Jak udekorować ciasto naturalnymi kwiatami: ciekawe pomysły ze zdjęciami, wybór kolorów i wskazówki dotyczące dekorowania ciasta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czasami nawet najprostsze ciasto może stać się prawdziwym dziełem sztuki. W rzeczywistości przekształcenie produktu cukierniczego może wymagać minimum umiejętności, materiałów i czasu. Aby poprawić wygląd kreacji, warto udekorować tort świeżymi kwiatami. Ta opcja dekoracji będzie optymalna do dekoracji świątecznego i codziennego deseru. Jeśli znasz kilka sekretów dotyczących doboru kwiatów, ich układania i rozmieszczania, uzyskasz wyjątkową kompozycję z efektem prawdziwego kwietnika.

Warunki dekorowania ciasta świeżymi kwiatami

Ci, którzy dbają o swoje zdrowie i zdrowie bliskich, nieufnie eksperymentują z jedzeniem. W związku z tym może pojawić się zupełnie naturalne pytanie - czy można udekorować ciasto świeżymi kwiatami? Cukiernicy twierdzą, że takie eksperymenty są całkiem bezpieczne, zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę niektóre niuanse:

• Kwiaty przeznaczone do dekoracji muszą być uprawiane na ekologicznie czystych obszarach. W procesie uprawy nie należy stosować pestycydów ichemikalia.
• Musisz odpowiednio przygotować pąki przed umieszczeniem ich na torcie. Pożądane jest zminimalizowanie kontaktu rośliny z powierzchnią ciasta.
• Dekorację należy wykonać nie wcześniej niż 2 godziny przed podaniem. Zmniejszy to wpływ kwiatu na słodycze i zachowa świeżość samego pąka.

Jeśli weźmiesz pod uwagę wszystkie niuanse dotyczące dekoracji kwiatowych, wystrój salonu będzie całkowicie bezpieczny. Czas i zasada interakcji między deserem a rośliną są maksymalnie zminimalizowane.

Które kwiaty nadają się do dekoracji ciasta

W zależności od uroczystości, na którą przygotowywana jest wyrób cukierniczy, określany jest rodzaj dekoracji, a także jej elementy. Ale w tej sytuacji pojawia się pytanie, jakiego rodzaju świeże kwiaty możesz ozdobić ciasto na każdą uroczystość:

• Najpopularniejszą opcją są piwonie. Ten kwiat wygląda majestatycznie i bogato na torcie o dowolnym wzorze.
• Na specjalne okazje tort ozdobiony jest różami.
• Częściej spotykane w cieście są świeże kwiaty, takie jak gerbery lub stokrotki. Chociaż ten wystrój wygląda jasno i wesoło.
• Rzadko stosowany w dekoracji goździków.
• Do małych ciastek użyj bratków, fiołków, miniaturowych astry.
• Liliowy ma znaczenie w każdej kompozycji ciasta. Często służy jako dodatkowa dekoracja.

Istnieje lista kwiatów, które są toksyczne po zjedzeniu: konwalia, przebiśnieg, tulipan, jaśmin, hortensja, kalia.

Jak prawidłowo umieścić kwiaty na jednym poziomieciasto

Zwykle ciastka jednopoziomowe mają niewielkie rozmiary, więc udekorowanie takiego wyrobu cukierniczego świeżymi kwiatami jest dość trudne. Jeśli wybierzesz duże pąki lub umieścisz je nieprawidłowo na obwodzie ciasta, otrzymasz zwykłą klomb.

Aby uniknąć błędów w procesie dekorowania jednowarstwowego ciasta, należy postępować zgodnie z zaleceniami doświadczonych cukierników:

1. Warto zrobić szkic tortu na papierze w skali 1:1.
2. Wybierz kwiaty, które charakteryzują się małymi lub średnimi pąkami.
3. Środek kompozycji na małym torcie najlepiej umieścić wzdłuż jednej z krawędzi. Duże kwiaty pomogą określić główny skład.
4. Wskazane jest użycie jednego, maksymalnie trzech średnich pąków.
5. Reszta jest ozdobiona małymi kwiatkami lub ozdobnymi elementami roślinnymi.
6. Optymalnie proste i piękne jest udekorowanie ciasta świeżymi kwiatami, jeśli powtórzysz półłuk lub wieniec wzdłuż krawędzi ciasta.

Idealnie, aby ułożenie żywych pąków na jednowarstwowym torcie wyglądało oryginalnie i kompletnie, należy zachować artystyczne proporcje.

Pomysły na umieszczenie wystroju salonu na warstwowym torcie

W przeciwieństwie do małych wyrobów cukierniczych, wielopoziomowe ciasta pozwalają na większą wyobraźnię. Ale panuje pewna moda na kompozytowe rozwiązanie dla wyrobów cukierniczych:

• Na niższym poziomie możesz umieścić listki mięty i słodycze. Zasada układania jest określonapreferencje dekoratora.
• Układ kwiatów może być wężem, który znajduje się od korony wszystkich poziomów do samego dołu. Linia węża może być zakrzywiona lub prosta.
• Możesz umieścić małe bukiety trzech kwiatów na każdym poziomie. Najważniejsze jest to, że linia układania bukietów nie pasuje.
• Kwiaty mogą być poduszką na każdym poziomie. Wystarczy przymocować kwiaty na dole każdego poziomu. Na górze znajduje się miniklomb.

Zdjęcia ciast ozdobionych w ten sposób naturalnymi kwiatami często można znaleźć w modnych książkach kucharskich i czasopismach.

Oryginalna dekoracja tortu weselnego

Tort weselny ozdobiony świeżymi kwiatami powinien wyglądać efektownie i pasować do ogólnego obrazu wakacji. Zasada układania pąków i innych elementów dekoracyjnych może być przeprowadzona zgodnie z dowolnym schematem.

Ważne jest, aby wybrać same kwiaty i ich kolory. Warto zachować linię florystyczną. Jeśli bukiety na stołach i łuku składają się z róż, to należy również wybrać róże do dekoracji deseru. Jest to zwykle standardowe rozwiązanie. Piwonie są rzadziej używane w połączeniu ze stokrotkami.

Wybierając kolor pąków, warto zastanowić się nad motywem i paletą samego ślubu. Należy zwrócić uwagę na konsystencję i kolor kremu na torcie. Powszechnie stosowane są białe, kremowe, różowe pąki. Dodatkowy dekor powinien być nieco inny kolorystycznie, aby stworzyć niepowtarzalny kontrast.

Proces mocowania pąków

Łatwe ipo prostu udekoruj ciasto świeżymi kwiatami, jeśli pąki są już przygotowane. Warto też przygotować sam deser:

1. Zaznacz miejsca na powierzchni kremu, w których będą znajdować się kwiaty.
2. Użyj długiego drewnianego szpikulca, aby zrobić płytką dziurę w torcie.
3. Użyj łyżki lub szpatułki, aby delikatnie usunąć śmietankę z ciasta.
4. Wstaw puste kwiaty do otworu. Użyj łyżki, aby przenieść krem pod kwiatek.

Możesz nieznacznie zmienić zasadę mocowania pąków. W przygotowane otwory włożyć skrócone probówki koktajlowe. I już puste miejsca z naturalnych kwiatów są wkładane do tuby.

Przygotowywanie kwiatów przed dekorowaniem

Bardzo łatwo udekorować tort naturalnymi kwiatami, jeśli odpowiednio przygotujesz dekorację florystyczną. Algorytm przetwarzania składa się z następujących procedur:

• Musisz odciąć łodygę w odległości 5-10 centymetrów od szypułki.
• Umieść półfabrykaty w szerokiej misce z wodą, której temperatura będzie niższa niż temperatura pokojowa. W tym stanie kwiaty powinny mieć około 6 godzin.
• Płatki osiadłych pąków należy dobrze umyć, a zepsute płatki i liście usunąć z szypułki.
• Za pomocą butelki ze spryskiwaczem spryskaj kwiat roztworem wody i alkoholu medycznego. Na szklankę wody wystarczy kilka kropel produktu leczniczego.
• Kwiaty łączą się z florystyczną taśmą. Takie urządzenie pomoże zachować kształt kompozycji i odżywi kwiaty wilgocią.
• Reształodygi powinny być owinięte folią spożywczą. Dzięki tej technice kwiat w ogóle nie dotknie słodyczy.

Ze względu na przestrzeganie wszystkich zasad kompozycja może pozostać na torcie przez 12 godzin bez pogorszenia wyglądu kwiatów. Pąki nie odpadną ani nie zmienią lokalizacji.

Unikalne połączenie owoców i kwiatów na torcie urodzinowym

Ciasto możesz udekorować świeżymi kwiatami i owocami w oryginalny i smaczny sposób. Ta opcja jest odpowiednia dla małych i dużych deserów. Na małym torcie wystarczy położyć jeden duży kwiat z boku ciasta, ale owoce będą już znajdowały się wokół środkowego pąka. Jeśli deser ma wiele poziomów, owoce należy przymocować między kwiatami.

Do dekoracji używa się zwykle następujących owoców: winogrona, truskawki, czereśnie, porzeczki czerwone i czarne, maliny, jagody, jeżyny. Jagody możesz dołączyć na różne sposoby. Na poziomej powierzchni wystarczy pięknie ułożyć element. Na pionie - mocowanie wykonuje się poprzez nawleczenie owocu na wykałaczkę.