Sałatki z groszkiem: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przepisy na sałatki z groszkiem są zazwyczaj bardzo proste, a przygotowanie takich dań nie zajmuje dużo czasu. Mimo pozornej prostoty produktu można na nim przygotować nie tylko codzienne potrawy, ale także oryginalne dania, które staną się prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu. Zaprezentowane zostaną tutaj różne rodzaje sałatek, których głównym składnikiem jest świeży lub konserwowy groszek.

Z makaronem i indykiem

To danie jest idealne dla tych osób, które nie chcą długo stać przy kuchence, ale lubią jeść zdrowo i zdrowo. Czas gotowania tego dania wynosi około 30 minut. Osobliwość polega na tym, że stosuje się tutaj pewną ilość warzyw, które zapewnią organizmowi niezbędną ilość witamin, a także makaron, dzięki czemu sałatka będzie satysfakcjonująca. Więc nie musisz się martwić, że za godzinę znowu będziesz głodny.

Aby przygotować to danie dla czterech osób, należy wziąć następującą ilość jedzenia:

• Indyk (polędwica) - 400 g;
• makaron - 250 g;
• 100g każdyświeża lub mrożona fasolka szparagowa i zielony groszek;
• papryka - 240 g;
• liście sałaty - 100 g (w miarę możliwości używaj różnych odmian, dzięki temu danie będzie wyglądało na jaśniejsze i bogatsze).

Ten przepis na sałatkę z zielonego groszku wykorzystuje bardzo ciekawy dressing, składa się z jogurtu naturalnego, soku z cytryny i mielonego czosnku. Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz użyć jogurtu, możesz go zastąpić niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Gotowanie przepisu na sałatkę grochową (zdjęcie)

Aby proces przygotowania sałatki był szybki i łatwy, zaleca się postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

1. Mięso z indyka pokroić w cienkie podłużne paski, które należy trochę odetrzeć. Posolić mięso i dodać niewielką ilość ulubionych przypraw lub po prostu użyć uniwersalnej przyprawy do potraw z kurczaka.
2. Smażyć mięso na patelni z masłem lub olejem roślinnym.
3. Teraz należy postawić garnek na ogniu, do którego wlać wodę, posolić i doprowadzić do wrzenia. Następnie wrzuć makaron i gotuj, aż będą prawie gotowe. Podczas gryzienia powinno być bardzo lekkie chrupnięcie.
4. Gdy makaron się zagotuje, postaw kolejny pojemnik z wodą na ogniu. Posolić i wrzucić wymaganą ilość szparagów i groszku. Gotuj te dwa składniki przez dwie minuty, a następnie włóż je do miski z lodowatą wodą. Odbywa się to w celuaby proces gotowania nie był kontynuowany, w przeciwnym razie warzywa będą miały zbyt miękką konsystencję i w sałatce mogą po prostu zamienić się w owsiankę.
5. Pieczony i lekko schłodzony filet z indyka należy pokroić w cienkie i długie paski, to samo należy pokroić w przypadku papryki.
6. Wypłucz sałatę bardzo dokładnie w zimnej wodzie. Następnie rozerwij je rękoma i włóż do miski z resztą składników.
7. Teraz musisz przygotować sos sałatkowy. Aby to zrobić, wymieszaj jogurt naturalny ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i drobno startym czosnkiem w jednym pojemniku.
8. Wlej sos jogurtowy do miski i wszystko dokładnie wymieszaj. Przełóż na talerze do serwowania, udekoruj odrobiną zieleni.

Sałatka z groszku, jajka i ogórka

Prawie każdy dorosły zna tak prostą sałatkę jak „Dniestr”. Dziś już nikogo nie zaskakują, ale można zrobić nowoczesną wariację tego klasycznego dania. Wykorzystane zostaną tutaj bardziej nowoczesne składniki, ale smak potrawy pozostanie prawie taki sam.

Wymagane składniki

Aby przygotować sałatkę, należy wziąć następującą ilość produktów:

• Kapusta pekińska - 300 g;
• wieprzowina gotowana - 200 g (jeśli ten składnik nie jest dostępny, można go łatwo zastąpić szynką lub kiełbasą);
• zielony groszek - 150 g (można użyć lodów, ale trzeba je trochę ugotować lub zaparzyć);
• 100g świeżegoogórki i tyle samo pomidorów;
• 5 jaj przepiórczych.

Zwykły majonez jest używany jako dressing, który można zmieszać z odrobiną czosnku. Możesz również dodać do sałatki niewielką ilość cebuli, ale jest to opcjonalne.

Jak gotować

Proces przygotowania sałatki z groszku i jajek jest bardzo prosty i bezpretensjonalny. Najpierw trzeba ugotować jajka przepiórcze, gotować je przez trzy minuty, po czym produkt włożyć do lodowatej wody.

Wszystkie warzywa powinny być dokładnie umyte i obrane. Kapustę i ogórki kroimy w paski, a pomidory w plastry. Jeśli używasz mrożonego groszku, teraz nadszedł czas, aby go zagotować, gotuj produkt przez 2-3 minuty. Jeśli używasz groszku w puszkach, otwórz słoik i spuść nadmiar płynu.

Jajka obrane i pokrojone na pół. Gotowana wieprzowina lub inny wybrany rodzaj mięsa jest również krojony na małe paski. Umieść wszystkie powyższe składniki w jednej misce. Weź majonez i wymieszaj go z czosnkiem, który został wcześniej starty na drobnej tarce.

Teraz musisz wsypać doprawiony majonez do pozostałych produktów i wszystko dokładnie wymieszać. W razie potrzeby możesz dodać niewielką ilość soli i czarnego pieprzu. Ułóż danie na talerzach i udekoruj gałązką świeżej pietruszki.

Sałatka z jajkiem i szynką

Czy lubisz gotowane warzywa? W takim razie ta sałatka jest dla Ciebie. Nie ma tu skomplikowanych ani nietypowych składników, wszystko jest w najlepszych tradycjach narodowychKuchnia słowiańska. Aby przygotować tę sałatkę, musisz przygotować następujące produkty:

• liście sałaty - 150 g (jeśli na dworze jest zima, to wcale nie trzeba wydawać pieniędzy na ten drogi produkt, można go bezpiecznie zastąpić kapustą pekińską);
• kilka jaj kurzych;
• jedno twarde jabłko;
• szynka - 200 g;
• groszek konserwowy - 1 mała puszka;
• majonez;
• 120 g ziemniaków i marchwi;
• mała ilość koperku.

Sałatkę można po prostu doprawić majonezem lub zrobić prosty sos. Dodaj niewielką ilość włoskich ziół, czosnek i trochę białego wina, zagotuj miksturę na małym ogniu i wyjmij z pieca.

Proces gotowania

Ta sałatka z groszkiem w puszkach jest wystarczająco łatwa w przygotowaniu, aby nie tracić czasu na ten proces, zaleca się dokładne przestrzeganie instrukcji krok po kroku:

1. Natychmiast wziąć garnek, wlać do niego wodę i wrzucić do niego ziemniaki i marchewki. Pamiętaj, że marchewki gotują się trochę dłużej, więc najpierw sprawdź, czy ziemniaki są gotowe. Jeśli zmiękło, włóż je do osobnej miski i pozwól drugiemu warzywu dalej się gotować.
2. Tymczasem musisz ugotować jajka. Wlej wodę do rondla, dodaj dużą ilość soli (dzięki temu będą lepiej oczyszczone) i gotuj ten produkt przez 8 minut. Następnie jajka należy zalać zimną wodą.
3. Opłucz liście sałaty pod bieżącą wodą iwłóż do miski, w której jest już woda. Jest to konieczne w celu całkowitego usunięcia piasku, który mógłby pozostać po praniu.
4. Warzywa, które są już ugotowane, należy obrać. Następnie pokrój w drobną kostkę. Powinny być tego samego rozmiaru co kropki.
5. Obierz jabłko ze skóry, usuń wszystkie pestki, zetrzyj na grubej tarce. Wyjmij sałatę i pokrój na małe kawałki. Otwórz słoik groszku, odsącz nadmiar płynu i pokrój jajka w drobną kostkę.
6. Szynkę również trzeba pokroić w drobną kostkę, wszystkie przygotowane składniki włożyć do jednej miski.
7. Zrób sos majonezowy. Jeśli używasz tylko majonezu, możesz natychmiast polać go wszystkimi produktami, dodać trochę soli i mielonego pieprzu. Podawać na talerzach do serwowania.

Sałatka z groszkiem, ogórkiem i kapustą

Ten rodzaj dania jest bardziej odpowiedni dla tych, którzy kochają zdrową dietę. We wszystkich poprzednich przepisach używano majonezu, tutaj będzie oryginalny dressing na bazie oliwy z oliwek. Ta sałatka to świetne rozwiązanie na szybką i łatwą przekąskę, a także można ją podawać na świątecznym stole.

Aby nic nie odciągało Cię od procesu przygotowania sałatki z kapustą i groszkiem, musisz najpierw w pełni zdobyć niezbędną ilość składników. W takim przypadku musisz wziąć:

• kapusta biała - 300 g (jeśli lubisz bardziej miękkie odmiany, możesz użyć Pekinu lub Sabaudii);
• Filet z kurczaka – 300r;
• ogórki - 200 g;
• 150g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego);
• korzeń selera - 50-70g;
• oliwki drylowane.

Sos do tej sałatki oparty jest na oliwie z oliwek i sosie sojowym z dodatkiem różnych ziół, takich jak majeranek czy oregano.

Sposób przygotowania sałatki

Proces gotowania każdej potrawy rozpoczyna się od przygotowania składników, których gotowanie trwa najdłużej. W tym przypadku to kurczak. Mięso należy pokroić w dość cienkie plastry i dość mocno ubić, aby okazało się bardzo miękkie. Sól i pieprz, jeśli jest, zaleca się dodanie suszonej bazylii, można również użyć uniwersalnej przyprawy „Do dań z kurczaka”. Zawierają pełną gamę przypraw, dzięki którym mięso z kurczaka będzie naprawdę smaczne.

Postaw patelnię na ogniu, wlej do niej olej roślinny, ale lepiej użyć oliwy z oliwek. Będzie nie tylko bardziej przydatny, ale także znacznie poprawi smak kurczaka. Smaż mięso do miękkości.

Uważaj! Filet z kurczaka kroi się na małe kawałki, więc niedoświadczonemu kucharzowi bardzo łatwo go przesuszyć. W takim przypadku zaleca się nie opuszczać patelni i regularnie sprawdzać mięso. Jak tylko będzie gotowy, należy go natychmiast zdjąć z ognia i przenieść do zimnej miski.

Teraz możesz zacząć przygotowywać pozostałe produkty. Kapustę białą najlepiej posiekać zwykłą obieraczką do warzyw, wtedy będzie miała równie równe kawałki. Usuń korzeń seleraobrać, dobrze spłukać i zetrzeć na marchewkę po koreańsku. Wrzuć te dwa składniki do miski, w której już jest kurczak.

Otwórz słoik zielonego groszku i odsącz nadmiar płynu, również wrzuć go do miski. Połóż tam ogórki pokrojone w półpierścienie. Pokrój oliwki na pół i odstaw na bok.

Teraz nadszedł czas na przygotowanie sosu sałatkowego. Wykonanie tego jest dość proste: na 60 ml oleju roślinnego dodaj 40 ml sosu sojowego, dodaj zioła do smaku. Jeśli lubisz mocny aromat przypraw, to możesz włożyć łyżeczkę majeranku i oregano, jeśli nie, to ich ilość można znacznie zmniejszyć. Wszystko dokładnie wymieszaj. Nie tylko te zioła można dodać do dressingu. Zwróć uwagę na mieszanki przypraw włoskich lub prowansalskich.

Wlej sos do miski i dokładnie wymieszaj, ostrożnie połóż wszystko na talerzu. Możesz udekorować niewielką ilością zieleni, na wierzch talerza polać oliwkami. Do stołu można podać sałatkę z ogórka z zielonym groszkiem i kapustą.

Sałatka z pomarańczą i groszkiem

Jeżeli jesteś fanem nietypowych połączeń smakowych, to z pewnością powinieneś zwrócić uwagę na tę bardzo oryginalną sałatkę. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że gromadzone są tutaj tylko niekompatybilne produkty, ale w rzeczywistości jest to prawdziwe kulinarne arcydzieło. Kolejną cechą sałatki jest to, że może być przygotowana jako codzienny posiłek, a także może stać się prawdziwą gwiazdą każdego bankietu.tabela.

Lista produktów

Najpierw zaleca się zebranie wszystkich niezbędnych składników, a dopiero potem rozpoczęcie gotowania. Liczba produktów wskazana dla czterech osób:

• groszek świeży lub mrożony - 300 g;
• jedna mięsista papryka;
• jedna cebula sałaty (czerwona);
• pomidory koktajlowe;
• pomarańcze - 2 szt.;
• trochę świeżej mięty;
• nasiona - 10 g;
• 3 łyżki stołowe keczupu i majonezu.

Gotowanie potrawy

Gotowanie powinno rozpocząć się od przetworzenia głównego składnika - groszku. Musi być umieszczony we wrzącej, lekko osolonej wodzie, gotować przez kilka minut. Następnie wlej go do zimnego płynu, aby proces obróbki cieplnej został całkowicie zatrzymany. W przeciwnym razie groszek nadal będzie miał wysoką temperaturę i może się za bardzo zagotować, tak że w końcu zamieni się w owsiankę.

Jedna pomarańcza i papryka pokrojona w drobną kostkę. W małym, ale głębokim pojemniku wymieszaj keczup i majonez z sokiem z jednej pomarańczy i posiekaną miętą. Obrane nasiona podsmażyć na patelni. Gdy trochę się zrumienią, możesz wyjąć z patelni.

Pokrój pomidory na pół, a sałatę pokrój w bardzo małą kostkę. Wszystkie przygotowane produkty wkładamy do jednej miski, zalewamy przygotowaną mieszanką ketchupu i majonezu. Wszystko dokładnie wymieszaj i połóż na talerzach do serwowania. Udekoruj danie gałązką mięty i możesz podawać je do stołu.

Wszystkie powyższe sałatki są bardzo smaczne i zdrowe. Groszek dobrze komponuje się z różnorodnymi składnikami i można go wykorzystać do przygotowania różnorodnych pysznych i zdrowych potraw, które pokocha cała Twoja rodzina.