2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wołowina jest uważana za najpopularniejsze mięso we wszystkich kuchniach świata - dzięki użytecznym pierwiastkom śladowym i łagodnemu smakowi, ale aby wołowina była miękka, musi być odpowiednio ugotowana.
Wątroba wołowa to podroby mięsne o wyjątkowym składzie. Pod względem zawartości żelaza i witaminy A jest to najbogatszy produkt. Osobom z niedoborem żelaza zaleca się spożywanie wątroby wołowej. Ma również bardzo niską zawartość tłuszczu i węglowodanów.
I możesz bardzo szybko i łatwo gotować wątróbkę wołową. Ale niestety wątroba jest takim produktem, że nie można jeść za dużo, ponieważ zawartość w niej cholesterolu jest wysoka, a to jest bardzo szkodliwe dla naczyń krwionośnych.
Najlepszym sposobem na gotowanie wątroby jest gotowanie: gotowane jedzenie nie zawiera cholesterolu, a dla wielu osób smażone jedzenie jest generalnie przeciwwskazane.
Główne pytanie pozostaje: „Jak gotować wątrobę wołową?” Aby była miękka, najpierw usuń z niej cienką warstwę i umieść ją w pojemniku z mlekiem tuż przed gotowaniem, na około pół godziny lub godzinę. Gotuj wątróbkę w całych kawałkach przez 40-50 minut, wkładając ją jużwrzątek. Dodaje się do niego cebulę i pietruszkę, ważne jest, aby nie rozgotować. Wymieszaj i zetrzyj powstałą piankę.
Istnieje wiele przepisów na gotowaną wątrobę wołową, a oto kilka z nich.
Sałatka z marchwi
To najłatwiejsza sałatka w historii. Do tego potrzebne będą: średnia marchewka, wątróbka wołowa - 400 g, zielona cebula i cebula - 1 mała główka, majonez i ocet - do smaku. Tak więc wiemy już, jak gotować wątróbkę wołową, gotować ją, kroić w paski. Tarta marchewka, najlepiej na dużej. Gotowana wątróbka wołowa zmieszana z marchewką. Cebulę również pokrojono w paski i polano octem, odstawiono na 5 minut i dodano do sałatki. Zalej wszystko majonezem, wymieszaj - i sałatka jest gotowa.
Wątroba "pod futrem"
Składniki do gotowania:
- wątroba wołowa - 0,5 kg;
- ziemniaki - 2-3 szt. średni rozmiar;
- ser twardy - 100-150g;
- marchew - 3 małe kawałki;
- jajko - kilka sztuk;
- cebula - 1 średni kawałek;
- sól, czosnek, majonez, pieprz.
Jak gotować wątróbkę wołową, patrz wyżej i nie zapomnij najpierw namoczyć jej w mleku, aby była miękka. Ugotuj również warzywa i jajka. Następnie podsmażyć cebulę na patelni i dodać do niej pokrojoną już wątróbkę, pieprz i sól. Na drobnej tarce zetrzyj marchewki i ziemniaki, a na grubej tarce ser i dodaj czosnek. Smażoną wątróbkę przepuszczamy przez blender lub maszynkę do mięsa. Trzy jajka. Białka i żółtka - osobno. I na koniec: sałatkę zbieramy wedługwarstwy. Ziemniaki, wątróbka, ser, marchew, białka, żółtka. Posol każdą warstwę i pokryj majonezem.
Sałatka "Pyszna"
A oto kolejny pyszny przepis, nazywa się „Pyszny”. Potrzebne nam będą: wątróbka wołowa, marchewka i cebula - po pół kilograma, puszka zielonego groszku, 5 jajek, sól i majonez.
Najpierw ugotuj wątrobę wołową i ugotuj jajka. Oczywiście osobno. Wątróbkę pokroić w kostkę. Wiemy, jak gotować wątróbkę wołową, ale teraz można ją lekko niedogotować i usmażyć na patelni. Gdy wątroba i jajka się gotują, zetrzyj marchewki i cebulę, usmaż na patelni, ale niewiele, następnie dodaj tam wątróbkę, smaż na średnim ogniu przez 5 minut, wszystko wymieszaj. Następnie dodaj posiekane jajka i groszek, sól do smaku i zalej majonezem, a nasza sałatka jest gotowa.
Zalecana:
Jak gotować wątróbkę wołową? Opcje przepisu
Podroby to dość przydatny rodzaj pożywienia. Zawierają dużą ilość substancji, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Ten rodzaj żywności obejmuje wątrobę wołową. Ten produkt można nazwać dietetycznym. Stosuje się go w formie smażonej, duszonej, gotowanej. Rozdziały tego artykułu mówią o tym, jak gotować wątrobę wołową, aby zachowała swoje korzystne właściwości i świetnie smakowała
Jak i jak można czyścić wątrobę?
Zawsze pamiętamy o czystości w domu, o czystości naszego ciała. Regularnie myj podłogi, wynoś śmieci, bierz prysznic, myj zęby. Ale niewiele osób pamięta wewnętrzną czystość swojego ciała, ponieważ higiena narządów wewnętrznych jest nie mniej ważna. Szczególnie ważne jest, aby wiedzieć, jak czyścić wątrobę
Jak gotować jagnięce płuca i wątrobę: wskazówki
Podroby to doskonały składnik wielu potraw. Mogą być gotowane lub duszone z warzywami i sosem. Płuca jagnięce to doskonałe połączenie korzyści zdrowotnych i smaku. Zawierają ogromną ilość białka. Polecane są również do żywienia dietetycznego
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności
Jak gotować wątrobę wołową w powolnej kuchence: najsmaczniejsze przepisy
Wątroba to szybko gotujący się, ale jednocześnie kapryśny produkt. Jeśli jest prześwietlony, składnik staje się twardy. Wielu zaczęło gotować wątrobę w powolnej kuchence. Jest to również szybkie, a sam produkt marnieje w misce, pozostając miękkim. Jak gotować wątrobę wołową w powolnej kuchence?
