Białka dla wegetarian. Białko roślinne: lista produktów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-02 16:26

Właściwie skomponowane menu, uwzględniające białka, tłuszcze i węglowodany, to droga do zdrowej diety. Dziś każdy wie, co zawierają białka, ale co z osobami, które nie spożywają produktów takich jak wołowina, wieprzowina, cielęcina? Gdzie znaleźć białka dla wegetarian, aby nie odbiegać od wybranych zasad przyjmowania pokarmu?

Ważne punkty w wegetarianizmie

Wegetarianie to ludzie, którzy spożywają pokarmy roślinne i mleczne. Tacy ludzie kategorycznie odmawiają produktów mięsnych i rybnych. Ten fakt sprawia, że myślisz, że w menu wegetariańskim nie ma białka, więc ten sposób odżywiania się nie jest prawidłowy, jest szkodliwy dla zdrowia.

Zwolennicy tego stylu odżywiania, a także osoby znające się na rzeczy, rozumieją, że białko roślinne jest świetną alternatywą na liście produktów do codziennego spożycia. Główna różnica polega na dawkowaniu substancji, ponieważ powinno wynosić około 1 grama na 1 kilogram wagi. Ta zasada nie wpłynie na metabolizmprocesy w ciele. Białko roślinne w warzywach i owocach dla wegetarian zawarte jest w optymalnej ilości. Ważne jest, aby prawidłowo skorelować z całkowitą liczbą kalorii dziennie, aby uniknąć pogorszenia stanu.

Białka dla wegetarian

Dla dobrego zdrowia i utrzymania mikroflory organizmu konieczne jest spożywanie specjalnych produktów, które nie zawierają szkodliwych związków chemicznych, pustych kalorii. Pokarmy bogate w białko dla wegetarian obejmują nie tylko warzywa i owoce, ale także różne zboża, nasiona i produkty mleczne.

Nasiona Chia

Produkt jest ważny nie tylko dla osób, które chcą poprawić swoją kondycję fizyczną, ale także dla tych, którzy chcą służyć swojemu ciału, dając mu możliwość dobrej i prawidłowej pracy. Nasiona chia zajmują pierwsze miejsce na liście pokarmów białkowych dla wegetarian.

Hiszpańska szałwia zawiera około 2,5 grama białka na łyżeczkę. Jest również bogaty w ogromną ilość aminokwasów i minerałów. Produkt zawiera błonnik i zdrowe tłuszcze, co ma bardzo dobry wpływ na ilość cukru we krwi.

Nasiona są znane wielu jako skuteczny sposób na walkę z dodatkowymi kilogramami poprzez zmniejszenie głodu. Wynika to również z obecności błonnika, który niejako wypełnia żołądek, sprawiając wrażenie, że spożyto już wystarczającą ilość pokarmu.

Aby prawidłowo wykorzystać nasiona chia, można je dodać do jogurtu lub koktajli, a produkt jest również świetnym rozwiązaniem jako dodatkowy składnik sałatki. Takie dania najlepiej spożywać rano,który doda ciału energii na cały dzień.

Chia powinna znaleźć się na liście pokarmów białkowych pochodzenia roślinnego jako pierwsza, ponieważ z łatwością uzupełnia deficyt kalorii.

Seitan

Seitan jest bardzo popularny wśród wegetarian i wegan, ponieważ jest bardzo sycący i bogaty w białko. Taki produkt powstaje z glutenu, wyglądem jest bardzo podobny do produktów mięsnych. W 100 gramach seitanu jest dużo białka - 25 gramów.

Seitan to produkt zawierający białko. Wegetarianie powinni go stosować, jeśli chcą utrzymać dobrą kondycję organizmu, a także przyspieszyć procesy metaboliczne.

W niektórych chorobach produkt jest przeciwwskazany, więc zanim zaczniesz go spożywać, nie będzie zbyteczne skonsultowanie się z lekarzem lub dietetykiem.

Seitan jest łatwy do przyrządzenia, można go smażyć lub gotować, można go spożywać samodzielnie, a także z różnymi płatkami zbożowymi lub warzywami. Białka wegańskie znajdujące się w seitanie są niezbędne dla tych, którzy nie jedzą mięsa, ponieważ są doskonałym źródłem energii.

Tofu i inne produkty sojowe

Wszystkie produkty na bazie tofu są magazynem składników odżywczych, a co najważniejsze - białka roślinnego dla wegetarian.

Tofu to słynny azjatycki przysmak, który jest szeroko stosowany i spożywany w Europie i Ameryce. To najlepsza opcja do zastąpienia sera. Aby uzyskać tofu, przygotowane zmielone ziarna są prasowane i naparzane.określony czas.

Na popularności zyskuje również Edamame, czyli niedojrzała soja zmieszana z różnymi przyprawami i przyprawami. Produkt jest niezwykle przydatny ze względu na zawarte w nim aminokwasy, a solidna powierzchnia pomaga doskonale oczyścić organizm z toksyn i toksyn.

Produkty sojowe są niezbędnymi pokarmami białkowymi dla wegetarian, ponieważ zawierają substancję w dawce 10-19 gramów na 100 g gotowego produktu, co stanowi dużo w porównaniu z warzywami i owocami.

Soczewica

Soczewica może być różna - czerwona, zielona lub brązowa. Niektóre produkty są mieszanką różnych typów. Niezależnie od preferencji, każda soczewica zawiera około 25 gramów białka dla wegetarian.

Białko jest zbliżone do ciecierzycy lub innych roślin strączkowych, które zawierają około 19 gramów białka. Dania z ciecierzycy są bardzo sycące i smaczne, zawierają wiele złożonych węglowodanów, które nie niosą pustych kalorii. To także nie tylko źródło białka dla wegetarian, ale także błonnika, żelaza.

Menu z ciecierzycy to świetna opcja na odchudzanie lub walkę z otyłością.

Spirulina

Spirulina to alga, która od dawna nawiedza fanów prawidłowego odżywiania. Produkt jest wyjątkowy w swoim rodzaju i niezastąpiony dla organizmu, ponieważ jest bogaty w żelazo i tiaminę, a także działa leczniczo na ogólną kondycjęosoba. Jest dobrym źródłem białka dla wegetarian, ponieważ spirulina ma 8 gramów w dwóch łyżeczkach, a to dużo.

Produkt jest niedrogi w sklepach, więc łatwo go kupić. Nasyci organizm i wzbogaci go w aminokwasy i mikroelementy, pomoże w odchudzaniu i problematycznych włosach.

Quinoa

Ostatnio wiele osób nie interesuje się ilością białka w produkcie dla wegetarian, ale ilością glutenu. Uważa się, że substancja jest bardzo szkodliwa dla ludzi, więc komosa ryżowa będzie ratunkiem.

Quinoa jest całkowicie bezglutenowa, ale zawiera 14g białka na 100g

Chleby i ziarna porośnięte

Każdy produkt wytworzony z kiełkujących ziaren jest bardzo pożywny i zawiera mniej więcej taką samą ilość białka przy 8g na porcję.

W walce z glutenem i pustymi kaloriami produkty z takich surowców będą optymalne. Ponadto ten rodzaj chleba zawiera lizynę, która pomaga później przyswoić białko.

Mleko Roślinne

Mleko może być pochodzenia roślinnego – migdałowego, kokosowego i sojowego. Każda opcja zawiera 3-4 gramy białka, co czyni ją alternatywą dla mleka krowiego i koziego. Pierwotnie nabiał pochodzenia roślinnego zawierał również wapń, witaminy z grupy B_12.

Fasola

Fasola dla wegetarian - niezastąpiony kompleks witamin i minerałów. Produkt jest nasycony białkami, przewyższa ich ilością nawet ryby.

Aminokwasy pomagają poprawićstan mikroflory żołądka, a także poprawiają pracę mózgu, wpływają na wzrost i elastyczność kości.

Orzechy

Źródłem białka są orzechy i wszystkie produkty z nich wytworzone. W 100 gramach produktu znajduje się około 20 gramów białka. Orzechy to również produkt wypełniony witaminami i zdrowymi tłuszczami, dobrze wpływa na aktywność umysłową, poprawia kondycję linii włosów.

Najlepiej szukać masła orzechowego bez cukru lub soli w dużych ilościach, ponieważ zmniejsza to korzystne właściwości produktu.

Ponadto preferowane powinny być orzechy, które nie są smażone ani solone, ponieważ w wyniku obróbki cieplnej zawierają bardzo mało białka i składników odżywczych. Orzechy spożywane są na surowo lub lekko prażone bez dodatku przypraw i przypraw. Kontrolują głód w pełni, więc 100 gramów orzechów dziennie pomoże rozwiązać problem przejadania się.

Nasiona konopi

Nasiona konopi są aktywnie wykorzystywane w kuchni, zapewniają uczucie sytości i zapobiegają wielu chorobom układu krążenia. Oprócz 3,3 gramów białka w jednej łyżeczce nasiona zawierają kwasy omega-3, błonnik, pierwiastki śladowe i minerały.

Produkt jest niezastąpiony w diecie wegetarianina, ponieważ dostarcza białka, które pozwala zawsze wyglądać zdrowo, a także czuć się świetnie.

Nasiona można dodawać do ciast, sałatek lub płatków śniadaniowych. Są również często używane w różnych koktajlach.

Chleb Ezechiela

Produkt to chleb na zakwasie z jęczmienia, kiełkowanej pszenicy,fasola i soczewica. Chleb nie zawiera dodatkowych kalorii, ma 4 gramy białka na kromkę i kompleks aminokwasów.

Żadnego rodzaju chleba nie można porównać z chlebem Ezechiela, ponieważ zapewnia wygodną pracę przewodu pokarmowego, chroni ściany żołądka przed uszkodzeniem, otaczając je.

Chleb może być używany samodzielnie lub jako podkład do kanapek.

Amarant (amarant)

Amarantus ma podobne właściwości do komosy ryżowej, ale różni się ilością białka. Na pół filiżanki jest 4,67 białka. Ziarna amarantusa są bardzo pożywne, bogate w witaminy B, E i niezbędne aminokwasy.

Jajka

Jajka dla wegetarian stanowią alternatywę dla mięsa lub ryb, ponieważ są źródłem dużej ilości białka. Jedna jednostka zawiera około 6 g białka.

Produkt ma charakter dietetyczny, dlatego jest stosowany w pierwszej kolejności w walce z nadwagą. Pomaga również w prawidłowym rozwoju masy mięśniowej, przyspiesza procesy metaboliczne i likwiduje uczucie głodu.

Hummus

Niezwykła opcja dodawania do zwykłego jedzenia, pomaga poprawić i urozmaicić jego smak. Jedna łyżeczka hummusu zawiera 1,1 grama białka.

Jest zrobiony z ciecierzycy, więc zawiera wszystkie przydatne i odżywcze substancje. W połączeniu z tahini dostarcza osobie całego kompleksu białek, aminokwasów.

Najlepiej gotować tahini z hummusem we własnym zakresie, ponieważ hummus kupiony w sklepie z reguły nie zawiera tahini i w efekcie dostarcza organizmowi mało białka dlanormalne działanie.

Produkt może być używany jako sos do potraw takich jak musztarda czy majonez.

Na co zwrócić uwagę?

Każdy wybrany wariant produktu musi być spożywany we właściwych dawkach, aby uniknąć niedoboru białka lub odwrotnie, przesytu. Niezbędna jest również wcześniejsza informacja o wszystkich reakcjach alergicznych, dlatego warto skonsultować się z dietetykiem, który pomoże w przygotowaniu jadłospisu. Dania wegetariańskie są bardzo zdrowe, ale ważne jest, aby spożywać je z umiarem, aby nie powodować problemów z żołądkiem, a następnie ze wszystkimi narządami i układami narządów.