Napój bazyliowy: domowe opcje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jest wiele letnich napojów, które świetnie nadają się do ochłodzenia w upale. Kompot, kwas chlebowy, mrożona herbata, lemoniada, soki owocowe – wszystko to jest nam dobrze znane. Ale nie mniej smaczne i zdrowe są napoje przygotowywane na bazie różnych roślin, takich jak mięta czy bazylia. Nie tylko dobrze odświeżają, ale jednocześnie nasycają organizm niezbędnymi witaminami i minerałami.

Napój bazyliowy: korzyści zdrowotne

Główne dobroczynne właściwości rośliny wynikają nie tylko z obecności w niej witamin, ale także z cennych olejków eterycznych. Występują w dużych ilościach w świeżej bazylii i praktycznie nie występują w suszonych liściach. Podczas przygotowywania napoju zaleca się dodanie bazylii na sam koniec gotowania. Roślina ma więc czas, aby wprowadzić do wody olejki eteryczne i nadać przyjemny aromat. Nie gotuj bazylii przez długi czas, w przeciwnym razie nie będziesz w stanie zachować jej korzystnych właściwości.

Napój na bazie bazylii łagodzi skurcze i leczy stany zapalne jelit. Pomaga również osobom cierpiącym na bezsenność. Zimny napój z bazylii doskonale orzeźwia i odświeża w letnie upały. Na spożywany na gorąco pomaga przy przeziębieniu i łagodzi ból gardła.

Przygotowanie napoju z bazylii z cytryną

Klasyczny przepis na zrobienie napoju bazyliowego polega na dodaniu cytryny do wody. Dzięki temu napój stanie się znacznie zdrowszy, a w smaku pojawi się przyjemna kwaskowatość.

Przepis jest bardzo prosty i nie zajmuje więcej niż 5 minut. Do picia potrzebujesz: wody (3,5 l), 300 g cukru, cytryny i pęczka bazylii (zielonej lub fioletowej).

Sekwencja pieczenia jest następująca:

1. Postaw garnek z wodą na ogniu i zagotuj.
2. Wypłucz świeżą bazylię pod bieżącą wodą, aby usunąć kurz i drobne zanieczyszczenia.
3. We wrzącej wodzie najpierw dodaj cukier, a następnie bazylię (gałązki z liśćmi).
4. Losowo pokrój cytrynę i włóż ją również do garnka.
5. Poczekaj, aż woda ponownie się zagotuje i możesz zdjąć patelnię z ognia.
6. Po 20 minutach wyjmij plasterki cytryny z napoju. W przeciwnym razie będzie miał nieprzyjemny gorzki posmak.

Kolor napoju zależy od tego, jaką bazylię do niego włożyli: zieloną lub fioletową. Ale kolor rośliny nie wpływa na korzystne właściwości i smak.

Napój z bazylii z cytryną zaleca się podawać schłodzony, po dodaniu do szklanki kostek lodu. Gdy jest gorący, bardziej przypomina herbatę, ale dzięki temu jest nie mniej smaczny i zdrowy.

Napój bazyliowy: przepis miętowy

Jest to bardzo szybki i łatwy przepis na zrobienie pysznego i aromatycznego napoju. Nic nie trzeba gotować w garnku. Wszystkie składniki po prostu zalewa się gorącą wodą, napój jest zaparzany, po czym do smaku dodaje się miód lub cukier.

Aby zrobić napój z bazylii, musisz wziąć 5 gałązek tej pachnącej rośliny i mięty pieprzowej. Opłucz je pod bieżącą wodą, oddziel liście od gałęzi. W karafce na wodę wyłożyć posiekane listki mięty i bazylii, na dno plasterki połówki cytryny i wszystkie składniki zalać wrzątkiem (0,5 l). Przykryj karafkę pokrywką i pozwól jej parzyć przez 30 minut. Następnie dodaj do niego jeszcze 1 litr wody, dodaj miód lub cukier do smaku.

Napój z arbuza z bazylią

Ten prawdziwie letni napój okazuje się tak smaczny i pachnący, że z łatwością może zastąpić pełnowartościowy deser. Aby go przygotować, musisz wziąć liście z trzech gałązek bazylii i 4 szklanki miąższu arbuza. Będziesz także potrzebować soku z cytryny (1 łyżka stołowa) i 800 ml wody.

Zetrzeć miąższ bazylii i arbuza przez sito, aby uzyskać gęsty sok. Do powstałej masy dodaj sok z cytryny i wodę. Wymieszaj i możesz założyć, że letni napój z bazylii i arbuza jest gotowy. Teraz trzeba go przelać do kieliszków i można go podawać.