Pieczenie bez cukru. Przepisy na pikantne ciasto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dlaczego pieczenie bez cukru jest dziś popularne? Wiele osób pilnuje swojej diety. Przyczyn tego jest wiele. Główne z nich to:

• staraj się kontrolować swoją wagę;
• choroby, które nakładają ograniczenia dietetyczne;
• prowadzenie zdrowego trybu życia i przestrzeganie zasad prawidłowego żywienia.

Jednakże bardzo trudno jest nie jeść niezdrowej żywności i żywności. Dotyczy to zwłaszcza słodyczy i produktów mącznych. Jednak nie jest tak źle. Można je wymienić. Zamiast słodkich ciast i słodyczy możesz zjeść wypieki bez cukru.

Jaka jest zaleta spożywania takich wypieków? Po pierwsze, nie przybieraj na wadze. Po drugie, poziom cukru we krwi nie wzrasta. Pyszne i łatwe przepisy na wypieki można znaleźć w artykule.

Co może zastąpić cukier

Przede wszystkim to słodzik. Takich związków jest bardzo dużo, niektóre są nawet kilka razy słodsze od samego cukru, więc do robienia słodyczy i wypieków niewiele potrzeba. Słodziki dzielą się na dwie duże grupy: naturalne i syntetyczne. Pierwszy dostaćpoprzez przetwarzanie żywności. Przykładem jest fruktoza. Te ostatnie są wynikiem reakcji chemicznej. Przykład, aspartam.

Ponadto cukier jest zastępowany produktem takim jak miód. Miód to także pokarm wysokokaloryczny. Jednak w przeciwieństwie do cukru jest bardzo korzystny dla organizmu, ponieważ zawiera wiele przydatnych związków.

Nie można w ogóle dodawać słodzików. W takim przypadku smak nadadzą produkty zawarte w przepisie na pieczywo.

Charlotte bez cukru

Przepisy na pikantne ciasta powinny znajdować się w notatniku każdej gospodyni domowej. Oferujemy gotowanie pysznej Charlotte bez cukru. Do przygotowania tego dania zamiast szkodliwego białego piasku zostanie użyty naturalny miód. Również ci, którzy podążają za rysunkiem, mogą zastąpić mąkę pszenną płatkami owsianymi.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• Pół szklanki mąki pszennej lub owsianej.
• Para jajek.
• Pół szklanki płatków owsianych.
• 2 łyżki miodu.
• Jabłka dowolnej odmiany, w zależności od wielkości potrzebne będą 3 lub 5 sztuk.
• Pół łyżeczki sody oczyszczonej.

Gotowanie

Ciasta domowe bez cukru są przygotowywane w następujący sposób:

- Musimy przygotować jabłka. Są myte, suszone i oczyszczane z łodygi i rdzenia, w którym znajdują się nasiona. Następnie obrane owoce należy pokroić w plasterki, wielkość plasterków może być dowolna. Tak przygotowane jabłka włożyć do miski. Ta sama drogamiód jest wysyłany. Wszystko się pomieszało. Dla lepszego smaku i zapachu możesz dodać cynamon i wanilię do mieszanki miodowo-jabłkowej.

- Podczas przygotowywania ciasta konieczne jest rozbicie jajek do głębokiej miski. Koniecznie. Zarówno jajka, jak i miska muszą być chłodne, w tym celu należy je przez jakiś czas przechowywać w lodówce. Jajka należy ubijać, aż powstanie mocna piana. Aby było to łatwiejsze, możesz dodać do nich trochę soli. Kontynuując ubijanie, dodaj do masy płatki zbożowe, a następnie sodę.

- Przygotuj naczynie do pieczenia. Do przygotowania Charlotte nadaje się forma z rozdwojonymi krawędziami lub pojemnik na babeczki. Jeśli tego nie ma, możesz użyć głębokiej patelni. Formę należy nasmarować olejem roślinnym lub margaryną. Następnie formę posypuje się bułką tartą lub kaszą manną.

- Ciasto wlewa się do przygotowanej formy, na wierzchu układa się jabłka nasączone miodem. Wszystko to polane jest miodem, w którym moczone były owoce.

- Forma jest wysyłana do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.

Charlotte piecze się przez około pół godziny. Stopień gotowości można sprawdzić zapałką lub wykałaczką. Konieczne jest przebicie Charlotte w najgrubszym miejscu. Jeśli wykałaczka lub zapałka wyschną, ciasto jest gotowe.

Ciasto owsiane z pomarańczą, suszonymi śliwkami i imbirem

Przepisy na pikantne ciasta zawierają pewne składniki, które dodadzą smaku Twojemu produktowi kulinarnemu. Aby zrobić ciasto owsiane, potrzebujeszweź:

• półtorej szklanki płatków owsianych;
• 1 szklanka całych płatków zbożowych;
• 2 łyżki miodu;
• para jajek;
• wanilina;
• półtorej herbaty. łyżki sody;
• 1 szczypta soli i gałki muszkatołowej;
• łyżeczka mielonego cynamonu;
• 100 gramów suszonych śliwek;
• skórka jednej pomarańczy;
• szklanka jogurtu;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• łyżka startego korzenia imbiru;
• 3 łyżki soku pomarańczowego.

Gotowanie

Całe płatki owsiane należy polać kefirem i pozostawić do spęcznienia. Pomarańcze należy umyć, zalać wrzątkiem i obrać. Skórka powinna być drobno starta.

Po spęcznieniu płatków należy dodać do mieszanki jajka. Wszystko jest mieszane aż do uzyskania gładkości.

Tarty imbir, starta skórka, miód i sok pomarańczowy miesza się oddzielnie. Następnie do powstałej masy dodaje się przyprawy, sól, olej roślinny i sodę. Zmielone płatki należy dodawać stopniowo, mieszając, w celu uzyskania jednorodności. Otrzymane ciasto powinno być gęste.

Śliwki wstępnie umyte i pokrojone na małe kawałki są dodawane na końcu.

Ciasto jest układane w naczyniu do pieczenia babeczek i wysyłane do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Czas gotowania waha się od godziny do półtorej godziny.

Ciasteczka bez cukru

Pysznea proste przepisy na wypieki z pewnością przydadzą się, jeśli nagle pojawią się goście. Doskonały smakołyk na herbatę przygotowuje się w następujący sposób. Weź:

• 300 gramów mąki;
• 1 jajko;
• 150 gramów masła;
• szczypta soli;
• 50 mililitrów mleka;
• 200 gram mieszanki suszonych owoców (można użyć tylko jednego rodzaju suszonych owoców).

Mrożone masło powinno być starte. Suszone owoce również należy zmiażdżyć. Możesz to zrobić za pomocą blendera. Wszystko to miesza się do uzyskania gładkości, po czym mąkę dodaje się do suszonych owoców i masła. Potem przychodzi kolej na jajka i mleko. Na koniec dodawane są suszone owoce, po czym wszystko jest ponownie mieszane.

Z powstałego ciasta zwija się kiełbasę i kroi w kręgi o grubości od centymetra do półtora. Ciasteczka należy piec w 180 stopniach przez 10-15 minut.

Ciasto Napoleona (ciastka bez cukru i jajek)

Aby zrobić ciasta, musisz wziąć:

• 200 gramów masła;
• 400 gramów białej mąki;
• 100 gramów mąki pszennej;
• 200 gramów pełnotłustego mleka;
• szczypta soli.

Aby zrobić krem, musisz mieć:

• 600 gramów 10% śmietanki;
• 80 gramów masła;
• 250 gramów daktyli;
• 40 gramów mąki;
• szczypta wanilii;
• 40 gramów prażonych orzechów włoskich.

Najpierw musisz wymieszać mleko z masłem i sól. Dodaj do mieszankimąka. W ten sposób należy uzyskać plastyczne ciasto. Każdą część ciasta należy rozwałkować na cienką warstwę. Warstwy należy przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia i piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 8 minut.

Aby przygotować krem, daktyle zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę. Następnie jest kruszony na puree wraz z 200 gramami śmietanki. Następnie należy wymieszać pozostałą śmietanę, tłuczone ziemniaki i mąkę. Mieszanka jest wysyłana do pieca, gdzie jest gotowana, aż zgęstnieje, po czym dodaje się wanilię i masło.

Każde ciasto powinno być równomiernie posmarowane śmietaną. Ciasto jest gotowe.

Ciasta bez cukru, których przepisy zostały przedstawione w artykule, z pewnością ucieszą całą Twoją rodzinę. Smaczny smakołyk!