Jak gotować wątrobę wołową w powolnej kuchence: najsmaczniejsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wątroba to szybko gotujący się, ale jednocześnie kapryśny produkt. Jeśli jest prześwietlony, składnik staje się twardy. Wielu zaczęło gotować wątrobę w powolnej kuchence. Jest również szybki, a sam produkt marnieje w misce, pozostając miękkim. Jak gotować wątróbkę wołową w wolnym naczyniu?

Aby to zrobić, istnieją proste, ale pyszne przepisy dla całej rodziny. Warto również zauważyć, że wielu nawet nie wie, ile nowego można ugotować z wątroby. Po prostu ugotuj makaron lub płatki, a pyszny, zdrowy obiad gotowy!

Wątroba z cebulą i marchewką

Ten wariant zawiera minimalną ilość składników. Sama wątroba nie jest wstępnie nasączona. Tylko prać, odcinać istniejące folie. Pomoże to usunąć twarde plamy z produktu. Aby ugotować wątrobę wołową w powolnej kuchence zgodnie z przepisem, musisz wziąć następujące składniki:

• 500 gramów wątroby;
• jedna średnia marchewka;
• głowa cebuli;
• przyprawa do smaku;
• olej roślinny.

Wątroba najlepiej reaguje na większośćproste przyprawy, a mianowicie sól, pieprz czarny. Jako odmianę możesz spróbować dodać mieszankę papryki. Świeża pietruszka dobrze komponuje się również z wątrobą. Możesz więc posypać nim gotowe danie. Jednak suszone zioła są równie dobre. Lepiej wybierać nie z bardzo jasnym aromatem, aby nie zakłócać smaku podrobów.

Jak gotować wątróbkę wołową w wolnym naczyniu?

Umytą wątrobę kroi się w drobną kostkę. Warzywa są czyszczone. Cebulę kroimy w kostkę, a marchewki w średniej wielkości paski. Na dno miski wlewa się olej roślinny, umieszcza się plastry wątróbki. Dodaj wybrane przyprawy.

Góra pokryta jest warstwą cebuli, a następnie - marchewki. Aby uzyskać soczystość końcowego dania, dodaj szklankę czystej wody. Gotuj przez czterdzieści minut w trybie „Gaszenie”. Podany czas jest odpowiedni dla wątróbki wołowej w wolnowarze Redmond. W pozostałej części warto okresowo sprawdzać produkt pod kątem gotowości.

Podając wątróbkę z warzywami, możesz udekorować świeżymi ziołami. Ryż, makaron lub puree ziemniaczane są odpowiednie jako dodatek.

Wątróbka na parze: pyszna i szybka

Wiele osób nie wie, że wątróbka wołowa gotowana na parze jest pyszna! W końcu tradycyjnie jest smażony lub duszony. Aby uzyskać tak zdrową opcję gotowania, musisz wziąć:

• 500 gramów wątróbki wołowej;
• 500ml wody;
• głowa cebuli;
• jedna marchewka;
• łyżka oleju roślinnego;
• ulubione przyprawy.

Potrzebna będzie również silikonowa forma pasująca do rozmiaru miski multicooker. Innymi słowy pojemnik do gotowania na parze. Dlaczego jest potrzebna? Przy użyciu tylko standardowej tacy sok z wątroby wycieka, czyli sam produkt staje się bardziej suchy. Silikonowa forma pozwala zaoszczędzić cenny sok.

Proces gotowania na parze

Jak gotować wątróbkę wołową w wolnym naczyniu? Na początek warzywa są przetwarzane, czyszczone. Marchewki wciera się w grubą tarkę, a cebulę drobno kroi w kostkę. Ustaw tryb „Smażenie” na dziesięć minut, wlej olej roślinny do miski. Po kilku minutach nagrzeje się, dzięki czemu będzie można wrzucić warzywa do miski. Miesza się i gotuje do końca cyklu smażenia.

Następnie usuń warzywa i umyj miskę. Wątroba, wstępnie pokrojona i przetworzona, jest umieszczana w silikonowej formie. Umieszcza się na nim warzywa. Umieść foremkę w misce do gotowania na parze. Do miski multicooker wlewa się wodę. Takie danie z wątróbki wołowej w powolnej kuchence gotuje się przez czterdzieści minut w trybie „Gotowanie na parze”. Okazuje się soczysty i delikatny.

Wątroba ze śmietaną i świeżymi grzybami

Jak gotować wątróbkę wołową w powolnym naczyniu, aby wyglądała wystarczająco świątecznie? Aby to zrobić, weź następujące produkty:

• kilogramowa wątroba;
• 400 gramów świeżych grzybów;
• głowa cebuli;
• dwieście gramów kwaśnej śmietany;
• 1, 5 łyżek mąki;
• olej i przyprawy.

Najpierw obierz cebulę, a następnie pokrój w drobną kostkę. Pieczarki kroimy w plastry. Wątroba jest przetwarzana, usuwanafolia, pokrojona w plasterki.

Multicooker jest ustawiony w trybie „Pieczenie”, wlej trochę oleju. Kiedy się rozgrzeje, włóż cebulę. Smaż na złoty kolor bez zamykania pokrywki, a następnie dodaj pieczarki. Gdy oba produkty będą pięknie wysmażone, usuń składniki do osobnego pojemnika.

Dodać trochę oleju, włożyć wątróbkę, smażyć cały czas mieszając. Po ułożeniu cebuli z grzybami. Dodaj śmietanę, wymieszaj. Włącz tryb „Gaszenie”. Wątróbkę wołową w śmietanie przygotować w wolnym naczyniu jeszcze przez czterdzieści minut, następnie dodać mąkę i dokładnie wymieszać, aby nie powstały grudki. Następnie gotuj na wolnym ogniu w trybie „Pieczenie” do wrzenia, mieszając. Następnie wyłącz urządzenie. Wątróbka z grzybami świetnie nadaje się do puree ziemniaczanego. Okazuje się zarówno danie mięsne, jak i delikatny sos.

Apetyczny przepis ze śliwkami i winem

Często zwykłe opcje gotowania wątroby się nudzą. Następnie stosuje się bardziej niestandardowe, nietypowe i wciąż proste przepisy. Ta opcja gotowania wątroby pozwala uzyskać smaczne, satysfakcjonujące i niezwykłe danie. Dla niego musisz wziąć:

• głowa cebuli;
• pół szklanki wytrawnego białego wina;
• 12 suszone śliwki bez pestek;
• 450 gramów wątroby;
• szklanka wody;
• bezwonny olej roślinny;
• trochę soli.

Pomimo tego, że rezultatem jest oryginalne i pachnące danie, gotowanie jest łatwe. Należy od razu zauważyć, że ta opcja jest odpowiednia dla każdego rodzaju wątroby. Suszone śliwki lepiej wybraćmięsisty, aby rozpłynął się w powolnej kuchence, nadając potrawie sok i smak.

Na początek obierz cebulę, pokrój w cienkie półpierścienie. W multicookerze włącz tryb „Pieczenie”, wlej trochę oleju, smaż cebulę przez około dziesięć minut.

Po obróbce wątroby folie są usuwane, krojone na małe kawałki, dodawane do cebuli. Mieszając, smaż przez kolejne piętnaście minut. Suszone śliwki są myte, wyciskane, krojone na ćwiartki. Nie ma potrzeby moczenia jagód we wrzącej wodzie. Dodaj wino i wodę, sól. Gotuj w trybie „Pieczenie” przez co najmniej dwadzieścia minut. Taką wątróbkę podawaj z makaronem.

Gulasz z wątroby wołowej w wolnym naczyniu

Ta opcja obejmuje pastę pomidorową, dzięki czemu gotowe danie wygląda elegancko i apetycznie. W przypadku tej opcji gulaszu musisz wziąć następujące produkty:

• głowa cebuli;
• jedna marchewka;
• 600 gramów wątroby;
• kilka łyżek gęstej śmietany;
• ta sama ilość koncentratu pomidorowego;
• trochę oleju kuchennego;
• łyżeczka soli;
• kilka łyżek mąki;
• pieprz do smaku.

Ta opcja jest dobra, ponieważ wątroba jest zawinięta w delikatny i jasny sos. Można podawać z gotowanymi płatkami zbożowymi.

Proces gotowania gulaszu

Warzywa są czyszczone. Marchewki wciera się w grubą tarkę, cebulę kroi się w cienkie półpierścienie. W trybie „Pieczenie” olej roślinny jest podgrzewany, a następnie wysyłane są warzywasmażyć. Powinny zmienić kolor. Następnie wprowadza się wątrobę pokrojoną w małe kostki, miesza. Powinna zmienić kolor. Pastę pomidorową, śmietanę i mąkę rozcieńcza się niewielką ilością wody. Wlej płyn do miski, a następnie dopraw przyprawami do smaku.

Przygotuj taki gulasz w trybie "Gaszenie" przez godzinę. Następnie pozwól mu parzyć pod pokrywką przez pięć minut. Podczas serwowania można posypać posiekaną natką pietruszki.

Wątroba to zdrowy produkt, który można łatwo ubić. Jednak nie wszyscy wiedzą, że w powolnej kuchence można sprawić, że ten składnik będzie soczysty, delikatny, bez obawy o rozgotowanie. Wątroba jest przygotowywana na różne sposoby. Najprostszą rzeczą jest duszenie z cebulą i marchewką. Możesz również gotować na parze, zachowując wartościowy sok bez dodawania dodatkowych kalorii. Możesz także poddać się bardziej oryginalnym przepisom, takim jak suszone śliwki i białe wino.