Pyszne desery jabłkowe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Bardzo smaczne, różnorodne i co najważniejsze lekkie desery przygotowywane są z jabłek. Jabłka można dodawać do sałatek owocowych, grillować, kroić w plastry. Można je nadziewać twarogiem lub bakaliami i gotować w piekarniku. Z owoców można zrobić mus, domowe pianki, kruszonkę lub chipsy z jabłek. I to nie jest cała lista deserów jabłkowych. Dziś chcemy zwrócić Waszą uwagę tylko na niewielki ułamek ciekawych deserów z tych owoców.

Niskokaloryczne posiłki jabłkowe

Większość ludzi na świecie bardzo lubi słodycze. Słodycze uważane są za cenne źródło serotoniny, tzw. hormonu szczęścia. Obecność pysznych deserów w diecie pomaga nam się wyciszyć, rozweselić i choć na chwilę zapomnieć o naszych problemach i kłopotach. Jak wyjść z sytuacji dla tych, którzy na przykład są na diecie? Jest wyjście: możesz przygotować niskokaloryczne desery z różnych owoców. Oferujemy gotowanie zdrowego i smacznego dietetycznego deseru jabłkowego.

Sorbet

Możemy zdecydowanie powiedzieć, że nie wszystkie desery z jabłek sądietetyczny. Najlepszą opcją jest przygotowanie następujących dań z tych owoców: pieczone jabłka, pianki, sałatka owocowa, marmolada, sorbet, pianki. Do przygotowania sorbetu potrzebujemy:

• jabłka - 3 sztuki;
• cytryna - 3 sztuki;
• woda - 200 ml;
• wanilina;
• fruktoza - 150g

Wlej 100 ml wody do rondla i dodaj sok z jednej cytryny. Jabłka obieramy, kroimy na małe kawałki i dodajemy do pojemnika razem z fruktozą. Dusić przez kwadrans. Za pomocą miksera ubij jabłka do stanu puree i wstaw je do lodówki na 3 godziny. W innym pojemniku wyciśnij sok z dwóch cytryn, wanilinę i pozostałą wodę. Doprowadzić powstałą mieszaninę do wrzenia, ostudzić i połączyć z masą jabłkową. Układamy w dowolnych dostępnych formach (można włożyć patyczki) i zamrażamy.

Deser jabłkowo-twarogowy

Zwracamy uwagę na kolejny ciekawy i lekki deser z jabłek i twarogu. Twaróg lepiej jest przyjmować niezbyt wysoką zawartość tłuszczu, aby uzyskać mniej kaloryczne danie. Do jej przygotowania potrzebujemy sporo składników:

• 3 jabłka;
• trochę likieru;
• 2, 5 łyżek. l. cukier;
• waniliowy;
• szklanka twarogu.

Włóż jabłka pokrojone w drobną kostkę do rondla, posyp cukrem. Dusić na małym ogniu, aż będą miękkie. Twarożek wraz z wanilią i niewielką ilością cukru zmielić blenderem. Przygotujmy piękne wysokie kieliszki - włożymy do nich nasz jabłkowy deser. Na spód wyłożyć niewielką warstwę twarogu, nałożyć warstwę jabłek i polać odrobiną likieru. W kolejnej warstwie ponownie ułożyć twarożek, następnie jabłka i likier, powtórzyć procedurę jeszcze kilka razy. Otrzymasz około sześciu warstw. Możesz posypać cynamonem na wierzchu. Przed podaniem pozwól deserowi ostygnąć.

Ostry deser

Zalecamy szybkie przygotowanie bardzo niezwykłego deseru jabłkowego. Gotuje się bardzo szybko, więc gotowanie nie trwa zbyt długo. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie o pikantnym smaku. Weź:

• pięć jabłek;
• 1 łyżka l. kurwa;
• sól;
• szklanka jogurtu;
• 4 łyżki. l. żurawina (świeża lub mrożona);
• mielone goździki;
• 4 łyżeczki Calvados (likier);
• cynamon;
• pieprz.

Moje jabłka, odłóż jedno na bok, a resztę pokrój na dwie części, usuń rdzeń i miąższ. Otrzymujemy oryginalne kubki z owoców. Zapasowane jabłko obieramy ze skórki i pestek i łączymy z miąższem z pozostałych jabłek, mielimy w blenderze. Do gotowego puree dodać cynamon, goździki, jogurt, pieprz, calvados, borówkę i chrzan. Sól i pieprz do smaku. Przygotowaną mieszankę rozprowadzamy w kubeczkach jabłkowych, dekorujemy borówkami.

Jakie dobre przepisy na deser jabłkowy

Dania ze słodkich jabłek są prezentowane w ogromnym asortymencie szerokiej gamy słodyczy. Chociaż takie desery są nieco gorsze pod względem przydatności do świeżych owoców, nadal sąwartości odżywcze są nieco wyższe i dużo zdrowsze niż osławione ciasta i wypieki.

Jabłkowy Zefir

Taki przysmak jest szczególnie popularny w południowych regionach naszego kraju, gdzie zbiera się ogromne plony owoców. Możesz go ugotować z moreli, śliwek, porzeczek i innych owoców i jagód. W naszym przepisie głównym składnikiem pysznego deseru będą jabłka. Gotowanie:

• 1,5 kg jabłek;
• 1 łyżeczka skórka pomarańczowa;
• 1 łyżeczka cynamon;
• 200 g czarnej porzeczki;
• 1 łyżka l. kochanie.

Usuń pestki z jabłek i usuń z nich skórkę. Kroimy owoce, wkładamy do wolnej kuchenki, używamy trybu „pieczenia” i gotujemy przez 40 minut. Po 10 minutach od rozpoczęcia procesu dodaj naturalny miód, cynamon i skórkę pomarańczową. Po pół godzinie wyjmujemy puree, lekko studzimy i ubijamy blenderem. 10 minut przed końcem gotowania dodać porzeczki, a następnie ponownie ubić.

Przygotujmy listki pergaminu do pieczenia i nałóżmy na nie przecier owocowo-jagodowy warstwą około 4-7 milimetrów i wypoziomuj szpatułką. Suszyć na świeżym powietrzu, przy dobrej pogodzie przez około tydzień. Jeśli nie masz takiej możliwości, możesz wysuszyć w piekarniku. Zajmie to około trzech do czterech godzin, w temperaturze do 100 stopni i przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Ususzoną piankę marshmallow pokrój losowo w paski, ułóż pergaminem i zwiń rolki. Ten deser jabłkowy najlepiej przechowywać w zapieczętowanych papierowych torebkach.szklane słoiki lub inne pojemniki.

Chipsy jabłkowe

Ten deser okazuje się bardzo smaczny, chrupiący, poza tym wygląda bardzo efektownie wizualnie. Ze względu na to, że zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych oraz dużą ilość witaminy C, takie chipsy z łatwością mogą konkurować nawet z różnymi kandyzowanymi owocami cytrusowymi. Ponadto ci, którzy przestrzegają prawidłowego odżywiania, mogą używać ich jako przekąsek. To taki prosty deser jabłkowy, który chcemy Wam polecić. Gotowanie:

• cynamon - ½ łyżeczki;
• stewia - 1 łyżeczka;
• jabłka - 4 sztuki.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 90-95 stopni. Umyte jabłka kroimy w cienkie plasterki, ostrożnie wyjmujemy z nich środek. Na blasze pokrytej pergaminem ułóż kółka jabłka w jednej warstwie, posyp cynamonem i stewią. Suszenie trwa półtorej godziny, a następnie odwracamy jabłka na drugą stronę i suszymy przez kolejną godzinę. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw chipsy jabłkowe na kilka godzin lub nawet na noc. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Marmolada jabłkowa

Jeżeli chcesz dobrze i zdrowo się odżywiać i mieć pewność jakości produktu, radzimy ugotować domową marmoladę - deser jabłkowy, który jest szybki w przygotowaniu, a także bardzo smaczny. Marmolada Składniki:

• trzy duże jabłka;
• cynamon na czubku noża;
• 1 łyżka l. pektyna (żelatyna).

Obrane jabłka pokrojoneplastry, wstawiamy do kuchenki mikrofalowej z maksymalną mocą na 10 minut. Następnie ubij jabłka w puree ziemniaczanym, dodaj cynamon i zalej suchą żelatynę. Mieszaj, aż ten ostatni całkowicie się rozpuści. Jeszcze gorącą masę wlać do foremek, lekko ostudzić i wstawić do lodówki. Przy okazji warto zauważyć, że w takim deserze jabłkowym jest tylko 60 kcal na 100 g produktu. Należy pamiętać, że ten przepis na marmoladę nie zawiera cukru. Ponadto ma szereg zalet: składa się z naturalnych produktów, dzięki czemu jest bardziej użyteczny i bezpieczny. W przypadku, gdy jesteś na diecie, produkt nie zaszkodzi.

Ptasie mleczko

Nie każdy ma odwagę ugotować ten prosty deser jabłkowy w domu, uważają to za dość trudne zadanie. W rzeczywistości jego przygotowanie nie jest warte większego wysiłku. Ręcznie robiona pianka jest znacznie smaczniejsza i zdrowsza niż kupowana w sklepie. Składniki:

• 4 duże jabłka;
• 725g cukru;
• białko jajka;
• 8 g agar-agar;
• 15g cukru waniliowego;
• 160 ml wody.

Przygotowanie deseru jabłkowego według przepisu: obierz i pokrój owoce w plastry, upiecz w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej do miękkości. Przygotowujemy z nich puree ziemniaczane, odstawiamy 250 g, dodajemy do niego cukier waniliowy i 250 g cukru, ostudzimy. Schłodzone puree wkładamy do miski miksera, zaczynamy ubijać i dodajemy do niego ½ białka, ubijamy jeszcze kilka minut i dodajemy resztę białka. Kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się biała i zwiększy swoją objętość.

Wymieszaj agar-agar z wodą, można to zrobić wcześniej. Zacznijmy przygotowywać agar-agar: podpal i zagotuj, dodaj do niego 475 g cukru, dobrze wymieszaj i gotuj przez około 4 minuty. Ogień należy natychmiast zredukować po zagotowaniu masy.

Kontynuuj ubijanie musu jabłkowego, zdejmij agar-agar z ognia i wlej do puree cienkim strumieniem, kontynuując ubijanie, a następnie ubijaj przez kolejne 5 minut. Po otrzymaniu stabilnej piany masę umieszczamy w workach cukierniczych (dysze dobieramy według uznania). Ptasie mleczko wyciskamy na prześcieradła i pozostawiamy do wyschnięcia na stole na około 12 godzin. Gdy trochę wyschną, połącz je parami.

Pieczone jabłka

W kalendarzu chrześcijańskim są dni, kiedy trzeba zrezygnować z fast foodów, takich jak mięso, jajka, mleko i inne zawierające tłuszcz i białko. Osobom poszczącym polecamy przygotowanie bardzo zdrowego i smacznego deseru z jabłek z postu. Pieczone owoce w piekarniku gotują się bardzo szybko, a zamieniając jeden składnik na inny, możesz zmienić smak potrawy. Gotowanie:

• jabłka według liczby porcji;
• dla każdego owocu, jedna łyżeczka. miód;
• dowolne jagody (zarówno świeże, jak i mrożone);
• orzechy;
• trochę cukru pudru.

Za pomocą wąskiego noża w jabłkach robimy wgłębienie na środku rdzenia, usuwamy pestki. Wypełniamy go różnymi jagodami, zalewamy miodem i posypujemy posiekanymi orzechami. Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę podczas przygotowywania tego dania, jest nieprzesłonić deser jabłkowy w piekarniku, ale nie wyjmować go z wyprzedzeniem. Piecz jabłka do miękkości. Możesz posypać cukrem pudrem na wierzchu lub obejść się bez niego, bo deser jest już bardzo słodki.

Smoothie z jabłek, kiwi i selera

Na bazie jabłek można zrobić wiele pysznych i naprawdę zdrowych napojów deserowych. Mogą to być kisiele, kompoty, lemoniady, cydry. Chcemy zaproponować Państwu przygotowanie napoju, który stał się ostatnio bardzo popularny - koktajli owocowo-warzywnych. Weź:

• dwa zielone jabłka;
• łodyga selera;
• dwa kiwi;
• pół szklanki wody.

Jabłka i kiwi są obierane i krojone w drobną kostkę. Drobno posiekaj łodygę selera (bez liści). Przygotowane składniki wrzuć do blendera, dodaj wodę i zmiel. Przygotowany deser jabłkowy szybko przelej do dań koktajlowych i od razu podawaj. Smaczny smakołyk!

Dżem jabłkowy

Na koniec przedstawiamy kolejny przepis na deser jabłkowy: pyszny i niesamowicie piękny dżem jabłkowy. Jabłka Antonovka nadają się do naszego przepisu. Najlepiej używać owoców lekko niedojrzałych, jeszcze jędrnych, zaraz po usunięciu z drzewa. Do pracy potrzebujesz kilograma jabłek Antonovka i cukru.

Jabłka są dokładnie myte i specjalnym nożem usuwamy środek. Owoce pokroić w plastry o grubości 5-10 mm. Jabłka włożyć do dużej miski w równej warstwie i posypać cukrem.następnie ponownie ułóż warstwę jabłek i cukru. Kontynuujemy tę procedurę do wyczerpania produktów. Jabłka pozostawić z cukrem do rana. Rano dadzą dużo soku, a prawie cały cukier się rozpuści. Gotujemy na małym ogniu, doprowadzamy do wrzenia, trzymamy przez 5 minut, a następnie wyłączamy piec. Jabłka zostawiamy w spokoju na kilka godzin. Następnie ponownie zagotuj, trzymaj na małym ogniu przez pięć minut i zdejmij z ognia. Plasterki jabłek, które wyrastają na wierzch, delikatnie wtapiamy łyżką w syrop.

Następnego ranka ponownie zagotuj i wieczorem przygotuj. Gotuj przez kwadrans, aż kropla syropu rozsmaruje się na powierzchni spodka. Okazuje się pyszny dżem w kolorze bursztynu z plasterkami jabłka, które nie straciły swojej integralności.