2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Grecja słynie z narodowych napojów alkoholowych. Spośród nich najbardziej znanym jest Metaxa. Co to jest? W rzeczywistości jest to mieszanka brandy i wina, która została wynaleziona w 1882 roku przez Spyrosa Metaxasa w Kifisia. Napój cieszył się powszechnym uznaniem i sześć lat później zaczął być eksportowany do innych krajów. Oficjalnie nie nazywano go ani brandy, ani koniakiem, ponieważ jest czymś wyjątkowym.
Historia występowania
Tak więc Metaxa pojawiła się ponad 120 lat temu, jej produkcja opierała się na tradycjach starożytnego greckiego winiarstwa. W 1888 roku w Pireusie otwarto pierwszą fabrykę masowej produkcji napoju. Godłem koniaku była starożytna moneta, którą znaleziono podczas budowy zakładu. Uosabiała zwycięstwo Greków nad Persami w bitwie morskiej pod Salaminą.
USA to kraj, w którym Metaxa jest najpopularniejszym napojem. Co to jest dla Amerykanów? To koniak w najczystszej postaci, ale dojrzewający winogrona. Innym ważnym krajem, w którym jest to preferowane, są Niemcy.
Przeglądanie stron naszegohistorii widać, że rosyjscy cesarze i cesarzowe uwielbiali greckie napoje alkoholowe: grecka firma była oficjalnym dostawcą na dwór królewski aż do rewolucji 1917 roku. W Atenach nadal trzymają na pamiątkę złoty medal cara Rosji.
Produkcja
Do produkcji tej brandy używa się podwójnej destylacji koniaku wina z Krety, Attyki i Koryntu (regiony Grecji). Następnie dojrzewa od trzech do piętnastu lat w dębowych beczkach. Ponadto 60-stopniowy koniak „Metaxa” jest mieszany ze specjalnym winem muskatowym, produkowanym na wyspach Lemnos i Samos oraz naparem z płatków róż i ziół. Wino dojrzewa przez co najmniej 12 miesięcy.
Na ostatnim etapie napój przelewa się do dębowych beczek, umieszcza w chłodnym miejscu i czeka sześć miesięcy. Po tym okresie mieszanina jest filtrowana i rozlewana do oryginalnych butelek. Obecnie używamy markowych logo i naklejek.
Metaxa dla Greków
Grecy na pytanie: "Metaxa - co to jest?" odpowiedzieć niejednoznacznie. Dla nich to nie tylko mocny napój alkoholowy - to wspaniały bukiet, niezrównany aromat i hołd dla tradycji. Koniak ma moc 40%, smakuje jak francuski, ale ma specjalny smak likieru. Nie piją, delektują się - powoli popijając, ciesząc się aromatem i smakiem, czując jak ciepło rozchodzi się po ciele z każdym łykiem.
Wyświetlenia
W zależności od ekspozycji istnieje kilka rodzajów szlachetnego napoju:
- trzy lata– Metaxa 3 gwiazdki;
- pięć lat - Metaxa 5 gwiazdek;
- siedem lat - Metaxa 7 gwiazdek.
Tylko w Grecji istnieją odmiany z 12 i 16 gwiazdkami. Ten kolekcjonerski napój był leżakowany przez 50 lat. Są beczki o ekspozycji 60, 90 lat, ale nawet 7 gwiazdek wzbudza podziw wśród koneserów. Mieszanka jest często używana do robienia koktajli. W razie potrzeby dodaje się do nich lód, cytrynę. Czy słyszałeś o napoju takim jak Centenaru Metaxa? Co to jest? To napój, który przelewa się do specjalnych naczyń porcelanowych.
Sekret sukcesu napoju to udany przepis, który jest trzymany w głębokiej tajemnicy. Wielkość eksportu wynosi 60%, 120 krajów kupuje tę brandy. Od 2000 roku producent należy do grupy firm Remy Cointreau. A teraz „Metaxa” znajduje się na liście 100 najpopularniejszych napojów alkoholowych na świecie. Zgadzam się, to mówi samo za siebie. Metaxa jest więc symbolem Grecji, spuścizną Dionizosa w szklanym pojemniku.
Zalecana:
Cukier i glukoza – czym się różnią, czym się różnią
Co to są cukry? Charakterystyka glukozy, fruktozy i sacharozy. Jaka jest różnica między cukrem trzcinowym a buraczanym? Porównanie sacharozy i glukozy. Powszechny i inny między cukrem stołowym a glukozą. Ich stosunek ilościowy. Korzyści i szkody produktu
Linguine: co to jest i czym jest spożywane? Przepisy
Czasami wyobraźnia nie wystarczy, ale naprawdę chcesz zadowolić domowników smacznym, oryginalnym i pięknym daniem. Proponujemy ugotować linguini. Co to jest i z czym jest zjadane? Zostanie to omówione w naszym artykule
Co to jest nektar - czy to sok czy napój sok? Czym jest każdy napój
Wielu kupujących, nie wiedząc, że nektar to nie to samo co sok, kupuje go i używa, myśląc, że dostają z nim witaminy i inne przydatne substancje. Ale w rzeczywistości jest to zupełnie inny produkt, bardzo niejasno przypominający sok
Forshmak: co to jest i z czym jest spożywane?
Odpowiadając na pytanie: "Forshmak - co to jest?", Należy zauważyć, że w tym daniu obowiązkowymi składnikami są śledź, jabłko, jajka, biały chleb, cebula. Ale każda gospodyni domowa wnosi do przepisu coś własnego, uzupełniając go i zmieniając
Jak whisky Red Label jest pijana i mieszana w koktajlach?
Whisky to szlachetny napój alkoholowy pochodzący ze Szkocji. Od XVII wieku wytwórcy wytwarzają go poprzez destylację spirytusu pozyskiwanego z pszenicy i jęczmienia z dodatkiem wody i drożdży. Whisky „Red Label” produkowana w ich historycznej ojczyźnie od 1825 roku. Szlachetny smak napoju docenia już nie jedno pokolenie smakoszy na całym świecie. Dziś poznasz historię powstania, technologię wytwarzania whisky, a także jak wykorzystać ją samodzielnie i w
