2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Co może być przyjemniejszego niż wieczór w dobrym towarzystwie? Szczere rozmowy, pyszne dania i oczywiście kubek pianki. Ciemne i jasne, mocne i lekkie, ale i lagery, z goryczką i nutami owocowymi. Wśród wielu rodzajów ulubionego napoju wielu na szczególną uwagę zasługuje wiśniowy kriek. Odmiana ta sięga czasów starożytnych, ale do dziś nie traci na popularności, ponieważ jej niepowtarzalny smak, wykwintny aromat i niezwykły odcień potrafią odwrócić głowę… pod każdym względem.
Odurzająca wiśnia i nie tylko
Co to jest „Krzyk”? To spontanicznie fermentowane pszeniczne piwo owocowe typu lambic. Napój wytwarzany jest z naturalnych składników: niesłodowanej pszenicy, słodu pilzneńskiego, chmielu i wiśni. Inne jagody, owoce, a nawet orzechy mogą być stosowane jako suplementy.
W zależności od przepisu siła krzyku wynosi 3,5-8%, co czyni go idealnym zarówno dla koneserów słabego alkoholu, jak i dla tych, którzy wolą „gorące”.
Iskra w szklance
Oprócz niesamowitych właściwości smakowych (połączenie owocowej „bazy” z lekką, ale takrozpoznawalną kwaskowatością), piwo Kriek ma niezwykle atrakcyjną barwę (czerwień z rubinowymi odcieniami) i zachwycający delikatny aromat, w którym dominują nuty owocowo-jagodowe, a chmiel i słód znikają w tle, delikatnie cieniując główne tło.
Tradycyjna receptura warzenia piwa polega na macerowaniu trzynastu kilogramów wyselekcjonowanych jagód w otwartym lambicu przez kilka miesięcy, pod koniec którego wiśnia traci cukier. Po wyekstrahowaniu owoców sto litrów powstałego napoju poddaje się filtracji i blendowaniu. Nawiasem mówiąc, po wyjściu z laboratorium produkt jest nadmiernie kwaśny, a kolejne zabiegi pozwalają na uzyskanie miękkiego, delikatnego smaku charakterystycznego dla wiśniowego kriek.
Smakuj bez oszukiwania
Jeśli jeszcze nie próbowałeś piwa Kriek, czas zapoznać się z tym cudownym napojem. Kiedy wybierasz kilka butelek piwa wiśniowego, postępuj zgodnie z prostymi zasadami - kupuj ostrożnie. „Krzyk” produkowany jest w Belgii, dlatego warto go kupować w zaufanych punktach sprzedaży, które posiadają niezbędne certyfikaty. Wyspecjalizowane sklepy monopolowe i duże sieciówki, pielęgnując swoją reputację, oferują markowe produkty, których stosowanie nie zaszkodzi.
Należy zauważyć, że obecnie najsłynniejsze piwo Timmermans Kriek Lambicus jest sprzedawane na całym świecie, więc najprawdopodobniej od tego zacznie się Twoja znajomość marki.
Zwróć także uwagę na wygląd produktu. Obecność osadu wskazuje, jeśli nie, że piwo jest podróbką, to przynajmniejwskazuje na niezgodność z zasadami przechowywania, naruszenia temperatury. Po spróbowaniu takiego napoju można (w najgorszym przypadku) wylądować w szpitalnym łóżku.
Zobacz pojemnik. Piwo marki Creek jest pakowane niezmiennie wysokiej jakości i reprezentacyjne. Po przestudiowaniu całej partii towaru nie znajdziesz butelek z podartą lub źle przyklejoną etykietą ze szkła z „zaciekami” i odpryskami, „niewyraźnymi” napisami i obrazami.
Te małe sztuczki pozwolą Ci kupić autentyczny, bezpieczny do picia i naprawdę smaczny napój.
Zręczne podawanie
Jak każdy produkt, wiśniowe piwo Kriek wymaga odpowiedniego podania – tylko w tym przypadku wyjątkowy bukiet napoju zostanie w pełni ujawniony. Można go spożywać zarówno schłodzony do 5-7 ° C, jak i ciepły, z przyprawami. W pierwszym przypadku piwo orzeźwi w letnie upały, w drugim ogrzeje w mroźną zimę. Przezroczysty szklany pojemnik pozwoli Ci cieszyć się nie tylko smakiem, ale również kolorem lambic, bawiąc się wieloma aspektami.
Do piwa polecane są lekkie sałatki owocowe i desery, ale tradycyjne „piwne” przekąski (frytki, ryby, grzanki, solone orzechy) nie sprawdzą się. Kriek doskonale sprawdza się również jako napój „samodzielny” – jego niezwykłego smaku nie trzeba uzupełniać.
Od starożytności do Twojego stołu
Ciekawostka: już w I wieku n.e. Rzymianie pili piwo uzyskane w wyniku spontanicznej fermentacji, w tym lambic. W gminie Schaarbeek zaczęto przygotowywać napój wiśniowy – tam uprawia się tę roślinędo dzisiaj. Słowo „lambic” weszło do użytku w XVI wieku – to czas, kiedy pochodzi jego pierwsza pisemna wzmianka.
Tak więc każdy współczesny koneser może śmiało powiedzieć, że miłość do piwa przyszła do nas od dalekich przodków „przez dziedzictwo”. Starożytne receptury, uzupełnione najnowszymi technologiami produkcji piwa, pozwoliły osiągnąć walory smakowe, które sprawiły, że jest tak popularne.
A jeśli starożytni Rzymianie lubili pić piwo, dlaczego nie zafundować sobie szklanki wiśniowego piwa Krik i my?
Zalecana:
Co może zastąpić piwo wieczorami? Jak pozbyć się zachcianek na piwo? Kwas zamiast piwa
Specyfika piwa polega na tym, że wielu konsumentów nie postrzega go jako uzależnienia. Istnieje jednak kategoria osób, które zdały sobie sprawę z problemu i są zainteresowane tym, jak pozbyć się zachcianek na piwo? Można to zrobić na kilka sposobów. Dowiedz się, jak przestać pić piwo z tego artykułu
Co to jest dobre piwo? Jakie jest najlepsze piwo w Rosji? Najlepsze piwo beczkowe
W naszym kraju pili piwo, nadal je piją i prawdopodobnie będą je pić. Rosjanie bardzo go kochają. Ten pienisty napój został po raz pierwszy uwarzony pięć tysięcy lat temu
Belgijskie piwo: odmiany, ceny, zdjęcia
Chcesz iść do piwnego nieba? W takim przypadku musisz pojechać do Belgii! W tym kraju prawdziwy kult tego spienionego napoju. Dla Belgów wino jest dla Francuzów. Produkuje ponad 600 rodzajów piwa w różnych stylach. Jednocześnie każde belgijskie piwo, którego odmiany opisujemy w tym artykule, ma niepowtarzalny smak i jest na swój sposób niepowtarzalne
"Vasileostrovskoye" - piwo beczkowe, ciemne, wiśniowe, domowe, w beczkach: recenzje
Piwo „Vasileostrovskoe” to jeden z najpopularniejszych napojów spienionych. Na przestrzeni lat specjaliści firmy opracowali linię wyjątkowych odmian, które można nie tylko skosztować w barze, ale także znaleźć na półkach wyspecjalizowanych sklepów
Piwo wiśniowe: nowy smak oparty na tradycji
Piwo z roku na rok staje się coraz bardziej popularnym napojem wśród wszystkich grup społecznych. Ludzie o prawie każdym poziomie dochodów wolą spieniony napój odurzający od wszystkich innych rodzajów alkoholu. Muszę powiedzieć, że umiarkowane spożycie piwa w pożywieniu ma wyjątkowe korzyści dla organizmu. Dotyczy to jednak tylko tych odmian napoju, które zostały przygotowane we wszystkich tradycyjnych warunkach, a także przy użyciu wyłącznie naturalnych składników. Poznaj przepis na piwo wiśniowe
