Orzechy pinii: korzyści i szkody. Co przeważa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Cedr syberyjski, czyli sosna cedrowa syberyjska, zaczyna owocować około 25-30 lat po posadzeniu. Cedr żyje około 500 lat, niektóre drzewa osiągają wiek 800 lat. Z jednego drzewa na sezon uzyskuje się do 15 kilogramów orzeszków piniowych. Na Syberii od czasów starożytnych istniał zawód szyszek, którzy wydobywali ten użyteczny surowiec.

Niesamowity prezent od natury

Orzechy pinii, których korzyści i szkody były wielokrotnie omawiane, nie wyczerpują darów sosny cedrowej syberyjskiej. Żywica cedrowa, żywica leczy rany, miękkie drewno jest niezbędne w przemyśle, naczynia cedrowe niewiele ustępują srebru pod względem właściwości dezynfekujących. Mole nie zaczynają się w szafce wykonanej z drewna cedrowego. Kąpiele i nalewki na łupinach orzecha włoskiego są doskonałym lekarstwem w leczeniu chorób dermatologicznych, wspomagają gojenie wrzodów i skaleczeń. Orzechy pinii to nie tylko przysmak. Wielokrotnie ratowali ludzi w latach głodu. „Śmietana wielkopostna”, pozyskiwana z orzeszków piniowych, jest trzykrotnie bardziej odżywcza niż krowa. Olejek cedrowy jest nie tylko użyteczny, ale także tonizuje ciało,przyczynia się do poprawy samopoczucia, leczenia miażdżycy, chorób układu moczowo-płciowego i krwiotwórczego. Ciasto pozostałe po ugotowaniu oleju nadaje się do spożycia jako dodatek kulinarny.

Korzyści i szkody wynikające z orzeszków piniowych dla całego organizmu

Jeśli chodzi o szkodliwość jedzenia orzeszków piniowych, to warto przypomnieć starożytną mądrość medyczną: w kropli - kuracja, w łyżce - śmierć. I choć z orzeszkami pinii wszystko nie jest tak radykalne, to musimy pamiętać, że mogą istnieć przeciwwskazania w stosowaniu tego produktu. Na przykład orzeszków piniowych nie powinny stosować osoby, które mają problemy z drogami żółciowymi. Osoby cierpiące na zapalenie trzustki lub dysfunkcje wątroby również powinny stosować ten produkt z dużą ostrożnością i umiarem. Orzechy sosnowe zawierają 63% oleju, więc dla osób cierpiących na te choroby szkody wynikające z jedzenia orzechów mogą przewyższać korzyści.

Ale mimo to jest przydatny dla wszystkich osób, które nie mają przeciwwskazań do spożywania orzeszków piniowych. Korzyści i szkody z nich płynące są wciąż nieporównywalne, a korzyści są wielokrotnie większe.

Orzechy pinii są dość wysokokaloryczne - 673 kilokalorii na 100 gramów produktu. Ale ma jeszcze jedną niesamowitą właściwość – orzech hamuje apetyt. Dlatego ten produkt będzie bardzo przydatny dla osób otyłych i odchudzających się w małych dawkach.

Orzechy pinii to prawdziwy magazyn przydatnych substancji. Zawiera aminokwasy, witaminy A, P, B1, B2, B3, a zwłaszcza E. Zawiera ogromną ilość przydatnych minerałów: potas, magnez,fosfor, mangan, wapń, miedź. Zawiera przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać nowotworom, a także jest 17% łatwo przyswajalnym białkiem.

Orzechy sosnowe – korzyści i szkody dla jamy ustnej

Wiele osób jest wrażliwych na kupowanie orzechów łuskanych. Rzeczywiście, nie jest jasne, w jaki sposób zostały oczyszczone. Istnieje wiele przerażających historii o używaniu benzyny i innych chemikaliów do obierania orzechów. Oczywiste jest, że po takim przetworzeniu w pytaniu „orzechy sosnowe: korzyści i szkody” z pewnością przeważą nad szkodą. Dlatego chyba lepiej kupić je w całości i wyczyścić, lub jak mówią Syberyjczycy „kliknąć” na własną rękę.

Musisz je również „kliknąć” w specjalny sposób, w przeciwnym razie orzeszki piniowe uszkodzą zarówno szkliwo zębów, jak i dziąsła. Syberyjczycy znają kilka przepisów na to, jak sprawić, by skorupa była bardziej krucha i delikatna. Najpierw możesz zalać orzechy wrzątkiem. Po tym proces klikania jest znacznie łatwiejszy. I kolejny przepis od profesjonalistów. Najpierw nakrętka jest ściskana - tylko ściskana - przez zęby po płaskich bokach. A potem trzeba gryźć na krawędziach. Następnie orzech podzieli się na pół, a jądro pozostanie nienaruszone.