Smaczny i zdrowy łoś w powolnej kuchence

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Potrawy z łosia zawsze były pierwszymi na świątecznych stołach bogatych szlachciców. To mięso jest uważane za jedno z najbardziej użytecznych i pożywnych. Od dawna gotuje się go na rożnie, piecze na węglach, w piecu. Dzisiaj większość ludzi stara się dobrze odżywiać. Jeśli łosia gotujemy w powolnej kuchence, to znaczy, że danie będzie nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Gotowanie pieczeni z królewskiego łosia

Ten przepis był używany do przygotowania mięsa dla bogatych szlachciców. Taki przepis można przypisać królewskiemu. Będziemy potrzebować:

• mięso łosia - około 2 kg;
• duża cebula;
• sól (do smaku);
• dowolny olej roślinny - około 100 ml.

Do marynaty należy wziąć:

• około 150 g octu stołowego rozcieńczonego wodą (1:1);
• pół dużej cytryny;
• łyżeczka koniaku;
• jedna duża cebula;
• kilka średnich marchewek;
• łyżeczka różanego pieprzu;
• 6 groszek ziele angielskie;
• łyżeczka jagód jałowca.

Jakgotowanie pieczeni z łosia w powolnej kuchence

Wielu nie wie, jak gotować łosia w powolnej kuchence. Właściwie to bardzo proste. Przygotowanie zaczyna się od marynaty. Aby to zrobić, wlej do pojemnika ocet rozcieńczony wodą (odpowiedni jest również minerał). Następnie wyciśnij sok z cytryny i dodaj koniak. Dodaj przyprawy i wszystko wymieszaj. Warzywa umyć, obrać i pokroić w krążki. Łosia umyć i pokroić na porcje. Na mięso położyć warzywa i wszystko polać marynatą. Przykryj serwetką i odejdź na dzień.

Gdy mięso jest marynowane, odcedź solankę. Cebulę obrać, umyć, pokroić w kostkę i lekko dusić na oleju na patelni. Wlej olej do rondla na multicooker. Rozłóż mięso i cebulę. Łoś w wolnej kuchence będzie gotować przez czterdzieści minut. Aby się przygotować, wybierz program „Gaszenie”. Gdy czas się skończy, mięso należy pozostawić na patelni na kolejne 15 minut. Następnie możesz ułożyć na talerzach.

Do tego dania można dodać sałatki warzywne, gotowane warzywa, makaron, gotowany ryż lub kaszę gryczaną. Ale prawdziwi smakosze polecają serwowanie takiej pieczeni z fasolą. Może być puszkowany lub gotowany. Dla tych, którzy podążają za postacią, dobrze sprawdzi się gotowana młoda zielona fasola. Należy go posortować i wrzucić do osolonej wrzącej wody. Musisz gotować przez 15-20 minut, a następnie włożyć do durszlaka.

Łoś z ziemniakami

Istnieją różne przepisy na gotowanie takiego mięsa jak łoś. W multicookerze możesz to zrobić na inne sposoby. W Rosji zawsze gotowalimięso z ziemniakami. Łoś z ziemniakami, ugotowany w powolnej kuchence, będzie nie tylko smaczny, satysfakcjonujący, ale i zdrowy. Ponieważ jedzenie z tej patelni zawsze zawiera więcej witamin. Wiele osób interesuje się gotowaniem łosia w powolnej kuchence z ziemniakami? Jeden prosty sposób przypomina babciny przepis na gotowanie mięsa w garnku w piekarniku. Jedyną różnicą jest to, że nasze mięso łosia w powolnej kuchence będzie ugotowane. Będziemy potrzebować:

• półtora kilograma łosia;
• duża główka cebuli;
• średnie marchewki;
• pół kilo ziemniaków;
• pieprz;
• średnia lawrushka;
• sól i wszelkie warzywa.

Gotowanie pieczeni z łosia według babcinego przepisu

Mięso pokroić na małe kawałki. Następnie musisz je ostrożnie odbić ze wszystkich stron. Umieścić na patelni we wrzącym oleju i lekko podsmażyć ze wszystkich stron. Obierz i umyj warzywa. Pokrój ziemniaki w kostkę, marchew w paski, a cebulę w kostkę. Cebulę włożyć na rozgrzaną na oleju patelnię i lekko dusić, a następnie dodać marchewki i też trochę podsmażyć. Włóż mięso do rondla z multicookera, a na wierzch warzywa. Dodaj wrzącą wodę, najlepiej bulion warzywny, aby ziemniaki z mięsem były całkowicie przykryte. Dodaj wszystkie przyprawy, wybierz program i czas. Nasz łoś w wolnej kuchence będzie gotować przez około czterdzieści minut w trybie „Gaszenie”. Po upływie czasu pieczenia pozostaw pieczeń na kolejne 15 minut. A w tej chwili możesz ugotować sałatkę z młodej kapustymarchewki, które będą wspaniałym dodatkiem do naszego dania. Drobno posiekaj kapustę i lekko zmiażdż. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Wszystko wrzuć do miski, dopraw solą i pieprzem. Dodaj trochę cukru, trochę octu jabłkowego, dowolny olej roślinny i wymieszaj.

Po 15 minutach ułóż mięso łosia z ziemniakami na talerzach. Dodaj śmietanę i posyp drobno posiekanymi ziołami. Obok talerzy połóż sałatkę ze świeżej kapusty. Lunch jest gotowy. Smaczny smakołyk!