Ciasto w silikonowej formie: przepis, instrukcje gotowania krok po kroku ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pieczenie to uniwersalne danie, które można przygotować z absolutnie dowolnego ciasta. Może być otwierany i zamykany, słodki i pikantny, na cienkim lub grubym cieście, chrupiący i delikatny, gotowany w powolnej kuchence, na blasze do pieczenia lub w specjalnej formie w piekarniku. Ogólnie rzecz biorąc, pieczenie to niesamowita różnorodność przysmaków, których czasami nawet trudno odmówić. Dobrze się nasyca, jest bardzo pożywne i kaloryczne.

Ale co dokładnie można ugotować przez pieczenie? Dziś zapraszamy do zapoznania się z przepisami na ciasta w silikonowej formie. Zastanów się, jak je przygotować i dlaczego użyjemy silikonu.

Silikonowe naczynie do pieczenia

Wiele gospodyń domowych zakochało się już w silikonowych formach do pieczenia. Zwracają uwagę na łatwość przygotowania, a także ekstrakcji ciastek. Jednak nie wszyscy doszli do takich innowacji, sceptycznie podchodzą do nowoczesnych urządzeń kuchennych. Dlaczego warto rozważyć zakup silikonu?formy? Jakie są zalety takich produktów?

Zalety formy silikonowej

Dlaczego silikon, a nie coś innego? Jaki jest jego sekret? Jest co najmniej 5 powodów, aby piec w foremkach silikonowych:

1. Silikonowe foremki ze względu na swój wygląd pozwalają gospodyniom domowym upiec nie tylko zwykły biszkopt w kształcie serca, ale również przygotować galaretki i ciasta jogurtowe w formie pączka róży, pyska kociaka czy Niedźwiedź. Dzięki temu możesz zaskoczyć dzieci lub gości na wakacjach.
2. Silikonowa mata również bardzo ułatwia pracę gospodyń domowych. Dzięki niemu możesz upiec cudowną bułkę biszkoptową. W takim przypadku nie musisz cierpieć i zastanawiać się, jak zwinąć ciastko, aby w ogóle się nie kruszyło ani nie pękało.
3. Wygoda form ułatwia i przyspiesza przygotowywanie wypieków. Nie musisz długo i boleśnie oddzielać go nożem, widelcem i innymi przyborami kuchennymi. Już nie musisz się martwić o to, czy deser zepsujesz już na etapie, gdy jest już gotowy, lub czy uda Ci się wyjąć go z foremki bez uszkodzeń.
4. Nigdy więcej zeskrobywania przypalonych resztek ciasta, pocierania dna metalową ściereczką w celu umycia formy. Jeśli posmarujesz go olejem, bez wątpienia będziesz w stanie z powodzeniem zarówno dostać ciastka, jak i umyć formę po pracy. Nawiasem mówiąc, nie musisz go stale smarować. Musisz to zrobić tylko wtedy, gdy po raz pierwszy pieczesz w nowej formie.
5. Nie bój się, że silikon stopi się w piekarniku. Dobrze znosi wysokie i niskie temperatury, jest żaroodporny i mocny – z mocnym uderzeniem nic się nie stanie z kształtem. Jedyne, czego nie należy robić, to postawić formularz na otwartym ogniu.

Więc dowiedzieliśmy się, do czego nadaje się silikonowe naczynie do pieczenia i dlaczego doświadczone gospodynie tak bardzo je uwielbiają. Mamy nadzieję, że te 5 argumentów brzmiało bardzo przekonująco.

Teraz przejdźmy bezpośrednio do przepisów na ciasta silikonowe.

Otwarte ciasto z twarogiem

Zastanów się nad przepisem na ciasto w silikonowej foremce, trochę niżej znajdziesz zdjęcie tego dania.

Czego potrzebujemy:

• opakowanie masła;
• szklanka cukru pudru;
• 2 jajka kurze;
• szklanka mąki;
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 200 gramów twarogu;
• 2 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• cynamon.

Gotowanie ciasta:

1. W misce ubij jajka z 2/3 szklanki cukru za pomocą miksera. Teraz musisz stopić masło w kuchence mikrofalowej (upewnij się, że się nie zagotuje) i dodać strużką do mieszanki cukru jajecznego, kontynuując mieszanie.
2. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo wlewaj do ciasta. Teraz mieszaj, aż stanie się jednorodny.
3. Kształtowanie ciasta. Jeśli nadal się klei, dodaj trochę więcej mąki. Powinien być bardzo plastyczny, jak miękka plastelina.
4. Teraz rozdajemy nasze ciasto w kształcie. Tworzymy boki.
5. Przygotowanie nadzienia twarogowego: ubij twaróg z 1/3 szklanki cukru i cynamonem. Dodaj śmietanę i wymieszaj do uzyskania gładkości.
6. Nadziewamy ciasto naszym farszem. Teraz musisz go wyrównać.
7. Wyślij do piekarnika napół godziny, obracając o 180 stopni.

Ciasto okazuje się wyjątkowo smaczne. Dobra opcja dla tych, którzy nie używają twarogu w czystej postaci. Szczególnie nadaje się dla dzieci, ponieważ nie każdy lubi świeży twarożek, a podczas pieczenia okazuje się zaskakująco delikatny i przewiewny.

Ciasto jabłkowo-cynamonowe

Nawet początkująca gospodyni domowa lub dziecko może zrobić to proste silikonowe ciasto. Jeśli dopiero uczysz się pracy z ciastem, to danie może pomóc Ci zbliżyć się do perfekcji.

Składniki:

• 4 średnie jabłka;
• 30 gramów masła;
• łyżka kaszy manny;
• szklanka mąki;
• szklanka cukru pudru;
• 3 białka jaj;
• wanilina i cynamon.

Metoda gotowania:

1. Roztopionym masłem (można to zrobić w kuchence mikrofalowej) posmaruj silikonową foremkę. Spód posyp kaszą manną.
2. Jabłka opłucz pod bieżącą wodą, usuń pestki i szypułki, pokrój w plasterki. Umieść na spodzie formy.
3. Przygotowanie ciasta: ubij białka trzepaczką lub mikserem, aż powstanie piana. Następnie dodaj cukier i ubijaj, aż rozpuści się w białkach.
4. Do białek dodajemy przesianą mąkę (do ciasta wprowadzać stopniowo, mieszając jednocześnie), wanilinę i cynamon. Wymieszaj ciasto.
5. Wylej ciasto na warstwę jabłek. Ponownie posyp cynamonem.
6. Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez około godzinę.

Prawdopodobnie każda gospodyni musi zrobić to ciasto w sezonie letnimowoce. Jabłka są bardzo orzeźwiające i nadają wypiekom słodko-kwaśny smak. Cynamon dodaje pikanterii potrawie. Rozświetl swój wieczór, częstując rodzinę, przyjaciół i sąsiadów niesamowicie pysznym ciastem.

Ciasto z mięsem i ziołami

Kto powiedział, że ciasta powinny być tylko słodkie? Na przykład wielu mężczyzn w ogóle nie lubi słodyczy. Dla nich przygotujemy pikantne ciasto mięsne w silikonowej foremce w piekarniku. Ciasto kefirowe okaże się przewiewne i bardzo delikatne, a nadzienie sprawi, że ciastka będą soczyste i pachnące. Przejdźmy bezpośrednio do przepisu:

Co to zajmie?

• pół kilo mielonej wołowiny;
• 1 cebula;
• 1 łyżka l. wabiki;
• szklanka jogurtu;
• szklankę mąki pszennej;
• kiść zieleni;
• 1/2 łyżeczki soda;
• 1/2 łyżeczki sól;
• pieprz.

Gotowanie ciasta krok po kroku:

1. Wlej kefir do miski i dodaj sodę (wygaś octem). Zostaw na pięć minut.
2. Drobno posiekaj cebulę i zieleninę i wymieszaj z mieloną wołowiną. Teraz musisz posolić i popieprzyć. Aby farsz nie był zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody z lodem.
3. Stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę do ciasta kefirowego, mieszając widelcem lub trzepaczką. Ciasto będzie trochę gęstsze niż płynna śmietana.
4. Posypujemy silikonową foremkę kaszą manną. Wlej na nią 1/2 naszego ciasta. Następnie układamy farsz z mięsa mielonego i zalewamy drugą połową ciasta kefirowego.
5. Piec przez około czterdzieści minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Podawać z herbatąlub kawa jako danie główne. Możesz również przygotować dodatkową lekką sałatkę warzywną.

Gotowanie nie zajmie Ci dużo czasu i wysiłku. Przepis wymaga minimalnej ilości składników. Idealny, gdy goście są w drodze i nie masz ich czym nakarmić.

Życiowe sztuczki podczas używania silikonowych form

Kilka sekretów dla gospodyń domowych, które uwielbiają piec:

1. Forma ma cienkie ścianki, więc pieczenie zajmuje znacznie mniej czasu. Upewnij się, że naczynie się nie przypali.
2. Używaj silikonowych foremek tylko podczas pieczenia w piekarniku nagrzanym do temperatury nie wyższej niż 250 stopni. Jeśli temperatura jest wyższa, takie formularze będą musiały zostać przełożone.
3. Używaj silikonowych foremek nie tylko do pieczenia. Świetnie nadają się do zamrażania, ponieważ łatwo wytrzymują zmiany temperatury.

Wniosek

Przejrzeliśmy kilka przepisów na ciasta w silikonowej formie w piekarniku. Zgadzam się, wszystkie są szalenie proste, zrozumiałe i dostępne nawet dla osoby, która nigdy niczego nie upiekła. Dzięki silikonowej formie nie możesz martwić się o jakość potrawy, a także bez problemu ją usunąć. Dostosuj przepisy do swoich upodobań, dodając ulubione składniki. Smaczny smakołyk!