Piwo Becka: jak zbudowano historię odnoszącej sukcesy marki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Być może trudno jest znaleźć osobę, która nigdy nie próbowała piwa. Prawdziwy chmiel, wykonany według sprawdzonej receptury, nie wydziela goryczy alkoholu etylowego używanego do „podniesienia stopnia”. Jest łatwy do picia, pozostawia niemal szlachetny odcień posmaku, a w małych dawkach jest nawet dobry dla zdrowia. Niemieckie piwo Beck's należy właśnie do tego typu napoju alkoholowego, ale czy produkt dostarczany na sklepowe półki jest autentyczny?

Produkty dostarczane do rosyjskich supermarketów pod tą marką mają narodową oprawę. Jednak samo piwo Becks jest zakorzenione w Niemczech. Produkcja tego rodzaju alkoholu do 2002 roku pozostawała w rękach osoby prywatnej. Receptura produktu pozostała niezmieniona od czasu fermentacji brzeczki w drewnianych kadziach, w których widziano więcej niż jedną partię alkoholu. Pomimo modnego opakowania i przeprojektowanego designu, wnętrze to wciąż to samo piwo, które od ponad wieku jest poszukiwane zarówno w Rosji, jak i na całym świecie.

Kilka słów o producencie

W produkcji powstaje piwo Beckszakłady Brauerei Beck & GmbH w Bremie w Niemczech. Sama miejscowość to prawdziwe sanktuarium dla tych, którzy dopiero wchodzą do biznesu, jak i profesjonalistów, którzy wyjeżdżają do Niemiec po nowe doświadczenia. W 2002 roku firma była własnością międzynarodowego koncernu Interbrew za 2,1 miliarda dolarów. Wielu fanów piwa Becks twierdzi, że to był powód, dla którego produkty marki później stały się nieco gorszej jakości.

Tło historyczne

Firma została założona 27 czerwca 1873 r. Luder Rothenberg, który był bardzo dobrym architektem, skoordynował swoje wysiłki z browarem Heinrichem Beckiem i agentem handlowym Thomasem Meyem i założył cesarską manufakturę. Firma została nazwana Becks & May. Później to właśnie nazwa piwowara stała się powszechnie znana i posłużyła jako podstawa do powstania marki. W latach 1874 i 1876 piwo zostało po raz pierwszy nagrodzone bardzo prestiżowymi nagrodami w Niemczech, po czym założyciele postanowili rozszerzyć działalność na inne parkiety.

Produkcja na całym świecie

Dziś firma posiada zakłady produkcyjne w Australii, Serbii, Ukrainie, Rosji, Czarnogórze, Chinach, Turcji, Bośni i Hercegowinie. Marka dąży do standaryzacji produktów, jedna receptura i lista składników są zatwierdzane przez najwyższe kierownictwo. Surowce w większości importowane są na podstawie podpisanych umów, również podyktowanych przez spółkę dominującą. Dzięki temu piwo Becks pozostaje niezmiennie wysokiej jakości alkoholem.

Co ciekawe, firma ma bardzobliski związek z Namibią. Do I wojny światowej całe piwo firmy było produkowane w tym kraju, który był kolonią niemiecką. Po uzyskaniu przez państwo suwerenności, fabryki zostały całkowicie wywiezione do Niemiec, aby nie zatracić tajemnicy wytwarzania alkoholu, która w tamtym czasie była już znana na całym świecie.

Dystrybucja masowa

Dziś piwo Beck jest dystrybuowane na parkietach w 120 krajach na całym świecie. Wśród nich jest wiele, gdzie znajduje się niemal pełny cykl produkcyjny, od dostaw surowców po rozlew gotowego alkoholu. Beck's to jedna z największych marek piwowarskich na świecie. Standaryzowana zielona butelka z charakterystycznym owalnym znaczkiem jest stałym znakiem towarowym, na który firma macierzysta ma nawet patent, aby uniknąć wszelkich prób wykorzystania rozpoznawalnej marki do sprzedaży zastępcy.

Co minutę ludzkość wypija około 3 tysięcy butelek piwa Becka. Trudno sobie wyobrazić powód, dla którego osoba prywatna w ogóle mogła sprzedać taki smakołyk. W Niemczech, pomimo zaostrzonej kontroli przez Komitet Antymonopolowy, piwo Becka uważane jest za jedno z najbardziej poszukiwanych i wysokiej jakości piw. Jeśli Niemcy wolą pić tę konkretną markę piwa, to co możemy powiedzieć o zaangażowaniu konsumentów z innych krajów.

Przepisy i funkcje produkcyjne

Niemcy, z naprawdę niezwykłą skrupulatnością, martwią sięnormy produkcyjne ustalone przez kierownictwo, a także pewne standardy pozostały jedynym słusznym kierunkiem dla wszystkich firm, w tym franczyzobiorców i dystrybutorów. Te standardy to:

• przystępność cenowa: piwo Becka musi być sprzedawane po uczciwej cenie, aby każdy mógł sobie na nie pozwolić;
• jakość produkcji: żadne surowce lub zamienniki niskiej jakości w cyklu produkcyjnym nie mogą być po prostu;
• kontrola: bezpośrednia kontrola jest zapewniona na każdym etapie produkcji.

Dokładny przepis nie jest publicznie znany. Firma woli gorliwie trzymać w tajemnicy, jak stosunkowo niski koszt butelki okazuje się świetnym piwem.

Warzenie piwa w Rosji

Piwo Becks w Rosji jest produkowane w trzech zakładach - Omsk, Puszkin i Klin. Wszystkie zakłady produkcyjne podpisały umowę na otrzymanie kompletnej receptury i produkcję piwa na uzgodnionych warunkach. Dlatego Becks smakuje w Bremie tak samo, jak w innych krajach. Koszt jednej butelki waha się od 80-120 rubli, czyli stosunkowo niewiele w przypadku alkoholu w średnim segmencie cenowym. W Rosji piwo jest niezmiennie bardzo poszukiwane. Znak towarowy, a także postulaty firmy również pozostają niewzruszone.