Jak gotować pieczone ziemniaki z grzybami?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ziemniak zapiekany z grzybami to klasyczne połączenie produktów, które cieszy się zasłużoną popularnością wśród wielu gospodyń domowych. Często uzupełnia się go różnymi warzywami, ziołami, przyprawami, serem, mięsem i innymi składnikami, które wzmacniają smak i aromat. Istnieje kilka możliwości przygotowania tego dania.

Z cebulą i śmietaną

To apetyczne i bardzo delikatne danie dobrze komponuje się z mięsem lub drobiem i na życzenie stanie się kompletnym obiadem dla całej rodziny. Aby ugotować ziemniaki zapiekane z grzybami, będziesz potrzebować:

• 200g cebuli;
• 500g pieczarek;
• 1 kg ziemniaków;
• 250 g kwaśnej śmietany;
• 150g sera;
• sól, przyprawy, zioła i olej roślinny.

Najpierw musisz zająć się ziemniakami. Jest czyszczony, myty, krojony w cienkie patyczki, solony i doprawiany przyprawami. Część tak przygotowanych ziemniaków rozprowadza się na dnie głębokiej formy, nasmarowanej olejem. Na przemian ułóż na wierzchu plasterki pieczarek i cebuli.półpierścienie. Więc zmieniaj warstwy, aż skończą się składniki. Wszystko to posmarowane kwaśną śmietaną, pokryte folią i poddane obróbce cieplnej. Ziemniaki zapiekane z grzybami gotuje się w piekarniku rozgrzanym do temperatury +200 ° C. Tuż przed zakończeniem procesu folię zdejmuje się, a zawartość formy posypuje się chipsami serowymi. To pachnące danie podawane jest na ciepło, ozdobione ziołami.

Z pomidorami i serem

To smaczne i zdrowe danie okazuje się całkiem satysfakcjonujące i pachnące. Ponieważ może być oferowany nie tylko dorosłym, ale także dzieciom, które ukończyły siedem lat, urozmaici zwykłą dietę. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 500g ziemniaków;
• 200g pieczarek;
• 100 g płynnej śmietany;
• 70g sera;
• 2 dojrzałe pomidory;
• żarówka;
• sól, woda, przyprawy i masło.

Obrane i umyte ziemniaki są krojone na małe kawałki, gotowane i układane w głębokiej formie ogniotrwałej. Na wierzch połóż cebulę smażoną z pieczarkami na maśle. Wszystko to jest solone, pokryte plastrami pomidorów, polane kwaśną śmietaną i posypane tartym serem. Danie jest również posypane dowolnymi aromatycznymi przyprawami i wysyłane do obróbki cieplnej. Pieczone ziemniaki z pieczarkami i serem gotujemy w piekarniku rozgrzanym do +200 °C przez 20 minut.

Z sosem pomidorowym

Ten interesujący przepis jest uważany za jeden z najlepszych przykładów gotowania przy minimalnej ilości jedzeniapyszny i pożywny obiad. Aby grać w domu, potrzebujesz:

• 600g ziemniaków;
• 250 g pieczarek (najlepiej pieczarek);
• 150 g kwaśnej śmietany 15% tłuszczu;
• 100ml wody;
• 2 średnie cebule;
• 2 łyżki. l. sos pomidorowy;
• sól, olej roślinny i suszone przyprawy (tymianek, bazylia, papryka i pieprz).

Obrane i umyte ziemniaki są krojone w duże plastry i gotowane na parze do połowy ugotowane. Następnie przechodzi w głęboką, żaroodporną formę i łączy się z zasmażaną cebulą i smażonymi pieczarkami. Wszystko to solone do smaku, posypane przyprawami i polane mieszanką koncentratu pomidorowego, śmietany i ciepłej wody. Gotuj ziemniaki zapiekane z grzybami w umiarkowanie nagrzanym piekarniku przez 20 minut.

Z majonezem i kurczakiem

To smaczne i wysokokaloryczne danie będzie doskonałym dodatkiem do każdej świątecznej uczty. Jego główne zalety to prosty skład i łatwość przygotowania. Aby nakarmić nimi swoich bliskich, będziesz potrzebować:

• 800g ziemniaków;
• 350g wysokiej jakości twardego sera;
• 250g 30% tłuszczu majonezu;
• 500g pieczarek;
• 350 g cebuli;
• 700g fileta z kurczaka;
• sól, woda, przyprawy i olej roślinny.

Musisz zacząć gotować ziemniaki zapiekane z kurczakiem i grzybami od przetwarzania roślin okopowych. Są czyszczone, myte i gotowane w osolonej wodzie. Następnie ziemniaki są schładzane, krojone na cienkietalerze i posmarować w głębokiej formie, naoliwione. Na wierzchu układa się plastry mięsa drobiowego, półpierścienie cebuli i plastry grzybów. Każda warstwa musi być solona, posypana przyprawami i posmarowana majonezem. Z góry wszystko to obficie posypane chipsami serowymi i pokryte folią. Danie piecze się przez około godzinę w temperaturze +200 ° C. Tuż przed wyłączeniem piekarnika ostrożnie wyjmij folię z formy.

Z wieprzowiną

To smaczne i całkiem satysfakcjonujące danie to bardzo udane połączenie mięsa, warzyw, grzybów i przypraw. A jego główną cechą jest obecność apetycznej rumianej skórki. Aby ugotować pachnące ziemniaki zapiekane z mięsem i grzybami dla swojej rodziny, będziesz potrzebować:

• 500g wieprzowiny;
• 1,5 kg ziemniaków;
• 300g świeżych grzybów;
• 160g sera wysokiej jakości;
• 2 żarówki;
• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• sól, olej roślinny i przyprawy.

Zapiekane ziemniaki z pieczarkami, serem i wieprzowiną najlepiej zacząć od krojenia mięsa. Jest myte pod bieżącą wodą, suszone, krojone na niezbyt duże kawałki, solone, doprawiane przyprawami i rozprowadzane po dnie w głębokiej, natłuszczonej formie. Połowę plastrów ziemniaków i pieczarek smażonych z cebulą posmarować na wierzchu. Całość przykrywamy pozostałymi ziemniakami, zalewamy śmietaną, posypujemy startym serem i gotujemy.

Zioła prowansalskie

Ten przepis na pieczone ziemniaki z grzybami wykorzystuje minimumzestaw niedrogich i łatwo dostępnych produktów. Aby łatwo powtórzyć to w swojej kuchni, będziesz potrzebować:

• 900g ziemniaków;
• 350g pieczarek;
• duża cebula;
• sól, zioła prowansalskie i oliwa z oliwek.

Warzywa i grzyby są myte, jeśli to konieczne, obierane, krojone na małe kawałki i układane w głębokim naczyniu ogniotrwałym. Wszystko to jest solone, posypane ziołami prowansalskimi, polane oliwą i pokryte folią. Piecz naczynie w średnio nagrzanym piekarniku, aż ziemniaki będą miękkie. Tuż przed wyłączeniem piekarnika ostrożnie wyjmij folię z formy.

Z topionym serem

Ten pyszny ziemniak zapiekany z grzybami ma przyjemny smak i bogaty aromat. Dobrze komponuje się z domowymi piklami i sałatkami ze świeżych warzyw. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 3 udka z kurczaka;
• 700g ziemniaków;
• 190g topionego sera;
• 220g cebuli;
• 200g pieczarek;
• 200g mieszanki warzyw;
• sól, majonez, olej roślinny i przyprawy.

Przede wszystkim musisz zrobić udka z kurczaka. Są myte w chłodnej wodzie, oddzielane od skóry i kości, krojone na małe kawałki, solone, przyprawiane i układane w głębokiej formie, oliwione. Na wierzchu układaj na przemian krążki cebuli, krążki ziemniaczane, talerze grzybowe i mieszankę warzywną. Każda warstwa jest lekko solona i posypana przyprawami. Z góry wszystko to posmarowane majonezem, posypane tartym serem iprzykryj folią. Gotuj danie przez godzinę w umiarkowanie nagrzanym piekarniku. Dziesięć minut przed wyłączeniem piekarnika forma jest ostrożnie wyjmowana z folii.

Z marchewką

To soczyste i bardzo apetyczne danie urozmaici zwykłą dietę Twojej rodziny. Ze względu na obecność kwaśnej śmietany okazuje się dość delikatny, a czosnek nadaje mu pewną ostrość. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 300g ziemniaków;
• 200g pieczarek;
• 3 ząbki czosnku;
• średnie marchewki;
• średnia żarówka;
• szklanka śmietany;
• mieszanka soli, oliwy z oliwek i przypraw.

Na dnie głębokiej formy wysmarowanej olejem posmaruj trochę solonych i doprawionych plastrów ziemniaków. Na wierzchu rozłożone są pieczarki smażone z cebulą i krążkami marchwi. Wszystko to obsypane resztkami ziemniaków i posmarowane sosem z kwaśnej śmietany, startego sera i zmiażdżonego czosnku. Danie piecze się nie dłużej niż 50 minut w temperaturze +200 ° C. Podawaj na gorąco opiekane ziemniaki z pieczarkami z sałatkami ze świeżych warzyw lub domowymi piklami.