2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Zupy kefirowe na zimno są dobrą alternatywą dla okroshek i botwinów. W upalne letnie dni pobudzają apetyt, wzmacniają siły i urozmaicają menu.
Zupa kefirowa na zimno z burakami
To łotewskie danie jest idealne na letni lunch. Chłodnik na kefirze dobrze orzeźwia i zastępuje zarówno pierwsze danie, jak i napój chłodzący. Można go również podawać dzieciom od trzeciego roku życia. Pomoże to Twojemu dziecku pokochać dania warzywne.
Piecz małe buraki w folii lub gotuj w niewielkiej ilości wody. Możesz wstępnie pokroić na małe kawałki, aby przyspieszyć proces. Zimna zupa na kefirze, oprócz buraków, będzie również wymagać małej listy prostych składników: musisz dodać do niej gotowane ziemniaki, gotowane jajko, mały ogórek i gotowane mięso. Odpowiednia chuda wołowina lub filet z kurczaka. Do miski wlej osiemset gramów schłodzonego, ale nie lodowatego kefiru. Pokrój warzywa i mięso. Wymieszać w misce z płynem. Jeśli chłodnik na kefirze okazał się zbyt gęsty, dodaj do niego wodę lub bulion z buraków. Sól do smaku, pokrój świeże zioła i podawaj na osobnym talerzu. Koper, pietruszka, kolendra będą dobrze działać.
Zupa na zimno na kefirze z orzechami i czosnkiem
Do tego dania potrzebne są trzysta gram świeżych ogórków, koperek, cztery ząbki czosnku i oliwa z oliwek. Kefir wziąć od pół litra, w zależności od pożądanej gęstości potrawy. Będziesz także potrzebować garści posiekanych orzechów włoskich i soli. Ogórki można zetrzeć na grubej tarce, posiekać w blenderze lub po prostu pokroić na kawałki o pożądanej wielkości. Kefir należy ubić z oliwą, solą i wymieszać z resztą składników. Zmiażdżyć czosnek i doprawić nim zupę przed podaniem. Posyp naczynie ziołami, odstaw na około godzinę do lodówki i podawaj z białym pieczywem.
Zupa na zimno z kefirem i cukinią
Ten oryginalny przepis pomoże Ci ochłodzić się w upalny letni dzień i zrzucić kajdany ciepła. Jest prosty, szybki w wykonaniu i wykonany z łatwo dostępnych składników. W sezonie cukinii pomoże Ci również wykorzystać te niskokaloryczne warzywa. Na cztery porcje weź siedemset gramów młodej cukinii, dwie łyżki oliwy z oliwek, małą cebulę lub szalotkę, skórkę z cytryny, nać pietruszki, kilka gałązek mięty, półtorej szklanki mocnego rosołu z kurczaka, pół szklanki kwaśny kefir, jogurt lub maślanka. Do dekoracji potrzebne będą również warzywa i pół świeżego ogórka. Cebulę posiekać, cukinię pokroić w plastry lub słupki. Smażyć na oliwie z oliwek przez około dziewięć minut. Dodaj bulion, skórkę, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia i dusić na małym ogniu do miękkości.cukinia. Następnie dodaj posiekaną pietruszkę, miętę i koperek. Wyłączyć natychmiast. Schłodzić i zmiksować w blenderze. Aby szybko ostygło, możesz włożyć miskę zupy do większego pojemnika z lodem. Mieszaj, aż osiągnie temperaturę pokojową. Dzięki szybkiemu schłodzeniu zupa nie ma czasu stracić bogatej jasnozielonej barwy. Następnie do mieszanki warzywnej dodać kefir i ogórek pokrojony w bardzo drobną kostkę. Dodaj przyprawy do smaku i jeszcze trochę schłódź. Udekoruj i podawaj odrobiną śmietany lub kwaśnej śmietany.
Zalecana:
Zupa ogórkowa. Zimna zupa ogórkowa
Zupa ogórkowa jest najczęściej przyrządzana latem. Podawana na zimno i doprawiona dowolnym sfermentowanym produktem mlecznym. W tym artykule przyjrzymy się kilku przepisom na przygotowanie tego wspaniałego dania, które przygotowuje się szybko i łatwo
Zimna herbata: przepis
Kiedy, jeśli nie latem, w upalną i parną pogodę, pić zimną, orzeźwiającą herbatę? Jak więc zrobić mrożoną herbatę? Istnieje ogromna liczba opcji
Tyurya to stara rosyjska zimna potrawa
Z tego artykułu dowiesz się, jakie danie o dziwnej nazwie tyurya. Zobacz na zdjęciu, jak to wygląda. Poznasz wszystkie subtelności przygotowania i podania. Wspólnie rozważymy oryginalny przepis, przygotujemy kolorowe i chuligańskie więzienie z wódką
Murtsovka: przepisy na starą zimną rosyjską zupę
Starorosyjska zupa Murtsovka pojawiła się dawno temu. Trudno dokładnie określić, kiedy, ale przybył gdzieś w środkowej Wołdze. Znalazł się również w literaturze. Ta zimna zupa z niezwykle prostego zestawu produktów ma na celu nasycić Cię w upale, gdy jesteś zbyt leniwy, aby gotować i jeść coś ciężkiego. A tu możesz się odświeżyć, a pragnienie ugasić głodem
Ciasto w piekarniku na kefirze. Ciasto z kapustą na kefirze w piekarniku
Jeśli chcesz poczęstować swoich bliskich pysznymi wypiekami, ale masz bardzo mało czasu, zwróć uwagę na ten artykuł. W nim powiemy Ci, jak ugotować ciasto w piekarniku z kefirem, a także przedstawimy małe sztuczki, dzięki którym takie desery są przewiewne i lekkie
