Krem z mleka kokosowego: składniki, przepis. Krem do ciast wielkopostnych

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każde ciasto będzie jeszcze lepsze, jeśli udekorujesz je najdelikatniejszym kremem z mleka kokosowego. Mnóstwo wariantów bazowej wersji: dodać skórkę z limonki, proszek matcha (zielonej herbaty), kakao, ekstrakt z migdałów, przyprawę do ciasta dyniowego. Ten artykuł zawiera podstawowe technologie przygotowywania deserów, niuanse i triki.

Nieśmiertelny klasyk - słodka masa kokosowa

Jedną z głównych zalet słodkiej glazury jest łatwość jej przygotowania. Minimum produktów, trochę wolnego czasu. Więc co jest potrzebne do zrobienia kremu z mleka kokosowego?

Składniki:

• 390ml niesłodzonego mleka kokosowego;
• 90g cukru pudru;
• ekstrakt waniliowy.

Schładzaj słoik mleka kokosowego, zostawiając go na noc w zamrażarce. Po przelaniu lodów do miski (ważne, aby pojemnik był zimny) ubij kokosa mikserem elektrycznym. Dodaj cukier i ekstrakt waniliowy, ponownie dokładnie wymieszaj.

Bez pieczenia, bez kłopotów. Proste ciasto kokosowe

To nie tylko krem z mleka kokosowego, to kompletny deser! Użyj dowolnego herbatnika, aby stworzyć kusząco chrupiącą konsystencję. Możesz użyć "Oreo" lub zwykłych okruchów herbatników.

Składniki:

• 650ml mleka kokosowego;
• 360g płatków kokosowych;
• 200g herbatników;
• 190ml bitej śmietany;
• 100 g budyniu kokosowego.

Pudding wsypać do dużej miski, polać mlekiem, ubić do uzyskania gładkości. Odstawić na 5-8 minut, wymieszać z wiórkami. Wlej do naczynia do pieczenia, wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Udekoruj dodatkową bitą śmietaną przed podaniem.

Jak zrobić dmuchany krem z mleka kokosowego?

Okazuje się, że możesz po prostu ubić porcję mleka kokosowego i zrobić sobie niezwykłą posypkę do ciasta, gorącej czekolady lub kakao. Pamiętaj, że najlepsze mleko kokosowe do robienia bitej śmietany to mleko pełnotłuste, które nie zawiera gumy guar ani gumy ksantanowej.

Składniki:

• 420ml mleka kokosowego;
• syrop klonowy;
• cukier puder.

Ubijaj schłodzone mleko przy niskiej prędkości. Krem kokosowy może nie wyglądać zbyt apetycznie na początkowych etapach, ale ubijaj go, a w końcu stanie się gładki i kremowy. Gdy masa wygląda ładnie, zwiększ prędkość do średniej. Dodaj słodzik, przyprawy.

Co leczyć weganinem? Niezwykły pomysł na deser

Wykremmleko kokosowe - analog klasycznej bitej śmietany. Masę aromatyczną można wykorzystać jako nadzienie do ciasta. Należy pamiętać, że przygotowanie tego deseru zajmie 1-2 godziny, więc najlepiej przygotować składniki wcześniej.

Składniki do napełniania:

• 100g cukru trzcinowego;
• 90g skrobi kukurydzianej;
• 50ml mleka kokosowego;
• sól, wanilina.

Do testu będziesz potrzebować:

• 400g migdałów;
• 100g startego kokosa;
• 4-6 dat;
• med.

Do kremu:

• 800ml mleka kokosowego;
• 90g płatków kokosowych;
• 50g cukru pudru.

Zacznij od farszu. W rondelku wymieszać suche składniki deseru, dodać mleko kokosowe, ubijając kolejno, aż masa zgęstnieje i zacznie bulgotać (około 6-8 minut). Wstaw do lodówki przez kilka godzin.

Gdy nadzienie ostygnie, umieść migdały, wiórki kokosowe i daktyle w misce robota kuchennego i miksuj, aż będą drobno zmielone. Gotowe „ciasto” włóż do formy do pieczenia, dokładnie wypoziomuj szpatułką do ciasta, wstaw do lodówki.

Wstrząśnij schłodzonym mlekiem, dopraw pachnącymi okruchami kokosa, cukrem pudrem. Zamrożone nadzienie wyłożyć na migdałową bazę, polać śmietaną. Ciasto będzie przechowywane w hermetycznym pojemniku przez kilka dni.

Przysmak dla smakoszy w domu

Nie wiesz, jak przykryć ciasto? Krem z mleka kokosowego -opcja wygrana-wygrana, która przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom tropikalnych smaków, ale także zwolennikom dietetycznego jedzenia.

Składniki:

• 100g startego kokosa;
• mleko kokosowe.

Włóż startego kokosa do ciężkiego rondla i zalej mleko. Powoli doprowadzić do wrzenia, często mieszając. Wyłączyć ogień, przykryć garnek i odstawić na 30-40 minut.

Umieść sito w dużym pojemniku, przykryj warstwą wilgotnej gazy. Wlej płyn kokosowy, podnieś gazę, delikatnie „przesuń” brzegi i wyciśnij gotowy krem do miski. Pozostałą miąższ usmaż na patelni, wykorzystaj jako pachnący element dekoracyjny do deserów i witaminowych przekąsek.

Gotowanie idealnego kremu! Porady i wskazówki

Kokos to wszechstronny składnik, skrzyżowanie owocu i orzecha. Tworząc krem nie zapomnij dodać przypraw, takich jak cynamon, gałka muszkatołowa czy imbir. Co jeszcze można wykorzystać jako dodatkowy składnik?

• masło orzechowe;
• sok cytrynowy;
• mięta, tymianek;
• świeże jagody;
• whisky, karmel.

Aby uzyskać więcej słodyczy, posyp masę powietrza kawałkami czekolady. Chcesz, aby smak był niezwykły i niezapomniany? Spróbuj gruboziarnistej soli morskiej i trochę wódki lub rumu.

Przekąska na gorące letnie wieczory - lody śmietankowe

To nie jest danie dietetyczne, ale tłuszcz w mleku ma swoje zalety zdrowotne. Zawiera głównietrójglicerydy, które są lepiej przyswajalne przez organizm i łatwiejsze do wykorzystania na energię.

Składniki:

• 1L Organiczne Mleko Kokosowe;
• 1 banan;
• 2-3 duże daty;
• cynamon, wanilia, sól morska.

Wymieszaj wszystkie składniki w szybkoobrotowym blenderze lub robocie kuchennym, aż będą gęste i kremowe. Zetrzyj daktyle i banana w puree, wymieszaj z już przygotowaną śmietaną. Powstałą masę rozprowadź w naczyniach do pieczenia, pozostaw w zamrażarce na kilka godzin. Otrzymujesz więc pyszny smakołyk, który można spożywać zarówno osobno, jak i razem z innymi deserami.

Delikatne ciasto z kremem kokosowym. Przepis dla osób będących na diecie

Kremowy kokos jest śmiesznie łatwy do zrobienia i smakuje lepiej niż jakikolwiek inny krem kupowany w sklepie. Bogaty smak, przyjemna konsystencja, świeży aromat i brak chemicznych dodatków. Co może być lepszego?

Składniki:

• 400ml mleka kokosowego;
• 375g brązowego cukru;
• 12g proszku kokosowego;
• szczypta soli.

Wymieszaj wszystkie składniki w rondelku, podgrzej delikatnie i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Krem wielkopostny może być stosowany zarówno do ciast, jak i do dekoracji napojów kawowych i koktajli alkoholowych.