez fermentację mleka, a następnie wyciskanie serwatki. Jest bogaty w łatwo przyswajalne białko, wapń, fosfor, żelazo i inne przydatne substancje. Dzięki tak cennemu składowi znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. W dzisiejszej publikacji przyjrzymy się kilku ciekawym przepisom na dania z twarogu
Jaki jest pożytek z twarogu? Skład chemiczny i wartość odżywcza twarogu
Właściwie dobrany lub ugotowany twarożek przyniesie organizmowi o wiele więcej korzyści niż produkt wybrany pospiesznie lub niewłaściwie wykonany. Okazuje się, że to też wymaga wiedzy, bo wiedza to potęga
Jaki jest pożytek z twarogu dla mężczyzn: zalety twarogu, pozytywny wpływ na organizm, przepisy, kalorie, wskazania i przeciwwskazania
Twaróg to produkt, który od dawna słynie ze swoich dobroczynnych właściwości. Ten uwielbiany od dzieciństwa przysmak jest korzystny dla organizmu zarówno jako samodzielny produkt, jak i w połączeniu z miodem, jagodami, owocami i warzywami. Jaki jest przydatny twarożek dla mężczyzn? Czy przy jej użyciu można rozwiązać problemy zdrowotne?
