Stowarzyszenie „Massandra” (Krym): historia, marki win i ciekawostki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Stowarzyszenie „Massandra” (Krym) składa się z głównej dużej winnicy i dziewięciu państwowych fabryk-fabryk o nazwach: „Gurzuf”, „Livadia”, „Ałuszta”, „Tavrida”, „Privetny”, „Malorechensky”, „Sudak”, „Veselovsky” i „Marine”. Plantacje winogron zajmują powierzchnię około 4000 hektarów.

O winnicy

Słynna na całym świecie winiarnia Massandra (Krym) została założona przez księcia L. Golicyna w 1894 roku. Wybrał idealne miejsce o doskonałym mikroklimacie do tworzenia piwnic winnych - to zbocze góry w pobliżu miasta Jałta. Zakład został zbudowany bardzo wysokiej jakości. Jego ściany nie pękły podczas trzęsienia ziemi w 1927 roku.

Główne sklepienie piwnicy zostało wykute w skałach w 1898 roku i ma siedem tuneli biegnących wachlarzami z centralnej galerii. Każdy z nich ma długość 150 metrów i szerokość około 5 metrów. Piwnica jest obsługiwanaOptymalna temperatura dojrzewania i leżakowania wina to około 10-12°C. Woda źródlana ze źródła Massandra służy do mycia pojemników do butelkowania.

Korzyści z wina krymskiego

Wyróżniającą cechą firmy jest to, że wszystkie marki win są produkowane wyłącznie z własnych winogron. Plantacje stowarzyszenia Massandra (Krym) rozciągają się wzdłuż południowego wybrzeża od Foros po Sudak, gdzie występuje unikalny mikroklimat subtropikalny połączony z pokruszonymi gliniastymi glebami i górzystym terenem. Warunki te sprzyjają uprawie winogron o wyjątkowych właściwościach smakowych.

Na plantacjach rosną najlepsze odmiany winogron greckich, francuskich, hiszpańskich i reńskich. Powstają z niego wina deserowe i mocne, które charakteryzują się właściwościami odmładzającymi i leczniczymi. Wykorzystując stare i sprawdzone tradycje winiarskie, eksperci nie dodają cukru ani chemicznych dodatków do materiału winiarskiego, z którego produkowane są wina wzmocnione, stołowe lub kolekcjonerskie. Dzięki temu wina Massandra są dobre dla zdrowia. Ale musisz wiedzieć, że przynoszą korzyści tylko w umiarkowanych dawkach: mężczyzna może spożywać 200 ml bez szkody dla zdrowia, a kobieta - 150 ml wina dziennie. Naukowcy udowodnili, że czerwone wino zawiera wiele ważnych dla ludzkiego życia pierwiastków.

Marki wina

Stowarzyszenie „Massandra” (Krym) oferuje wiele odmian różnych win: stołowe półsłodkie i wytrawne, wzmocnione, likierowe i deserowe. Kolekcja Massandra słynie z tego, że każda marka jest wyjątkowa. Nadziś ich liczba to ponad sześćdziesiąt gatunków. Szczególnie popularne są muszkaty. Na przykład Muscat White Red Stone dwukrotnie otrzymał nominację do najlepszego wina na świecie na międzynarodowych wystawach. Odmiany wina różnią się smakiem, ale wszystkie są doskonałej jakości i długo leżakują. Świadczą o tym liczne nagrody na międzynarodowych wystawach i degustacjach. Na całym świecie wina krymskie są uważane za jedne z najlepszych napojów.

Massandra to wieś, o której wie nie tylko wielu Rosjan i Ukraińców, ale także obcokrajowcy dzięki winiarni. W jego piwnicach dojrzewają wyjątkowe odmiany tego boskiego napoju. Przechowuje ponad 400 tysięcy egzemplarzy i ponad siedemset odmian win z kolekcji krajowych i zagranicznych. Niektóre z nich mają ponad 200 lat. W sumie jest około miliona butelek.

Ciekawe fakty

Na różnych międzynarodowych degustacjach i konkursach Stowarzyszenie Massandra (Krym) zdobyło różne puchary: dziesięć Grand Prix i sześć Super Grand Prix. Przedsiębiorstwo otrzymało również 225 złotych i srebrnych medali. Żadna inna firma winiarska nie otrzymała więcej nagród za swoje produkty. Wina Massandra były wystawiane trzykrotnie na słynnej międzynarodowej aukcji Sotheby's. W 2001 roku najstarsza butelka sherry została sprzedana za 50 000 dolarów. Dziś najstarszym winem w kolekcji gorzelni jest hiszpańska sherry z 1775 roku o nazwie „Jerez de la Frontera”. Istnieją inne gatunki, które mają ponad sto lat.