Menu bufetowe: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Spotkania z przyjaciółmi i kolegami z pracy, przyjmowanie gości czasami chcesz spędzić nie tylko przy świątecznym stole czy na bankiecie, ale w bardziej swobodnej atmosferze. Taką możliwość zapewni Państwu bufet. Możesz poczuć się w miłej atmosferze. A także ciesz się daniami z menu stołu bufetowego i przyjemną komunikacją.

Co to jest stół bufetowy

Specjalny rodzaj przyjęcia nastawiony na możliwość komunikacji. To wydarzenie zwykle odbywa się wieczorem. między piątą a siódmą. Goście nie siedzą przy stole, jak na bankietach. Poruszają się między stolikami, częstując się rozmaitymi przekąskami, owocami, słodyczami, napojami z menu bufetowego i komunikują się ze sobą w nieformalnej atmosferze. Wszyscy zaproszeni będą mogli łatwo znaleźć miłych rozmówców.

Samo słowo „bufet” pochodzi z języka francuskiego i oznacza w tłumaczeniu „widelec”. Oznacza to, że zwyczajowo podaje się dania, które można zjeść widelcem za jednym kęsem. Na takich imprezach bardzo urozmaicone menu w formie bufetu. Poniżej znajdują się przepisy ze zdjęciami najciekawszych z nich.

Różne. Odmiany

Nie sposób wyobrazić sobie żadnego menu w formie bufetu bankietowego bez cięć. To chyba najbardziej tradycyjne danie. Ale cięcia też są inne. Należą do nich półmiski mięsne, rybne, serowe, warzywne i owocowe. Zestaw produktów na jednym talerzu jest zwykle liczony na 8-10 osób. Każde danie z menu bufetowego jako całość powinno wyglądać pięknie i apetycznie. Przyjrzyjmy się bliżej każdemu z cięć.

Półmisek mięs zawiera różnorodne wędliny. Może to być serlat, salami, gotowana wieprzowina, łosoś, wędzone mięso lub drób, gotowany ozor i wiele innych. Sos z pewnością zostanie podany z pokrojonym kawałkiem.

Półmisek rybny zawiera różnorodne ryby przyrządzone na różne sposoby. Ryby solone, wędzone, gotowane, przetwory, łosoś i nie tylko. Do dekoracji często używa się zieleniny i cytryny, ponieważ dobrze komponuje się z rybami.

Asortyment warzyw zazwyczaj zawiera warzywa sezonowe. Podawane są zarówno świeże, jak i marynowane. Pamiętaj, aby podawać warzywa z sosami, takimi jak kremowy czosnek lub curry.

Talerz owoców może zawierać różnorodne owoce. Podawane są świeże. Cechą jest prezentacja. Owoce są pięknie wycinane, wzorzyste, służą do robienia bukietów, koszyczków i po prostu pięknych kompozycji.

Talerz serów zawiera co najmniej pięć rodzajów sera. Są ułożone w sekwencji smakowej, od delikatnej po najbardziej pikantną i pikantną. Orzechy włoskie są używane jako dekoracje.i jagody. Miód jest często podawany z serem.

Rolki naleśnikowe

Nadziewane naleśniki to kolejne popularne danie w menu bufetowym. Przepisy na nadzienie mogą być zupełnie inne, baza naleśnikowa pozostanie powszechna.

Składniki do robienia naleśników: 4 jajka, pół litra mleka, 3 łyżki oleju roślinnego, 250 g mąki, szczypta soli. Jajka należy ubić razem z solą, wlać mleko, dodać mąkę. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Na koniec trzeba dodać olej roślinny i zaparzyć ciasto. Naleśniki smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni. Gdy będą gotowe, możesz zrobić nadzienie. W tym czasie naleśniki będą miały czas na ostygnięcie.

Nadzienie z solonej ryby. Aby to zrobić, możesz wziąć pstrąga, łososia itp. Potrzebna będzie również papryka i przetworzony miękki ser. Rybę należy pokroić w cienkie plasterki. Posiekaj pieprz. Na naleśnik rozprowadzamy miękki ser, kładziemy na nim rybę, posypujemy pieprzem i zwijamy w ciasną bułkę. Następnie pokrój na porcje i pięknie podawaj.

Nadzienie serem feta i papryką. To nadzienie do naleśników należy przygotować w osobnym pojemniku. Wszystko dokładnie wymieszaj, powstałą mieszankę rozprowadź na naleśnikach i zwiń mocno w bułki. Jako nadzienie pokrój paprykę w paski, posiekaj zieloną cebulę, zagniataj ser, wszystko wymieszaj.

Canape

Ta przystawka jest bardzo popularna w menu bufetowym. Zdjęcia można zobaczyć poniżej. Ponadto kanapki są bardzo łatwe w przygotowaniu. Wszystkie składniki na kanapki są zwykle krojone w kostkę i kolejno nakładane na szaszłyki. Oto kilka opcji:

• Ser, szynka i oliwki.
• Śliwki owinięte w paski smażonego boczku.
• Kilka odmian sera i oliwek (można je nadziewać).
• Krewetki i mango.
• Winogrona i ser.
• Oliwki, ser, chleb pita, suszone pomidory.
• Jajka przepiórcze i pomidorki koktajlowe.
• Ser w szynce lub boczku.
• Łosoś, mango i oliwki.
• Czarny chleb, sałata, gotowana wieprzowina, pikle.
• Banan, truskawki i liście mięty.

To tylko mała lista opcji. Wymyśl własne kombinacje, eksperymentuj ze smakami. Pozostaw niezapomniane wrażenie na swoich gościach na temat menu bufetowego.

Tartlets

To danie to porcjowana sałatka. Rozłóż w tartaletkach w kształcie koszyczków. Możesz stworzyć wiele opcji, ponieważ przepisów na wszystkie sałatki nie da się policzyć.

Tartlets z łososiem i serem. Solone ryby muszą być drobno posiekane. Wymieszać z tartym serem i majonezem, ułożyć na tartaletkach. Możesz udekorować ziołami i oliwkami.

Tartlets z mięsem kraba, warzywami i owocami. Paprykę, ogórek, pomarańczę i jabłko pokroić na małe kawałki. Pokrój mięso kraba lub paluszki na plasterki. Możesz połączyć wszystkie składniki razem. Możesz tworzyć własne kombinacje dla każdego tartleta. Jako dressing stosuje się majonez. Zaleca się dekorowanie zielenią.

Tartlets z nadzieniem serowym i kurczakiem. Rozdrobniony kurczak gotowany zmieszany z serem, sos beszamelowy,tymianek, sól i pieprz. Ułożyć na tartletach i piec 10-15 minut. Podawaj na ciepło lub na zimno.

Aby uzyskać domowy bufet, możesz po prostu przygotować swoje ulubione sałatki i ułożyć je w tartaletki.

Kanapki

Małe kanapki są również odpowiednie w menu w formie bufetu. Podawaj je niekoniecznie na chlebie lub bochenku, możesz użyć krakersa jako bazy.

Do gotowania będziesz potrzebować bezpośrednio krakersów, a także wędzonej ryby (na przykład makreli, wygodniej jest od razu użyć fileta), masła, cytryny (skórki), pestek oliwek, ziół, przypraw. Dokładnie wymieszaj olej z posiekaną makrelą i pieprzem. Woreczkiem cukierniczym wycisnąć miksturę na ciasteczka, posypać skórką. Do dekoracji użyj zieleniny i pokrojonych w ćwiartki oliwek.

Do drugiego przepisu potrzebujesz bagietki, solonej czerwonej ryby, cytryny, śmietany, sera, ziół, soli, przypraw. Wymieszaj śmietanę, starty ser, posiekane zioła, sól i przyprawy. Rozłóż na kawałkach bagietki, na wierzchu połóż rybę i plasterki cytryny.

Balony

Oryginał to przekąska w formie kulek. Istnieje wiele opcji napełniania. Przyjrzyjmy się niektórym z nich.

Kulki mięsne. Do gotowania potrzebna będzie wieprzowina i mielona wołowina, długi bochenek, jajko, ser, płatki kukurydziane, cebula, czosnek, woda, sól, pieprz. Najpierw trzeba namoczyć bochenek w wodzie i wymieszać z mięsem mielonym, posiekaną cebulą i czosnkiem, jajkiem i przyprawami. Więc powinieneś zrobićmałe piłki. Ser pokrojony w kostkę należy wcisnąć do środka. Następnie trzeba posypać kulki pokruszonymi płatkami, usmażyć na patelni i upiec w piekarniku. Przystawka jest gotowa.

Kulki z indyka i pieczarek w sezamie. Do gotowania potrzebujesz mielonego indyka, grzybów, sezamu, cebuli, jajka, wody, długiego bochenka, zieleni. Najpierw musisz usmażyć drobno posiekane grzyby i cebulę. Następnie bochenek namoczyć w wodzie, wymieszać z mięsem mielonym, jajkiem, grzybami, solą i ziołami. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, uformować w kulki, posypać sezamem i usmażyć w głębokim tłuszczu. Kulki są gotowe. Smaczny smakołyk!

Desery

Małe wypieki i kombinacje owocowe byłyby odpowiednie jako deser. Mini babeczki - babeczki stały się bardzo popularne. Popularne są również Profiteroles. Mogą być z innym kremem, zwykłym lub czekoladowym. Owoce na deser najczęściej podaje się w tartaletkach lub na szaszłykach. Ciekawym pomysłem są kanapki biszkoptowe ze śmietaną i bakaliami. Możesz poczęstować gości bułeczkami owocowymi. Podawaj je ze słodką śmietaną lub sosem owocowo-jagodowym.

Menu w formie bufetu w domu może również zawierać wszystkie powyższe przekąski. Korzystaj z przepisów i zaskakuj swoich gości.