Ciasta czekoladowe z kakao: przepisy, zdjęcia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasto czekoladowe kakaowe to prosta propozycja dla gości, którzy są już prawie na wyciągnięcie ręki. Sprawne hostessy chętnie podejmują się produkcji takiego deseru. I nie bez powodu. Przepis na proste ciasto czekoladowe z proszku kakaowego nie zajmie dużo czasu. Na przykład nie będziesz musiał topić ani trzeć czekolady. Produkty są dość smaczne, oryginalne i mniej kaloryczne niż domowe ciasta z czekoladą.

Następnie przyjrzymy się różnym opcjom przygotowania szybkiego ciasta kakaowego ze śmietaną, mlekiem i innymi składnikami. Czeka na Ciebie wielka słodka podróż!

Ciasto czekoladowe z kakao "Wieczorne spotkania"

Aby zrobić prosty deser, będziesz potrzebować poniższej listy składników.

Ciasto będzie się więc składać z:

• 400 gramów mąki (przesianej);
• 2 szklanki cukru pudru;
• 4 łyżki. łyżki kakao w proszku;
• puszki mleka skondensowanego;
• 300 gramów majonezu;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• 4 świeże jajka;
• 1 łyżeczka 3% octu;
• 3 łyżeczki kremowej margaryny;
• 3 łyżeczki okruchów herbaty do panierowania.

Do kremu weź:

• pół litra tłustej śmietany;
• 300 gramów cukru pudru;
• 1 duża pomarańcza;
• 200 gramów posiekanych orzechów włoskich.

Do dekoracji można użyć startej czekolady.

Jak zrobić ciasto kakaowo-czekoladowe?

Najpierw musisz przygotować ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka z cukrem, dodaj majonez, mleko skondensowane, sodę (gaszona z octem), mąkę, kakao i zagniataj ciasto.

Następnie przełóż gotowe ciasto do formy wysmarowanej margaryną i posyp bułką tartą. Piec w nagrzanym piekarniku przez pół godziny w temperaturze nieprzekraczającej 200°C.

Przejdźmy do kremu. Aby to zrobić, weź pomarańczę, umyj ją, obierz i natrzyj na drobnej tarce. Ubij cukier puder i schłodzoną śmietanę mikserem, dodaj orzechy i pomarańczę, dokładnie wymieszaj.

Pokrój ciasto wzdłuż, posmaruj dolną część połową przygotowanego kremu i połącz z wierzchem. Pozostałą część kremu pokrywa się wierzch i boki domowego ciasta kakaowego. I ostatni szlif - udekoruj ciasto startą czekoladą. Proste ciasto kakaowe jest gotowe do podania!

Gotowanie ciasta nadziewanego orzechami i kwaśną śmietaną

Ten deser ma królewski smak i jestUlubiona uczta zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Ciasto czekoladowe z proszku kakaowego z delikatną warstwą kwaśnej śmietany - uczta, która na długo zapadnie w pamięć!

Najpierw zajmijmy się komponentami. Będziemy potrzebować:

• półtorej szklanki cukru pudru;
• 3 szklanki kwaśnej śmietany;
• półtorej szklanki przesianej wysokiej jakości mąki;
• kawałek naturalnego masła;
• 3 łyżki kakao w proszku;
• kilka szczypt soli.

Do wypełnienia bierzemy:

• półtorej szklanki gęstej śmietany;
• 4 szklanki cukru pudru;
• półtorej szklanki posiekanych orzechów włoskich.

W tym przepisie na ciasto czekoladowe z kakao (zdjęcie w artykule) do dekoracji używane są następujące produkty:

• półtorej szklanki cukru pudru;
• 5 łyżeczek kakao w proszku;
• 70 gramów masła;
• 1 szklanka mleka.

Jak zrobić ciasto kakaowe z nadzieniem orzechowo-śmietanowym?

Najpierw zmiel masło z cukrem, dodaj śmietanę, kakao w proszku, mąkę i gazowaną sodę. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kakao. W ten sposób pieczemy trzy jasne i trzy ciemne ciasta.

Aby przygotować nadzienie, ubij śmietanę z cukrem i dodaj orzechy.

Ciemne ciasto posmarować nadzieniem, posypać orzechami, na wierzch ułożyć jasne ciasto i ponownie ułożyć warstwę okruchów orzechowych. I tak kilka razy.

Aby zrobić dekorację ciasta kakaowo-śmietanowego, wymieszaj wymienione powyżej składniki i nałóż jekąpiel wodna. Po podgrzaniu mieszanka będzie musiała być równomiernie rozprowadzona na powierzchni deseru.

Czarny Książę

Do przygotowania ciasta biszkoptowego z kakao na śmietanie przygotowujemy następujące składniki:

• 5 łyżek kakao w proszku;
• pół puszki mleka skondensowanego;
• 300 gramów tłustej śmietany;
• półtorej szklanki przesianej mąki;
• 3 świeże jajka;
• 3 łyżki cukru pudru;
• ocet;
• soda.

Krem składa się z:

• 1 paluszki masła;
• pół szklanki cukru pudru;
• pół puszki mleka skondensowanego;
• 3 łyżki proszku kakaowego.

Pomadka na ciasto składać się będzie z:

• 70 gramów naturalnego masła;
• 3 łyżki kakao w proszku;
• pół szklanki gęstej śmietany;
• 2 łyżki cukru pudru.

Przygotowywanie ciasta Czarnego Księcia

Najpierw, jak zwykle, ubij jajka cukrem. Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj mleko skondensowane, śmietanę, kakao w proszku i przesianą mąkę. Następnie gasimy sodę w occie i również wysyłamy do mieszanki. Jeśli chcesz, możesz doprawić ciasto szczyptą wanilii.

Porada! Jeśli ubijesz ciasto mikserem, otrzymasz bardzo delikatne ciasta, które lepiej upiec cieńsze. Ręcznym ubijaniem możesz zrobić dwa gęste ciastka, a następnie pokroić je na cieńsze.

Aby zrobić śmietanę, ubij cukier z masłem, kakao i skondensowanym mlekiem.

Zrobić krówkistopić masło. Dodaj do niego cukier, śmietanę i kakao w proszku. Doprowadź wszystko do wrzenia, zdejmij z ognia i ostudź (mieszanka powinna zgęstnieć).

Teraz możesz bezpiecznie zacząć składać ciasto czekoladowe z kakao. Nie zapominaj, że kuchnia to także przestrzeń dla kreatywności! Eksperymentuj podczas składania i dekorowania smakołyków. Kreatywne podejście zawsze znajdzie dobry odzew wśród krewnych i przyjaciół.

Ciasto czekoladowe "Tatyana"

Deser może być świetnym komplementem dla przyjaciela lub współpracownika o tym samym imieniu.

Ciasto przygotowane z:

• półtorej szklanki tłustej śmietany;
• półtorej szklanki cukru pudru;
• pół łyżeczki sody (trzeba zgasić ją octem);
• 2 szklanki wysokiej jakości mąki;
• 2 łyżki proszku kakaowego.

Przygotowanie do przygotowania kremu:

• 2 szklanki kwaśnej śmietany;
• półtorej szklanki cukru pudru.

Jak zrobić deser w domu

Najpierw ubij śmietanę z cukrem, wlej sodę gaszoną octem.

Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Wytrzymujemy dwadzieścia minut. Podziel miksturę na dwie części, do jednej dodaj kakao w proszku. Pieczemy ciastka, a następnie kroimy je na dwie cieńsze warstwy.

Posmaruj ciastka śmietaną ze śmietany i cukru (składniki ubij mikserem), udekoruj połówkami orzechów włoskich.

Ciasto Czekoladowe Rizhsky

Jak zwykle przygotowujemy składniki na ciasto i śmietanę.

Ciasto jest przygotowywaneod:

• 5 świeże jajka;
• 3 szklanki cukru pudru;
• 3 szklanki ciężkiej kwaśnej śmietany;
• 4 szklanki mąki;
• łyżeczka octu gazowanego gaszonego;
• opakowania naturalnego masła;
• 3 łyżki kakao w proszku;
• wanilina.

Krem:

• 500 gramów kwaśnej śmietany;
• 3 szklanki cukru pudru.

Jak gotować?

Natrzyj żółtka cukrem na biało, ubij osobno białka, wymieszaj składniki. Następnie dodaj do mieszanki wanilinę, śmietanę, wlej mąkę. Zagnieść ciasto, a następnie podzielić na trzy części. W jednym z nich włożymy kakao w proszku.

Pokrój schłodzone masło na małe kawałki i przykryj nimi ciasto.

Ciasto przełóż do formy do pieczenia i gotuj ciastka przez 50-55 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Powstałe ciasto smaruje się śmietaną śmietanową ubitą z cukrem i posypane startą czekoladą na wierzchu.

Ciasto czekoladowe z kremowym kremem czekoladowym

Aby przygotować wykwintny przysmak, składniki przygotowujemy według listy.

Weź do testu:

• 100 gramów przesianej mąki;
• 2 szklanki cukru pudru;
• 10 jaj kurzych;
• 3 łyżki kakao w proszku;
• 70 gramów mielonych migdałów;
• 70 gramów kaszy manny;
• 70 gramów skrobi ziemniaczanej;
• 150 gramów masła;
• 3 łyżki maku;
• 1 saszetka cukru waniliowego;
• 50 gramów margaryny.

Buttercream składa się z:

• 2 szklanki cukru;
• 350ml kremu ciężkiego;
• paczka cukru waniliowego.

Krem czekoladowy jest zrobiony z:

• 1 szklanka cukru pudru;
• połówki paczki masła (100 gramów);
• 1 łyżka łyżki syropu jagodowego;
• 3 łyżki. łyżki kakao w proszku;
• 100 ml pełnotłustego mleka;
• 2 łyżki. łyżki przesianej mąki.

Gotowanie według przepisu

Zacznij od rozbicia jajek i oddzielenia żółtek od białek. Ten ostatni należy ubić mikserem. Następnie zmiel żółtka z cukrem, dodaj roztopione masło, kakao w proszku, mąkę, migdały, mak, kaszę mannę, cukier waniliowy, skrobię ziemniaczaną, cukier waniliowy. Wszystko dobrze wymieszaj.

Następnie wlej białka do masy i zagnieść ciasto na ciasto.

Następnie włóż go do postaci natłuszczonej margaryną i piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez pół godziny (plus/minus 5 minut).

Gotowy produkt należy schłodzić.

Aby zrobić krem maślany, wymieszaj śmietankę z cukrem, ubij mikserem i dodaj cukier waniliowy.

Krem czekoladowy na ciasto

Zmiękczone masło ubić mikserem, następnie podgrzać mleko i po ugotowaniu wsypać do niego cukier. Gotuj, cały czas mieszając, jeszcze przez kilka minut. Usuń z ognia i ostudź. Mieszankę połączyć z masłem, dodać mąkę, syrop jagodowy i kakao, wszystko ubić mikserem.

Nasmaruj ciastka kremem maślanym, połącz. ALEkrem czekoladowy trafi na wierzch i boki tortu. Pozostaw produkt w chłodnym miejscu na 2 godziny do impregnacji. Następnie możesz spokojnie zachwycić gości kolejnym przysmakiem.

Czekoladowe ciasto mleczne

Aby zadowolić bliskich deserem w postaci ciasta z kakao i mlekiem przygotuj składniki z poniższej listy.

Do testu zaopatrz się w następujące elementy:

• 1 szklanka przesianej mąki;
• 1 szklanka kwaśnej śmietany;
• pół szklanki cukru pudru;
• 3 łyżki masła (możesz zamiast tego użyć margaryny);
• trzecia łyżeczka sody oczyszczonej;
• 2 świeże jajka;
• 1 szklanka mleka.

Krem jest przygotowywany z:

• 1 szklanka cukru pudru;
• 3 świeże jaja kurze;
• 1 litr pełnotłustego mleka;
• 300 - 350 gramów masła;
• 5 łyżek kakao w proszku;
• 1 szklanka dżemu z czarnej porzeczki (lub cokolwiek chcesz);
• 1 cytryna;
• paczka cukru waniliowego;
• 3 łyżki przesianej mąki.

Gotowanie pysznego ciasta

Nacieranie cukru jajkiem i masłem.

Zmieszaj śmietanę z sodą z octu gaszonego, dodaj mleko. Łączymy wszystkie składniki, powoli dodajemy mąkę i dobrze wyrabiamy ciasto. Następnie dzielimy na 7 części, rozwałkowujemy ciastka i pieczemy je w piekarniku.

Aby przygotować śmietankę, zmiel cukier z jajkami, dodaj mąkę i trochę mleka. Ubijaj mikserem.

Oddzielnie zagotuj mleko. Powyjąć z pieca i powoli wlać do śmietany.

Powstałą mieszankę włożyć do ognia i pozostawić do zgęstnienia, aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Zdejmij z ognia, dodaj cukier waniliowy i masło. Śmietankę dzielimy na dwie części: do jednej dodajemy kakao, do drugiej cytrynę. Schładzanie takiego kremu według przepisu nie jest wymagane.

Ułóż warstwy ciasta na półmisku z wysokimi bokami, przestrzegając następującej kolejności:

• pierwsze ciasto - krem z kakao;
• drugie ciasto - krem z cytryną;
• trzecie ciasto - krem z kakao;
• czwarte ciasto - dżem porzeczkowy (można użyć porzeczki startej z cukrem);
• piąte ciasto - śmietana z cytryną;
• szóste ciasto - krem z kakao;
• siódme ciasto - krem z cytryną.

Pozostała śmietanka posłuży jako nadzienie do całej słodkiej „struktury” (wysokość ciasta powinna być imponująca). Powinno być dużo śmietanki - ciastka powinny w niej praktycznie "pływać". Pozostawiamy ten projekt na 7-8 godzin w lodówce do impregnacji.

Jak zrobić babeczkę?

Jeśli znajdziesz w domu trochę nieświeże ciasto, nie spiesz się, aby się go pozbyć. Stanowi świetną bazę na pyszny smakołyk.

Więc do gotowania będziesz potrzebować:

• gotowe nieświeże ciasto;
• krem ponętowy.

Krem jest przygotowywany z następujących składników:

• 1 litr mleka o średniej zawartości tłuszczu;
• 3 świeże jaja kurze;
• 3żółtko;
• 1 szklanka cukru pudru;
• 50 gramów mąki (przesianej);
• 2 łyżki kakao w proszku;
• 8 kawałków cukru rafinowanego;
• 2 saszetki cukru waniliowego;
• 1 torebka kawy rozpuszczalnej.

Gotowanie ciasta z babeczek

Pokrój gotowe ciasto tak, aby plastry nie były zbyt grube.

Aby zrobić polotny krem, wymieszaj jajka i żółtka z cukrem granulowanym i mąką, dodając stopniowo gotujące się mleko. Naczynia ze śmietaną trzymamy na małym ogniu, masę dobrze mieszamy, nie doprowadzając jej do wrzenia. Wkładamy masło, mieszamy i przekładamy śmietankę do czterech pojemników.

W pierwszej dodaj kawę rozpuszczalną, w drugiej cukier waniliowy, w trzeciej kakao w proszku, w czwartej karmel. Musi być przygotowany z rozpuszczonego cukru rafinowanego i trzech łyżek gorącej wody. Cukier jest wstępnie karmelizowany: najpierw przyrumienia się go na suchej patelni, a następnie podgrzewa w tym samym miejscu z dodatkiem wody.

Następnie kawałki babeczki układa się warstwami na płaskim naczyniu. Każdą warstwę należy posmarować jednym z czterech rodzajów pomadki.