Kotlety z kaszy gryczanej: przepis na gotowanie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dzisiaj porozmawiamy o jednym prostym daniu. W naszym artykule przyjrzymy się, jak przygotowywane są kotlety gryczane. Ich przepis zostanie przedstawiony poniżej, a nie jeden, ale kilka naraz. Takie produkty są łatwe w przygotowaniu.

Kotlety z kaszy gryczanej: pierwszy przepis (najprostszy i dostępny dla wszystkich)

Kotlety przypadną do gustu tym, którzy pilnują diety, chcą mieć dzień postu, nie jedzą mięsa, a także poszczą.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• jedno jajko;
• 250 gramów gryki;
• dwa ząbki czosnku;
• 25 ml masła;
• św. łyżka kwaśnej śmietany;
• żarówka;
• 100 gramów bułki tartej;
• trzy sztuki. łyżki świeżych ziół i oleju roślinnego;
• szczypta pieprzu i soli.

Proces robienia kotletów w domu będzie wyglądał tak:

1. W garnku z wodą (dwie szklanki) wyślij szklankę kaszy gryczanej. Po ugotowaniu posolić trochę owsianki. Gotuj do miękkości.
2. Następnie dodaj masło do kaszy gryczanej, dobrze wymieszaj, ostudź trochę.
3. W tym czasie (gdy owsianka stygnie) obierz czosnek i cebulę.
4. Następnie drobno posiekajzieleń.
5. Po wysłaniu owsianki do blendera lub maszynki do mięsa. Dodaj tam czosnek, a także cebulę.
6. Sól i pieprz mięso mielone.
7. Następnie dodaj do owsianki warzywa i śmietanę.
8. Po rozbiciu jajka dokładnie wymieszaj.
9. Z mięsa mielonego uformuj małe kotlety. Następnie obtocz je w bułce tartej. Jeśli produkty są źle uformowane, dodaj trochę kwaśnej śmietany.
10. Po podgrzaniu oleju roślinnego na patelni, wyślij tam kotlety. Smaż je na małym ogniu na złoty kolor.

Takie kotlety mogą urozmaicić codzienne menu. Najlepiej podawać z ziołami i świeżymi warzywami. Możesz również przygotować sos do takich produktów np. ze śmietany, czosnku i ziół.

Produkty z mięsem mielonym

Przepis na kotlety gryczane z mięsem mielonym przypadnie do gustu miłośnikom mięsa. Produkty są obfite i soczyste. Łatwy w przygotowaniu. Nawiasem mówiąc, można je upiec z sosem warzywnym. Aby ugotować kotlety gryczane, których przepis opisujemy, będziesz potrzebować:

• 150 gramów gryki;
• pięć jajek;
• żarówka;
• 50 gramów świeżej pietruszki;
• 2 łyżeczki soli;
• 600 gramów mielonej wieprzowiny;
• pieprz;
• trzy sztuki. łyżki śmietany;
• 5 łyżek. łyżki bułki tartej.

Proces przygotowania kotletów z mięsem mielonym w domu

Około pół godziny przed rozpoczęciem gotowania kotletów zagotuj trochę kaszy gryczanej i soli. Tymczasem ugotuj cztery jajka na twardo. Cebulę obrać, posiekać, podsmażyćrafinowany olej słonecznikowy.

Następnie wbij jedno jajko do mięsa mielonego, posol je (około 1 łyżeczki), pieprzem.

Następnie dodaj smażoną cebulę. Dodając go, spróbuj zostawić olej słonecznikowy na patelni.

Wlej lekko schłodzoną kaszę gryczaną do mięsa mielonego. Następnie dokładnie wymieszaj.

Teraz zacznij przygotowywać oryginalne nadzienie jajeczne do kotletów. Aby to zrobić, obierz ugotowane jajka, zetrzyj na grubej tarce. Jeśli nie, to po prostu posiekaj je nożem. Następnie dodaj do jajek zieleninę (wstępnie posiekaną), trochę soli i śmietany (tylko trochę).

Potem wszystko pomieszaj. Teraz masz nadzienie na kotlety.

Kształt produktów. Aby to zrobić, weź część mielonego mięsa, zrób z niego płaski kotlet. Na środek nałożyć dwie łyżeczki nadzienia. Następnie podnieś brzegi kotletów, przykryj je mięsem mielonym na wierzchu, przykrywając nadzienie.

Rozwałkuj produkty w bułce tartej i smaż kotlety z obu stron na średnim ogniu w rafinowanym oleju słonecznikowym. Podawać z sałatką warzywną lub po prostu świeżymi warzywami.

Z grzybami

Kotlety z pieczarkami i kaszą gryczaną można łączyć z niemal każdym daniem. Aby je przygotować, potrzebujesz:

• 100 gramów bułki tartej, ziół;
• dwa jajka;
• trzy ząbki czosnku;
• jeden chleb;
• żarówka;
• 50 gramów śmietanki;
• 400 gramów grzybów;
• dwie marchewki;
• szklankę gryki.

A teraz gotujemyKotlety gryczane z pieczarkami. Przepis jest prosty, ale danie jest niesamowicie smaczne!

Najpierw należy umyć kaszę gryczaną i zagotować ją. Następnie pieczarki umyć pod bieżącą wodą i pokroić w plasterki. Podsmaż z posiekaną cebulą. Następnie włóż warzywa do blendera i dokładnie zmiel.

Następnie zagotuj marchewki. Posiekaj warzywa z czosnkiem.

Gotową kaszę gryczaną zmiel w blenderze z ziołami. Tutaj masz mięso mielone prawie gotowe.

Następnie włóż ugotowane marchewki do miski blendera. Teraz dobrze zmiel i wymieszaj z resztą mięsa mielonego. Połącz składniki, ubij jajko kurze, pieprz i sól.

Do mielonego mięsa dodaj chleb namoczony w śmietanie.

Uformuj mięso mielone w kotlety, zanurz w mące. Umieść na gorącej patelni. Smaż z obu stron, aż będą dobrze wypieczone, około 20 minut z każdej strony.

Przepis na kotlety gryczane z serem

Aby zrobić te kotlety, potrzebujesz:

• żarówka;
• 125 gramów gryki;
• sól;
• 100 gramów sera;
• dwa jajka;
• zielone;
• 50 gramów masła;
• pieprz.

Sposób ich przyrządzania jest łatwy do zapamiętania:

1. Kasę gryczaną wsypać na sitko, dokładnie opłukać pod bieżącą zimną wodą.
2. Następnie włóż go do garnka z wrzącą wodą (osoloną). Gotuj przez około dwadzieścia minut (może trochę dłużej).
3. Posiekaj gorącą owsiankę tłuczkiem do ziemniaków, aż będzie prawie jednorodna.
4. Obierz cebulę, drobno posiekaj.
5. Rozgrzej na patelni kilka łyżek masła, podsmaż cebulę na złoty kolor. Ten proces zajmie tylko cztery minuty.
6. Połącz smażoną cebulę i masę gryczaną, zetrzyj ser. Wymieszaj wszystko.
7. Do tej masy dodaj przyprawy, sól, surowe jajka. Następnie dokładnie wymieszaj.
8. Postaw patelnię z olejem roślinnym na ogniu. Z masy gryczanej uformować kotlety, obtoczyć w mące lub bułce tartej.
9. Włóż je na rozgrzaną patelnię z olejem i usmaż produkty gryczane na średnim ogniu na złoty kolor.
10. Podawaj je na gorąco. Te kotlety z sosem pomidorowym są szczególnie pyszne.

Wielkopostne kotlety z grzybami: przepis

Takie produkty spodobają się tym, którzy wytrzymują post. Docenią je również osoby na diecie oraz wegetarianie. Aby przygotować chude kotlety gryczano-grzybowe, których przepis przedstawiono poniżej, potrzebne będą następujące składniki:

• dwie średniej wielkości marchewki;
• sól;
• 250 gramów gryki;
• żarówka;
• pieprz;
• 600 gramów grzybów;
• przyprawy.

Proces przygotowywania kotletów gryczanych w domu

A teraz zaczynamy gotować kotlety gryczane. Ich przepis nie powinien dziwić żadnej gospodyni domowej:

1. Najpierw umyj i posortuj grys.
2. Gotuj w rondluwodę, a następnie gotuj w niej płatki, aż będą w pełni ugotowane. Tylko nie zapomnij trochę wcześniej posolić.
3. Drobno pokrój marchewki, pieczarki i cebulę.
4. Podsmaż warzywa na gorącej patelni do miękkości. Ten proces zajmie około piętnastu minut.
5. W misce połącz kaszę gryczaną z warzywami, które wcześniej usmażyłeś. Następnie zmiel wszystkie składniki za pomocą blendera. Alternatywnie, przepuść mieszaninę kilka razy przez maszynkę do mięsa.
6. Teraz mięso mielone można posolić i posypać pieprzem.
7. Następnie uformuj kotlety i usmaż je na patelni (użyj rafinowanego oleju słonecznikowego), aż powstanie chrupiąca, apetyczna skórka.

Mały wniosek

Teraz wiesz, jak gotować kotlety z kaszy gryczanej, ich przepis - dowolny z przedstawionych w artykule - pomoże urozmaicić menu każdej rodziny. Opisaliśmy kilka różnych opcji. Mamy nadzieję, że znajdziesz odpowiedni dla siebie.