Zawartość kalorii w kaszy gryczanej na wodzie bez oleju na 100 gramów, skład chemiczny, korzyści

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Ludzie, którzy marzą o utracie wagi lub utrzymaniu prawidłowej wagi, często stosują dietę gryczaną. Często nawet lekarze zalecają włączenie kaszy gryczanej do diety, ponieważ nie jest ona bardzo kaloryczna. W naszym artykule dowiesz się, jaka jest kaloryczność kaszy gryczanej na 100 gr. produkt. Dowiesz się również, jak go przygotować. Najczęściej czytelnicy są zainteresowani kalorycznością kaszy gryczanej na wodzie bez oleju. Cóż, dowiedzmy się bardziej szczegółowo o jego składzie, korzyściach dla organizmu.

Co to są płatki zbożowe?

Mówimy o wyjątkowej i bardzo przydatnej roślinie - gryce, gryce. Po raz pierwszy pojawił się w górzystych regionach Indii i Nepalu. Tam zaczęto ją uprawiać 4 tysiące lat temu. Grecy przynieśli kulturę na nasze tereny, dlatego jej odpowiednikiem jest kasza gryczana,gryka. Należy do rodziny gryczanej. Od XX wieku stała się „królową zbóż”. Zawiera wiele witamin, mikroelementów, wysokowartościowych białek niezbędnych dla zdrowia. Surowa kasza gryczana jest przetwarzana przy użyciu specjalnej technologii. Ziarna po oczyszczeniu nie tracą na wartości i mogą kiełkować.

Z kaszy gryczanej wyrabia się jądra – pełne ziarna, kruszone i mocno rozgniatane. Służy również do wyrobu mąki, składników leków. Plewy i płaszcze nasienne służą do wypychania poduszek medycznych, które poprawiają sen. Ptaki często ucztują na nasionach.

Które płatki preferujesz?

Kupując grykę, zwróć uwagę na niesmażoną grykę. Ma bladożółtawy kolor. Pieczony w wysokich temperaturach traci swoje właściwości. W produkcie, który przez długi czas był przechowywany gdzieś w magazynach, znajduje się również kilka przydatnych substancji. Jeśli lubisz prażoną kaszę gryczaną, możesz to zrobić sam. Wystarczy podpalić na surowo na patelni do brązu, a następnie zagotować.

Dzisiaj mąka gryczana jest również szeroko stosowana w kuchni. Kucharze nauczyli się nawet wypiekać z niej bardzo smaczny chleb. Ciasto z tej mąki jest musujące, więc nadaje się do robienia cienkich naleśników, pierogów, pierogów, placków, pierogów.

Zawartość kalorii w kaszy gryczanej na wodzie bez oleju

Gryka to wyjątkowy produkt. Zawartość kalorii w kaszy gryczanej na wodzie bez oleju jest bardzo niska. Ale to nie przeszkadza w łatwym i szybkim uzyskaniu wystarczającej ilości takiego dania. Owsiankawypełnia organizm cennymi składnikami i nie odkłada się w postaci tłuszczu. Porcja kaszy gryczanej zjedzonej rano likwiduje uczucie głodu aż do pory obiadowej. Następnie osoba zostaje naładowana energią, która pozwala mu prowadzić aktywny tryb życia.

Każda gospodyni wie, że gryka bardzo silnie pęcznieje na wodzie. Z jednej szklanki suchego produktu można uzyskać 3 szklanki gotowanej owsianki. W 100 gr. sucha kasza gryczana to 313 kcal. A kaloryczność kaszy gryczanej na wodzie bez oleju sięga tylko 103 kcal na 100 g. Stosowanie takiej potrawy nie zagraża pojawieniu się zbędnych kilogramów.

Bogata kompozycja

Czytelników interesuje nie tylko kaloryczność gotowanej kaszy gryczanej na 100 gr. produkt. Nie zaszkodzi poznać cenne składniki dietetycznego dania. Zboża zawierają węglowodany, białko roślinne, dużą ilość makro- i mikroelementów. A oto kilka innych ważnych dla ludzkiego zdrowia elementów, w które bogata jest kasza gryczana:

1. Żelazo. Wzmacnia skórę, zmniejsza ryzyko anemii.
2. Mangan. Zapewnia wzmocnienie tkanki kostnej, zwiększa obronę organizmu, spowalnia starzenie się komórek.
3. Selen. Chroni przed bakteriami i wirusami, zwalcza stany zapalne.
4. Miedź. Leczy rany, uczestniczy w trawieniu i metabolizmie.
5. Fosfor. Wspomaga produkcję glukozy, metabolizm, wzmacnia zęby.
6. Potas. Poprawia samopoczucie w przypadku alergii, usuwa toksyny z organizmu.
7. Magnez. Aktywuje pracę układu nerwowego i sercowo-naczyniowego.
8. Jod. Odpowiada za produkcję ciepła, prawidłowe funkcjonowanie tarczycy.

Wartość odżywcza gryki jest wysoka, ponieważ zawiera dużo kwasów organicznych, witamin, minerałów, białek, tłuszczów i węglowodanów. Mówiliśmy już o kaloryczności kaszy gryczanej na 100 gr. produkt. A co z wartością odżywczą? W 100 gr. gryka to następująca liczba elementów:

• 18 gr. węglowodany;
• 2, 2 gr. tłuszcz;
• 3, 6 gr. białka;

Jaki jest sekret wartości odżywczych gryki? Sprzyjają temu łatwo przyswajalne białka, złożone węglowodany, które powoli się rozkładają i na długo utrzymują uczucie sytości.

Korzyści z gotowanej gryki dla organizmu

Korzyści i szkody związane z tym produktem były omawiane przez długi czas. Istnieje znacznie więcej przydatnych właściwości zbóż niż przeciwwskazań. Jeśli kasza gryczana jest spożywana w nadmiernych ilościach, może wzrosnąć tworzenie się gazów i pobudzić peryst altykę. Nie należy całkowicie wykluczać zbóż z diety, zaszkodzi to organizmowi. Gryka posiada unikalne właściwości:

• korzystny wpływ na ciśnienie krwi;
• aktywna walka z łamliwymi włosami, łamliwymi paznokciami i próchnicą;
• sprzeciw wobec depresji, pomoc w pozbyciu się nadwagi;
• walka z reumatyzmem, łagodzenie bólu stawów;
• pozbywanie się zgagi, miażdżycy, chorób skóry.

Zawartość kalorii w gotowej kaszy gryczanej (na 100 gr.) Z mlekiem

Danie z mlekiem jest bardziej pożywne,niż chuda gryka. Zawartość kalorii w kruchej kaszy gryczanej na wodzie wynosi około 103 kalorii. Ale wartość dania mlecznego będzie zależeć od procentowej zawartości tłuszczu w spożytym mleku. Na jedną porcję owsianki z mlekiem musisz wziąć 100 gr. gotowane płatki zbożowe i 120 ml. mleko. Zawartość kalorii w kaszy gryczanej na 100 gramów gotowanej w 1,5% tłustym mleku wyniesie około 153 kalorii. Im grubszy produkt mleczny, tym wyższa wartość odżywcza. Kaloryczność gotowej kaszy gryczanej z mlekiem 3, 2% tłuszczu - 171 kcal

Kasza gryczana na odchudzanie

Głównymi elementami procesu odchudzania są regularne ćwiczenia, prawidłowe odżywianie i zdrowy tryb życia. Stosowanie gryki korzystnie wpływa na sylwetkę i kondycję całego organizmu. Białka, wolne węglowodany, minerały, witaminy sprawiają, że dania z kaszy gryczanej są bardzo zdrowe i smaczne. Jeśli mówimy o odżywianiu, to 100 gr. płatki zbożowe zawierają 16% białka, 3% tłuszczu, 1% błonnika.

Warto wymienić właściwości gryki, które są bardzo ważne dla utraty wagi i ogólnego stanu zdrowia człowieka:

1. Usuń toksyny, metale ciężkie i cholesterol z organizmu.
2. Poprawa metabolizm i proces trawienia.
3. Regulacja poziomu cukru we krwi.
4. Zapobieganie chorobom układu krążenia i nowotworom.
5. Rozkład tłuszczów.

Eksperci uważają grykę za doskonały produkt dietetyczny na odchudzanie, szybkie nasycenie, poprawę trawienia, oczyszczenie całego organizmu.

Najłatwiejszy i najzdrowszy sposób gotowania gryki

Gdy po prostu gotujesz grykę w wodzie, traci ona połowę cennych minerałów i witamin. To wszystko dzięki obróbce cieplnej. Proponujemy Ci przepis na najbardziej satysfakcjonującą i zdrową owsiankę:

1. Dokładnie posortuj i wypłucz kaszę.
2. Namocz go na kilka godzin w zimnej wodzie.
3. Spuść wodę, która nie została wchłonięta.
4. Włóż spuchnięte płatki do rondla i zalej wrzątkiem w proporcji 1:2.
5. Przykryj miskę płatkami zbożowymi, zawiń w ręcznik frotte i zostaw na noc.
6. Rano dodaj trochę oleju do kaszy gryczanej, podgrzej ją w kuchence mikrofalowej.

Ta owsianka jest bardzo krucha i miękka. Kasza gryczana na parze to produkt niskokaloryczny. Zawartość kalorii w kaszy gryczanej w wodzie bez oleju (na parze) to tylko 104 kilokalorie na 100 g. produkt.

Wielu dietetyków zaleca spożywanie owsianki we wrzącej wodzie bez soli.

Kaloryczna owsianka z innymi składnikami

Zacznij od kaszy gryczanej na maśle. Zawartość kalorii w takiej potrawie będzie zależeć od oleju, ilości wody i sposobu przygotowania. Najczęściej taką kaszę gryczaną gotuje się, a następnie do gorącego naczynia dodaje się kawałek masła. Zawartość kalorii w gotowanej kaszy gryczanej w wodzie wzrasta następnie do 135 kalorii na 100 gramów. Jeśli dodasz olej roślinny, zawartość kalorii będzie nieco niższa - około 115 kalorii. Wiele osób lubi dodawać różne sosy do owsianki. To dodatkowo poprawia odżywianie. Jeśli zwykledopraw owsiankę na wodzie z łyżeczką sosu sojowego, wtedy jej wartość odżywcza wyniesie 110 kalorii.

Kasza gryczana jest zdrowym dodatkiem i dobrze komponuje się z mięsem, grzybami, warzywami, rybami. Aby obliczyć zawartość kalorii, musisz wziąć pod uwagę wartość energetyczną wszystkich produktów. Oto kalkulacja kalorii dla niektórych popularnych produktów spożywczych:

• Owsianka na kefirze. Aby uzyskać to dietetyczne danie, wystarczy wymieszać 2 łyżki kaszy gryczanej ze szklanką kefiru. Rano dostaniesz zdrowe śniadanie. W 100 gr. takie danie na kefirze bez tłuszczu zawiera tylko 51 kalorii.
• Kasza gryczana. Jest przygotowywany ze zbóż, fileta z kurczaka, marchwi i cebuli. Kasza gryczana jest gotowana w wodzie i mieszana z dressingiem. Składa się z warzyw smażonych na oleju słonecznikowym oraz drobno posiekanego mięsa z kurczaka. Wszystko to jest duszone, aż będzie gotowe. W 100 gr. kaloryczność gotowej kaszy gryczanej na wodzie ze smażonym kurczakiem - 200 kcal.
• Kasza gryczana z grzybami. Do przygotowania takiego dania pobiera się świeże pieczarki. W swojej surowej postaci są bardzo niskokaloryczne - tylko 20 kcal/100 gr. produkt. Pieczarki smaży się z cebulą w oleju słonecznikowym, na koniec dodając zioła i przyprawy. W rezultacie mieszane danie to 120 kalii na 100 gr. owsianka.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że podczas gotowania warzywa, mięso, grzyby są gotowane, a ich wartość odżywcza spada. Wiele osób uwielbia słodką kaszę gryczaną, dodając do niej miód i owoce. Zawartość kalorii w takim daniu wzrasta.