Jak i jak obrać mango?

Jak i jak obrać mango?
Jak i jak obrać mango?
Anonim

Mango to słodki i soczysty owoc tropikalny. Jego charakterystyczne cechy: cienka skórka, delikatna i pachnąca miazga. Kolor mango waha się od zielono-żółtego do fioletowo-czerwonego.

Jak obrać mango
Jak obrać mango

Niektórzy jedzą ten owoc osobno, inni kroją go na kawałki i dodają do sałatek. Niektóre gospodynie wolą podawać go jako salsę lub chutney jako dodatek do dań rybnych i mięsnych. Ponadto z mango pozyskuje się wspaniałe koktajle, najdelikatniejsze puree ziemniaczane i ciasta. Jednak przygotowanie czegoś z tego to dopiero połowa sukcesu. Najpierw musisz mieć informacje o tym, jak obrać mango. W tej sprawie wiele gospodyń domowych napotyka pewne trudności. Aby obrać mango w domu, należy przygotować następujące elementy:

  • deska do krojenia,
  • głęboka miska,
  • noże do krojenia chleba i owoców.
kolor mango
kolor mango

Zanim powiemy Ci, jak obrać mango, spójrzmy na jego strukturę. Tak więc w samym środku znajduje się płaska kość, przypominająca ogromne ziarno słonecznika. jestwystarczająco blisko miazgi. Dlatego wyjęcie go będzie wymagało pewnego wysiłku. Oczywiście można przeciąć owoc na pół i usunąć pestkę. Ale to nie jest najlepszy pomysł, bo po prostu pokryjesz się od stóp do głów sokiem, który jest bardzo lepki. Jak obrać mango, aby zapobiec takiemu rozwojowi wydarzeń? Możesz ostrożnie zdjąć z niego skórkę i zjeść jak egzotyczny loda. Nie tolerujesz frazesów i prostych opcji? Następnie przygotuj pyszne i apetyczne danie z dodatkiem kawałków mango.

Na stole powinny znajdować się dwa noże - chleb (duży) i owoc (mały). Połóż owoce na desce do krojenia. Dokładnie go badamy, aby znaleźć miękki podłużny otwór. Bierzemy w ręce duży nóż i odcinamy po lewej stronie dwa kawałki o półkolistym kształcie. Robimy to bardzo ostrożnie. Spróbuj wykonać nacięcie jak najbliżej kości.

mango w domu
mango w domu

Teraz musisz wziąć mały nóż (do owoców). Drugą ręką trzymamy jeden z „policzek” owocu, który leży na desce miąższem do góry. Wykonujemy kilka cienkich linii równoległych do siebie. Odległość między paskami wynosi 1-1,5 cm, staraj się nie dotykać skórki. Następnie obróć mango o 90 stopni i powtórz operację. Z drugim „policzkiem” robimy to samo.

W rezultacie powinieneś otrzymać dwie połówki owoców, których miąższ jest kwadratowy. Jednak wciąż jest w powłoce. Możesz poprawić sytuację w następujący sposób. Stawiamy przed sobą miskę, bierzemy jedną z połówek mango obiema rękami i naciskamypalcami na skórce, odwracając ją na lewą stronę. Miąższ w postaci kwadratów przypomina „jeża”. Ostrożnie pokrój do miski nożem do owoców. Zrób to samo ze swoją drugą połówką. Wystarczy pokroić miąższ wokół pestki, zdjąć skórkę i pokroić na małe kwadraty. To nie potrwa długo.

Teraz wiesz, z czym i jak obrać mango. Jak widać, ten proces nie przewiduje niczego skomplikowanego. Mamy nadzieję, że powyższe informacje będą dla Ciebie przydatne.

Zalecana: