2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Herbata "Da Hong Pao" to oolong, ale z zastrzeżeniem, że jest wysoce sfermentowana. Jest pochodzenia chińskiego i zbierana jest na wiosnę. Uprawiana w prowincji Fujian w Chinach. Dosłownie nazwę można przetłumaczyć jako „duża czerwona szata”, rośnie na wysokości 600 m. Czyste górskie powietrze, zmienny klimat, specjalna ziemia pozytywnie wpływają na walory użytkowe i smakowe. "Da Hong Pao" - herbata, której efekt uzyskuje się poprzez wzmożoną fermentację i długie suszenie, ma niepowtarzalny aromat i jasny posmak.
Jak narodziła się nazwa „Da Hong Pao”
Fujian jest domem dla specjalnego rodzaju herbaty z Chin. Da Hong Pao to najsilniej sfermentowana herbata oolong.
W tłumaczeniu z chińskiego otrzymujemy nazwę „duża czerwona szata”. Legenda głosi, że w 1385 roku Ding Xian jako uczeń udał się do kapitulacjiegzamin do cesarza, po drodze zachorował. Wkrótce spotkał mnicha, który podawał podróżnikowi herbatę i w ten sposób pomógł pozbyć się choroby. Po pomyślnym zdaniu egzaminów i zdobyciu stanowiska młody urzędnik złożył prezent swojemu wybawcy. To był czerwony płaszcz. Ale nie przyjął prezentu, z tego powodu wdzięczny Ding Xian poprosił o przykrycie rosnących krzewów herbaty czerwonymi szatami.
Jak powstaje „Da Hong Pao” (herbata)
Zbieranie liści przyszłego oolonga odbywa się co roku, ale raz na początku maja. Liście są suszone, następnie miażdżone, poddawane fermentacji. Następnie są smażone i zwijane. W celu ukształtowania i pozbycia się ewentualnej resztki wilgoci liście są suszone. Dzieje się tak przez całe lato. Ostatni krok - liście są podgrzewane nad węglami.
Obszary uprawy herbaty
Wysokość gór czasami przekracza dwa tysiące metrów, ale „Da Hong Pao” – herbata, której efekt jest inny dla każdego, uprawiana jest na wysokości 600 m między klifami, które chronią przyrodę przed nagłymi zmianami. Pozostałe gleby o dużej wilgotności, kwaśne i gliniaste mają pozytywny wpływ na jakość herbaty oolong. Dzięki tym ziemiom możliwa stała się uprawa wysokiej jakości herbat skalnych. Krzewy rosnące w pobliżu rzeki nazywane są krzakami dolinnymi, a te rosnące w górach nazywane są krzakami klifowymi.
Tylko te odmiany są szczególnie cenne dla miłośników wysokiej jakości herbat, które mają uniwersalny smak i jasny charakter.
Krzewy klifowe to krzaki, ich gałęzierosną dość gęsto. Końcówki skierowane są na boki i lekko do góry, zwisają i są zagięte do wewnątrz. Ciemnozielone liście mają owalny kształt, lekko spiczaste końce, pokryte delikatnymi kosmkami.
Właściwości herbaty
Herbata o podobnej złożonej nazwie ma ten sam smak i zapach. Jest jednocześnie miękki i bogaty, daje owocowo-miodowy posmak, który potem przez długi czas jest wyczuwalny w ustach. Aromat pełen różnych odcieni smaków: wanilii, karmelu, gorzkiej czekolady, nuty dymu, orzechów.
Podczas parzenia „Da Hong Pao” (herbata) zobaczysz intensywny brzoskwiniowy kolor z subtelnym pomarańczowym kolorem.
Efekt, którego recenzje są różnorodne, można nazwać pozytywnym. Herbata pobudza trawienie, poprawia odporność, oczyszcza narządy wewnętrzne. Również ten rodzaj oolonga korzystnie wpływa na stan zębów i rozkłada tkankę tłuszczową. Chińska herbata „Da Hong Pao”, której działanie tkwi w miejscach wzrostu i metodach przetwarzania, również przyczynia się do normalizacji ciśnienia krwi, uspokojenia. Wielu twierdzi, że wypicie nawet niewielkiej ilości „Da Hong Pao” (herbata) gwarantuje efekt odurzenia, ponieważ wprowadza człowieka w stan pewnego rodzaju euforii.
Uważa się, że napój ten może wprowadzić pijącego w stan relaksu, który można osiągnąć jedynie przez długie godziny medytacji.
Ale filiżanka „Da Hong Pao”, której efekt można pomylić z jakimkolwiek upojeniem, nicnie ma z nim nic wspólnego. Napój ma tylko bogaty aromat i ma właściwości tonizujące.
Jaki jest efekt herbaty Da Hong Pao
Dzięki właściwościom leczniczym nosi również nazwę magicznego nektaru:
- zmniejsza liczbę komórek tłuszczowych i poziom cholesterolu we krwi, normalizuje procesy metaboliczne, zmniejsza apetyt;
- działa moczopędnie, zmniejsza możliwość wystąpienia obrzęków;
- Idealny na poranek, ponieważ zapewnia jasność umysłu i przygotowuje do działania; koją w ciągu dnia, łagodzą zmęczenie;
- ze względu na obecność fluoru zwiększa wytrzymałość zębów i dziąseł;
- na przeziębienia i podobne choroby herbata pomaga w usuwaniu plwociny i toksyn, wzmacnia naczynia krwionośne i mięsień sercowy;
- zwiększa siłę organizmu w walce ze stresem i infekcjami;
- pomoże rozluźnić mięśnie napój „Da Hong Pao”.
Efekt, którego recenzje zawierają głównie pozytywne informacje, pojawia się niemal natychmiast po wypiciu napoju.
O czym należy pamiętać przed zaparzeniem herbaty oolong
Parząc herbatę należy pamiętać, że zawiera ona nie mniej, a czasem więcej kofeiny, której działanie utrzymuje się dłużej. Duża ilość tego stymulantu powoduje bezsenność, może zwiększać ciśnienie krwi i niepokój.
Z tego powodu „Da Hong Pao”, o efekcie którego wspominali również starożytni mnisi, najlepiej spożywać z umiarem, przestrzegając następujących zasad:
- Mocna herbata jest ogólnie przeciwwskazana dla kobiet w ciąży i karmiących. Powinien być przyjmowany przez umiarkowanie cierpiących na arytmię, osoby z wysokim ciśnieniem krwi, zapaleniem żołądka. Lepiej też powstrzymać się od tego napoju, jeśli zauważysz gorączkę i występuje ostra faza chorób wirusowych (takich jak SARS).
- Nie pij herbaty z lekami, ponieważ garbniki blokują optymalne wchłanianie leków.
- Parzący napój to zagrożenie dla układu pokarmowego, zbyt zimny bez smaku, śliski. Mądrzy Chińczycy uważali, że mrożona herbata wywołuje flegmę w płucach. Idealna temperatura do picia tego napoju wynosi od 50 do 60 ºС.
- Picie zbyt mocnej herbaty na pusty żołądek może prowadzić do niestrawności lub wymiotów. Chińczycy zdecydowanie odradzają picie napoju na pusty żołądek.
Jak prawidłowo zrobić herbatę
Proces jest podzielony na kilka etapów.
- Czajnik należy lekko podgrzać (lub przepłukać gorącą przegotowaną wodą). Następnie włożyć liście herbaty, dodać wodę (temperatura 85-90 ºС). Odczekaj około 30 sekund. i spuścić. W ten sposób liście są oczyszczane z ewentualnego kurzu.
- Ten sam czajnik jest uzupełniany wodą. Teraz herbatę parzy się w oparciu o preferencje: jeśli potrzebujesz mocnej herbaty, możesz ją przechowywać przez jedną lub dwie minuty; słaby - 30 sekund wystarczy na zaparzenie. Herbatę przelewa się do małych porcelanowych miseczek, używanych bez żadnych dodatków „Da Hong Pao” (herbata). Efekt zaskoczenia jest zawsze obecny, bo przy każdym łyku toodsłania się z nowej perspektywy.
- Herbatę można zaparzyć 5-7 razy, cały czas zachowuje swoje właściwości i aromat. Ponadto z każdym naparem ukazuje nowe strony swojego wieloaspektowego smaku i bukietu.
Właściwości kosmetyczne
Herbata, która została zaparzona przez jeden dzień i w rezultacie została zaparzona, jest uważana za trującą i niezdrową. Ale dobrze sprawdzi się w przypadku zabiegów kosmetycznych. Alternatywnie okłady z herbatą na oczy łagodzą zmęczenie, usuwają cienie i worki. Przecierając twarz wacikiem nasączonym herbatą, możesz odświeżyć skórę i pozbyć się drobnych wyprysków.
Rozprowadzanie „Da Hong Pao” (herbata)
Ten oolong nie traci swojego efektu, gdy jest prawidłowo przechowywany. Wręcz przeciwnie, nabiera dodatkowych odcieni smaku.
Ważne jest, aby pamiętać, że produkty wysokiej jakości często nie są tanie. Tak więc płytka o wadze 350 gr. wciśnięty „Da Hong Pao” będzie kosztował 1600-1900 rubli. 100 gr. herbata pakowana w torebki kosztuje około 550-750 rubli.
Nie ma różnic smakowych między herbatami prasowanymi i pakowanymi. Istnieje większe ryzyko zakupu płytek niskiej jakości lub spleśniałych niż niskiej jakości pakowanych w torebki z herbatą Da Hong Pao.
Efekt, który jest ogólnie pozytywny, może zniknąć, jeśli nie zostanie odpowiednio zebrany, zapakowany lub przechowywany. Dlatego bądź ostrożny przed zakupem.
Pamięć
Wysoka wilgotność i nadmierne zapachy niekorzystnie wpływają na smak herbaty. Dzięki temu lepiej trzymać go w hermetycznym miejscupojemniki, do których nie przenika światło ani dodatkowe zapachy. Długotrwałe przechowywanie tylko zwiększy jego właściwości, smak i aromat. Jednak optymalny okres przechowywania herbaty wynosi do czterech lat.
Ciesz się każdą kroplą i chwilą.
Zalecana:
"Feng Huang Dan Cong": skład, właściwości, efekt, zastosowanie, recenzje
Opis właściwości i cech chińskiej herbaty „Feng Huang Dan Cong”. Historia powstania i cechy produkcji. Jak zaparzyć chińską herbatę. Zbieranie i przygotowywanie surowców do herbaty. Efekt po wypiciu gotowego napoju
Te Guan Yin herbata oolong: efekt, metody gotowania, kultura picia
Opis turkusowej herbaty Tie Gan Yin. W artykule opisano skład, pochodzenie, korzyści zdrowotne i sposób parzenia
Herbata z cytryną: korzyści i szkody. Czy jest możliwa herbata z cytryną dla matek w ciąży i karmiących piersią? Pyszna herbata - przepis
Jakie masz skojarzenie ze słowem „komfort”? Puszysty kocyk, miękkie, wygodne krzesło, ciekawa książka i – obowiązkowo – kubek gorącej herbaty z cytryną. Porozmawiajmy o tym ostatnim składniku domowego komfortu. On oczywiście jest bardzo smaczny - herbata z cytryną. Korzyści i szkody wynikające z tego napoju zostaną omówione w tym artykule. Kiedyś wierzyliśmy, że herbata i cytryna są cennymi produktami dla organizmu i muszą znaleźć się w naszej diecie. Ale czy każdy może z nich korzystać?
Zielona herbata – szkodliwa czy korzystna? Zielona herbata do twarzy. Zielona herbata - przepisy kulinarne
Od ponad tysiąclecia społeczeństwo bardzo docenia i kocha zieloną herbatę liściastą ze względu na jej bogatą gamę przydatnych właściwości. Ta postawa sprawia, że poważnie myślisz o tym, czy w tym napoju rzeczywiście znajdują się przydatne substancje. Postaramy się odpowiedzieć na pytanie, czy zielona herbata jest szkodliwa czy korzystna
Herbata "Evalar BIO". Herbata „Evalar”: recenzje, skład, zdjęcia, rodzaje, instrukcje użytkowania
Nie tak dawno temu na półkach wielu rosyjskich aptek pojawiła się bio-herbata Evalar. Od razu przyciągnął uwagę kupujących. Ponadto nowy produkt wzbudził duże zainteresowanie wśród innych producentów podobnych produktów
