Sałatka toskańska: oryginalne przepisy

Spisu treści:

Sałatka toskańska: oryginalne przepisy
Sałatka toskańska: oryginalne przepisy
Anonim

Sałatka toskańska przyjechała do nas z Włoch. Przygotowuje się go ze smażonych grzanek, kaparów i oczywiście przepysznych pomidorów. Aby stworzyć kulinarne arcydzieło ze słonecznej Toskanii, warto przygotować pachnące pomidory sałatkowe – mięsiste i z niewielką ilością nasion. Toskańskie grzanki sałatkowe można zrobić nie z ciabatty, ale z białego lub pełnoziarnistego chleba. W naszym artykule zebraliśmy sprawdzone przepisy na przekąski pomidorowe.

Przepis na sałatkę toskańską

Sałatka przygotowana według tego przepisu jest bardzo lekka i orzeźwiająca. Jest szczególnie popularny latem. Można go przygotować zarówno na uroczystą imprezę, jak i na kolację - zaskakując rodzinę lub bliskich włoskim daniem. Dzięki kurczakowi niektóre gospodynie podają sałatkę jako danie główne.

Sałatka Toskańska
Sałatka Toskańska

Przydatne będą następujące produkty:

  • bagietka - 1 szt.;
  • 3 pomidorki koktajlowe;
  • piersi - 250 g;
  • oliwa z oliwek 3 łyżki.l.;
  • bazylia - gałązka.

Część praktyczna

Rozpocznij gotowanie sałatki toskańskiej, podgrzewając piekarnik. Gdy nagrzewa się do 400 ° C, możesz zacząć przygotowywać krakersy. Aby to zrobić, biały chleb należy przeciąć na pół i szczotką posmarować go z obu stron oliwą z oliwek. Następnie bochenek należy pokroić w małe kółka i ułożyć na blasze do pieczenia. Chleb piecze się w piekarniku przez 8-10 minut, aż pojawi się lekko wyczuwalna skórka.

przygotowanie sałatek
przygotowanie sałatek

Teraz musimy popracować nad piersią kurczaka. Należy go pokroić na małe kawałki i usmażyć na patelni. Umyj pomidory i pokrój na połówki. Również ser posiekaj tak, aby był tego samego rozmiaru co pomidorki koktajlowe.

W przygotowanej salaterce musisz połączyć kurczaka, pomidory, ser i bazylię. To danie jest zwykle doprawione oliwą z oliwek. Następnie do sałatki należy dodać ugotowane grzanki, posolić i polać glazurą balsamiczną.

Toskańska sałatka z fasoli

Sałatka z fasolą i zieleniną jest bardzo lekka i przewiewna. Jego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 15 minut, ale przyjemność podczas obiadu przekracza wszelkie oczekiwania. Danie zachwyca swoim wyglądem, a także fascynuje oryginalnym smakiem.

Przydadzą się następujące składniki:

  • cebula czerwona - 1 szt.;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • ser kozi - 120g;
  • bazylia - pęczek;
  • rukola - 120 g;
  • fasola - 300 g;
  • cytryna - 1 sztuka;
  • przyprawy do smaku.
sałatka z fasoli
sałatka z fasoli

Aby rozpocząć gotowanie włoskiej sałatki toskańskiej, musisz przygotować dostępne składniki. Aby to zrobić, otwórz słoik fasoli w puszkach, wylej nadmiar soku i wyrzuć zawartość do durszlaka. Cebulę i czosnek obrać i umyć. Zmiel czosnek prasą do czosnku, a cebulę pokrój w cienkie półpierścienie. Opłucz i osusz gałązkę bazylii i rukolę. Następnie posiekaj bazylię w cienkie paski i rozerwij rukolę rękoma.

W takim razie zacznij przygotowywać pyszny dressing. Aby to zrobić, musisz wymieszać ser, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek i pieprz w osobnej misce. Zmiksuj wszystko blenderem. W przygotowanej salaterce wymieszaj dostępne składniki, posol je i dopraw masą serową.

Zalecana: