Muffiny z malinami: najlepsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

I chociaż sezon na maliny nie jest tak długi, jak by sobie tego życzyło wielu miłośników tej pysznej jagody, pachnące wypieki, w tym maliny, mogą się rozkoszować o każdej porze roku. Aby to zrobić, wystarczy kupić worek mrożonych jagód lub przygotować własny szron od lata.

Spróbuj wypieku na śniadanie, lunch, spotkanie z przyjaciółmi, rodzinny obiad lub uroczystość delikatnych, pachnących, miękkich babeczek z malinami, każdy będzie zachwycony takim kulinarnym arcydziełem. Pieczenie domowej roboty z pysznymi jagodami ma jasny aromat i niezrównany smak. Babeczki malinowe to przysmak, który wnosi do domu nuty letniego dnia. A jeśli do ciasta doda się drobno posiekaną czekoladę, ciasto nabierze nowych smaków, które nie pozostawią nikogo obojętnym.

Muffiny z malinami - przepis jeden

Składniki:

• 0,5 szklanki przesianej białej mąki.
• Szklanka cukru pudru.
• Dwie małe łyżki proszku do pieczenia.
• Sól i soda - po szczyptę.
• Skórka z jednegopomarańczowy.
• Jedno jajko kurze.
• Szklanka mleka.
• Pół szklanki oleju roślinnego.
• Dwie filiżanki świeżych lub mrożonych malin.
• Łyżka wanilii.

Metoda gotowania

1. Na początek podgrzej mleko do temperatury pokojowej, dodaj jajko, olej roślinny i wanilię, dokładnie ubij wszystkie składniki mikserem lub trzepaczką.
2. W osobnej misce wymieszaj wstępnie przesianą mąkę, sól, sodę, proszek do pieczenia i cukier granulowany.
3. Zetrzeć skórkę pomarańczową na drobnej tarce i dodać do mieszanki mąki.
4. Teraz cały czas mieszając powoli wlej suchą mieszankę do masy mlecznej. Ciągle mieszając, uzyskaj jednolitość, powinieneś uzyskać gładkie ciasto bez grudek.
5. Wprowadź maliny do ciasta, mieszając je stopniowo.
6. Specjalne foremki do babeczek posmaruj olejem i napełnij je ciastem przez 2/3.
7. Piecz w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Muffiny z malinami i czekoladą - przepis drugi

Składniki:

• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany.
• 0,5 laski masła.
• Jedno jajko kurze.
• Baton dowolnej czekolady (białej, ciemnej, mlecznej).
• Szklanka świeżych lub mrożonych malin.
• Dwie szklanki mąki.
• Szklanka cukru pudru.
• Dwie łyżeczki proszku do pieczenia i cynamonu.
• Szczysta soli.
• Pół szklanki mleka.

Gotowanie

Ta ilość składników jest przeznaczona naszesnaście specjalnych form do robienia muffinek. Muszą być smarowane olejem roślinnym.

1. Wymieszaj wszystkie suche składniki w misce - cukier kryształ, sól, przesianą mąkę, cynamon i proszek do pieczenia. Mąkę należy przesiać przed gotowaniem. Będzie więc wypełniony tlenem, a wypieki staną się bardziej delikatne i przewiewne.
2. W innej misce wymieszaj masło, ciepłe mleko, śmietanę i jajko roztopione w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej.
3. Wprowadź, mieszając, suchą mieszankę do mleka.
4. Zetrzeć grubo czekoladę lub posiekać nożem na małe kawałki - tak jak lubisz.
5. Włóż przygotowaną czekoladę i maliny do ciasta, wymieszaj.
6. Wypełnij przygotowane foremki 2/3, piecz przez pół godziny w 200 stopniach.

Ogólnie rzecz biorąc, niezwykłą cechą babeczek jest to, że mogą zawierać prawie każdy składnik. Są równie dobre:

• Z dowolnymi jagodami - jagody, czereśnie, porzeczki i inne.
• Z kawałkami owoców.
• Z płatkami kokosowymi i posypką cukrową.
• Owoce suszone i owoce kandyzowane.
• Z różnymi orzechami.
• Kakao (do babeczek czekoladowych).

Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu tego niesamowitego ciasta jest fantazja i kreatywność. Włącz wszystkie swoje najciekawsze i nietypowe pomysły w proces tworzenia muffinek i stwórz własne przepisy.

Smacznego, niech zawsze będą jasne, słoneczne dni w Twojej kuchni!