"Gostiny Dvor", Suzdal: opis restauracji, przegląd menu, recenzje, zdjęcia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W Suzdal znajduje się bardzo popularna instytucja – „Gostiny Dvor”. Restauracja ta oferuje znakomitą obsługę oraz doskonałe warunki do wypoczynku. W pozostawionych mu recenzjach dość często pojawiają się komentarze na temat oferowanej w nim kuchni – poziom gotowania we wspomnianej placówce jest na najwyższym poziomie.

Rozważmy dalej główne cechy restauracji Gostiny Dvor w Suzdal, a także opinie pozostawione przez klientów.

Informacje ogólne

"Gostiny Dvor" to restauracja, która zaprasza swoich gości do zanurzenia się w atmosferze wypełnionej rosyjskim smakiem. Wszystko tutaj jest zaaranżowane tak, aby odwiedzający czuł się komfortowo w murach lokalu. Jak zauważają sami goście, Gostiny Dvor w Suzdal można odwiedzić w dowolnym towarzystwie: grupy kolegów z pracy, zakochane pary, starzy dobrzy przyjaciele itakże całe rodziny.

Właścicielem danej instytucji jest Wadim Dymow, ao wszelkich sprawach związanych z zarządzaniem placówką decyduje jego żona Jewgienija Zełenskaja. Małżeństwo jest aktywnie zainteresowane osobliwościami rosyjskiej historii, w szczególności miastem Suzdal, co jest silnie odzwierciedlone w głównych elementach wnętrza, a także w kuchni oferowanej przez zakład.

W recenzjach omawianej restauracji goście bardzo często mówią, że w tej instytucji pracuje tylko profesjonalna, dobrze dobrana kadra, która doskonale wykonuje swoje obowiązki – znajduje to odzwierciedlenie w ich opiniach na temat pracy.

"Gostiny Dvor" to instytucja, którą zdecydowanie warto odwiedzić podczas wizyty w Suzdal, jak uważa wielu mieszkańców tego miasta, którzy są jego stałymi bywalcami.

Lokalizacja

Restauracja "Gostiny Dvor" znajduje się w Suzdal, w centralnej części miasta, gdzie koncentruje się większość zabytków osady. Jeśli chcesz znaleźć tę instytucję, musisz skierować się w stronę "Rzędów handlowych" - każdy mieszkaniec zna to miejsce, ponieważ jest to główna atrakcja miasta.

W odległości spaceru od lokalizacji restauracji znajduje się inna popularna instytucja miasta – klub Max Brau, a także wyjątkowy obiekt architektoniczny – Kościół Wniebowstąpienia Pańskiego.

W swoich recenzjach wielu odwiedzających restauracje zauważa, że miejska atmosfera natychmiast zanurza gościa w epoce historycznej, która jest tak starannie zachowana przez współczesnych.

Restauracja znajduje się pod adresem: Suzdal, ul. Lenina, 63A.

Wnętrze

Wnętrze lokalu urzeka odwiedzających od pierwszego wejrzenia. Wszystko w nim jest zrobione prosto, ale z dużą dozą wyrafinowania. W ten sposób goście restauracji „Gostiny Dvor” (Suzdal) mają okazję podziwiać tradycyjne dla XIX wieku dekoracje. Tutaj możesz zaobserwować ogromną liczbę elementów wykonanych z naturalnego ciemnego drewna, tekstyliów, a także antycznych naczyń.

Goście restauracji w swoich recenzjach czasami odnotowują niektóre elementy instytucji, które przyciągają ich uwagę. Są to między innymi ściany ozdobione sztuczną cegłą, unikatowe lampy wiszące zaprojektowane w formie metalowych abażurów, a także obrazy, które można zobaczyć na ścianach głównego holu restauracji. We wnętrzu można również znaleźć inne elementy wystroju w stylu vintage, w tym gramofony, gramofony, maszyny do pisania, łyżwy i wiele innych elementów.

W holu głównym restauracji „Gostiny Dvor” znajduje się duża lada barowa, na której przygotowywane są zamawiane przez gości koktajle oraz napoje gorące i zimne – podobnie jak inne montowane tu meble, jest on wykonany z drewno naturalne na indywidualne zamówienie.

Letnia weranda

W recenzjach Gostiny Dvor (Suzdal), które można znaleźć w sieci, często pojawiają się komentarze, że zakład ma oszałamiającą otwartą werandę,która działa tylko w ciepłym sezonie - od maja do września.

W recenzjach urlopowicze zauważają, że siedząc na letniej werandzie można naprawdę cieszyć się wspaniałymi widokami otaczającej przyrody, a także skosztować doskonale przyrządzonych posiłków na świeżym powietrzu.

Projekt tarasu zewnętrznego jest wykonany w stylu klasycznym, z wykorzystaniem dużej ilości elementów drewnianych i tekstylnych.

Kucharz

Nie jest tajemnicą, że kluczem do sukcesu każdego lokalu gastronomicznego są umiejętności kulinarne szefa kuchni, który zarządza jego kuchnią. Serce restauracji "Gostiny Dvor" pracuje pod okiem prawdziwego profesjonalisty w swojej dziedzinie - szefa kuchni Nikity Shaposhnikov.

Ten naprawdę świetny szef kuchni jest autorem wielu dań w menu. Co więcej, dzięki jego lekkiemu zgłoszeniu ożyły niektóre dzieła sztuki kulinarnej, znane w czasach przedrewolucyjnych. Ten człowiek to wielki eksperymentator, który nieustannie stara się wnieść coś nowego do lokalnej kuchni.

Menu

Główną cechą menu restauracji „Gostiny Dvor” (Suzdal) jest to, że przedmiotowy zakład oferuje menu, na którego stronach znajduje się szeroki wybór rosyjskich potraw, które są tradycyjne dla okresu cesarskiego. Wszystkie prezentowane w nim potrawy przygotowywane są według starych, przekazywanych z pokolenia na pokolenie przepisów. Oczywiście wiele z nich jest dostosowanych do percepcji współczesnych smakoszy.

Menu restauracji „Gostiny Dvor” oferuje gościom szykowny wybór przekąsek (smalec Bogolyubskoye, markowe pikle, suszone pomidory, śledź z Dymova, gotowany ozorek wołowy z dzikimi jagodami, gotowana wieprzowina w musztardzie miodowej sosem), sałatek (vinegret z szprotem, „Cezar”, „Klyazma”, „Olivier” z kiełbasą), a także zup (ucho z łososiem i ziołami, mięsna mieszanka mieszana z kaszą jęczmienną, rosół z makaronem i ziołami, barszcz z pączki czosnkowe). W swoich komentarzach zwiedzający bardzo często zaznaczają lokalnie przygotowywane pierogi i pierogi jako pozytywne opinie.

Menu „Gostiny Dvor” (Suzdal) oferuje szeroki wybór dań mięsnych, z których większość jest gotowana na otwartym ogniu, zgodnie ze specjalną technologią. Najpopularniejsze dania zwiedzających to: poulard ala "Demidov", duszona łopatka jagnięca, policzki cielęce duszone w czerwonym winie, duszona miazga z golonki, a z ryb - łosoś z kremem kalafiorowym.

Lista słupków

Mówiąc o liście barów restauracji „Gostiny Dvor” (Suzdal), należy zauważyć, że na jej łamach prezentowane jest harmonijne połączenie napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Posiada szeroką gamę win, których odmiany zostały sprowadzone z różnych części świata i mają różne okresy dojrzewania.

Należy zauważyć, że na mapie placówki znajduje się duży wybór koktajli, w tymprezentowane są głównie klasyczne drinki. Ponadto goście restauracji mają możliwość zamówienia dla siebie gorącej kawy i herbaty - lokal posiada duży asortyment ich najlepszych odmian. Gośćmi zakładu są bardzo popularne markowe nalewki, przygotowywane na bazie różnych jagód, według domowych receptur.

Produkcja własna

Główną cechą restauracji Gostiny Dvor w Suzdal jest to, że zakład posiada własną produkcję sera. Co więcej, niektóre warzywa, które są wykorzystywane do przygotowania dań z menu restauracji, są uprawiane w szklarniach.

Odwiedzający restaurację mają możliwość zakupu serów produkowanych w zakładowej serowarni. Jak wspomniano, powstaje wyłącznie z naturalnego mleka, które dostarczają miejscowi rolnicy. Cały proces produkcji odbywa się w fabryce sera, stworzonej w budynku restauracji, według starych receptur przekazanych przez serowarów żyjących kilka wieków temu.

Jeśli chodzi o produkcję szklarniową, należy zauważyć, że tutaj również jest ona bardzo dobrze rozwinięta. W szczególności goście restauracji mogą skosztować doskonałych pomidorów, ogórków i zieleni uprawianych w lokalnych szklarniach. Zimą każdy odwiedzający zakład może skosztować lokalnie produkowanych marynat przygotowanych według unikalnych receptur.

Cukiernia

Budynek restauracji Gostiny Dvor w Suzdal (na zdjęciu) posiada własną cukiernię, w której warsztacie wypiekany jest proces produkcji wyjątkowych słodyczywedług starych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Specyfiką tego miejsca jest to, że to właśnie tutaj każdy może złożyć zamówienie na wypiek ciasta, uwzględniając wszystkie indywidualne życzenia.

Kierownictwo cukierni powierzono Anastazji Plechanowej, która zna wiele zawiłości przyrządzania najsłodszych potraw. Często zauważa, że każda kreacja wykonana w lokalnej kuchni to prawdziwe dzieło sztuki i powód do dumy.

Ludzie, którzy spróbowali lokalnych słodyczy, często polecają wszystkim spróbowanie lokalnych słodyczy, które zjechały z taśmy produkcyjnej cukierni Gostiny Dvor, a także zrekonstruowanego deseru „Matylda”, który swego czasu cieszył się niezwykłą popularnością wśród członków rodzina cesarska.

Organizacja bankietów

Recenzje kawiarni „Gostiny Dvor” (Suzdal) bardzo często zauważają, że lokal ten jest doskonałym miejscem na bankiety na cześć różnych wydarzeń. Klienci wakacji zapewniają, że to właśnie na terenie tej placówki można zorganizować niezapomnianą uroczystość, której towarzyszyć będzie znakomita praca personelu, a zaproszeni goście z pewnością będą zadowoleni ze znakomitej kuchni.

Dla klientów, którzy chcą zamówić uroczystość, instytucja posiada osobne menu, na którego łamach znajduje się szeroki wybór dań przeznaczonych dla dużej firmy.

Jeśli chodzi o płatność za imprezę, restauracja ma jedną zasadę - kalkulacja minimalnego kosztu bankietu odbywa się na podstawiekoszt 2500 rubli za zaproszonego gościa.

Konserwacja

W recenzjach "Gostiny Dvor" często można znaleźć wiele pełnych podziwu komentarzy pozostawionych na temat lokalnego serwisu. Mówią, że odwiedzając to miejsce można całkowicie odpocząć i cieszyć się towarzystwem satelitów, a także doskonałą pracą personelu.

W danej restauracji każdy gość jest traktowany w szczególny sposób. Szybko i uprzejmi kelnerzy zawsze służą pomocą w wyborze dań prezentowanych w menu, w oparciu o osobiste preferencje gościa. Jeśli chodzi o szybkość gotowania i dostarczania jedzenia, jest ona dość wysoka. Klienci są również zadowoleni z dużych porcji serwowanych w omawianej restauracji.

Restauracja „Gostiny Dvor” w Suzdal jest idealna na rodzinne wieczory. Ta instytucja ma nawet wszystkie warunki potrzebne do wypoczynku dzieci. W razie potrzeby rodzice mogą wysłać swoje dzieci do osobnego pokoju, w którym znajduje się duży telewizor do oglądania bajek, a także mnóstwo zabawek i gier edukacyjnych. Tutaj animator zajmuje się dziećmi. Jeśli chodzi o jedzenie, restauracja udostępnia osobną listę dań dla dzieci, która prezentuje jasne i apetyczne pozycje przygotowane wyłącznie ze zdrowych produktów.

Polityka cenowa

Ceny ustalane w restauracji „Gostiny Dvor” (Suzdal), wielu odwiedzających zakład bierze pod uwagęcałkiem do przyjęcia: według nich koszt każdej pozycji jest w pełni uzasadniony jej smakiem i pięknem prezentacji potrawy. Średnia wielkość konta w instytucji wynosi około 2000-2500 rubli. Rozważmy dalej niektóre z najpopularniejszych pozycji przedstawionych w proponowanym zestawieniu dań, podając ich ceny za porcję:

• "Olivier" z kiełbasą - 340 rubli;
• naleśniki z czerwonym kawiorem - 420 rubli;
• vareniki z twarogiem - 240 rubli;
• Zupa z leśnych grzybów i warzyw - 400 rubli;
• barszcz z pączkami czosnkowymi - 320 rubli;
• boczek wieprzowy z kaszą grochową, sosem mięsnym i cytryną - 520 rubli;
• gruszka w winie z ostrymi przyprawami - 250 rubli;
• kulebyaka - 180 rubli;
• strudel jabłkowy na gorąco z gałką lodów - 250 rubli

Godziny pracy

Obiekt, o którym mowa, czeka na gości w swoich murach codziennie, od 9:00 do 23:00.

Wszystkim, którzy chcą odwiedzić instytucję wieczorem, administracja zaleca wcześniejszą rezerwację stolika. Możesz to zrobić online, odwiedzając odpowiednią sekcję witryny. Możesz także dokonać rezerwacji przez telefon.