2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Słynny włoski serek śmietankowy to mascarpone. Co to jest? Jest to dość oleista mieszanka o miękkiej konsystencji, która ma delikatny smak i dobrze komponuje się z wieloma produktami. W tym jest używany jako mieszanka kanapkowa. Jednak chleb śniadaniowy nie posmarowany serem rozsławił ten produkt. Tiramisu to najbardziej znane i popularne danie zaliczane do deserów, w którym występuje ten ser. Ale nie rozbijajmy się tylko o słodycze, rozważ inne opcje wykorzystania włoskiego przysmaku.
Dania z mascarpone
Ten składnik jest wytwarzany z mleka bawolego, dlatego ma niezwykły smak i wysoką zawartość tłuszczu. Ale wróć do gotowania i zacznij w kolejności.
Zupa
Mascarpone (co to jest, już rozważaliśmy) świetnie nadaje się do kremowych pierwszych dań. Oto jeden z nich. Kilogram pomidorków koktajlowych należy ułożyć na blasze do pieczenia, posypać oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Dodaj aromatyczne zioła i piecz do 240 stopni (skóra jest lepsza)wstępne przebicie). Na ogniu podgrzej 2,5 szklanki bulionu (możesz mięso lub warzywa), włóż do niego pomidory i ubij blenderem. Nałóż szklankę mascarpone i delikatnie wymieszaj, pokrój bazylię do podania do smaku. Wszystko gotowe.
Drugi kurs
Takich smakołyków jest bardzo dużo, to nie tylko mięsne przysmaki, ale także risotto i makarony, a nawet naleśniki z warzywami i mascarpone. O czym powie każdy doświadczony szef kuchni, który nie raz eksperymentował ze smakami różnych potraw. Możesz ugotować pyszne kieszenie z kurczaka. Dwa filety z ptaka przekroić na pół (na koniec otrzymujemy 4 porcje) zrobić nacięcia w każdym kawałku. Marchew i cebulę posiekać, podsmażyć w rondelku z grubym dnem, dodać trochę czosnku i posiekanego selera. Gdy mieszanina stanie się złocista, włóż obrane krewetki i gotuj przez kilka minut pod pokrywką. Połowę masy ubić blenderem, włożyć do niej trochę pietruszki, garść bułki tartej, napełnić masą kieszenie w filecie i zamknąć wykałaczkami. Można je zwijać w jajku i chlebie lub po prostu smażyć na oleju roślinnym do miękkości. Wlać kieliszek wytrawnego wina i włożyć pięć łyżek serka śmietankowego (w naszym przypadku mascarpone), przełożyć drugą część masy na kurczaka i gotować przez 15-20 minut z dodatkiem aromatycznych ziół, np. szafranu. Często dodaje się tam pastę pomidorową, ale jest to opcjonalne. Możesz podać kurczaka z ryżem lub gotowanymi ziemniakami, możesz też po prostu zrobić oryginalną sałatkę warzywną i zaoferować tak zdrowy i smaczny obiad swojemu domownikowi.
Desery z seremmascarpone
- Bardzo prosty przepis na pyszną kawę lub krem owocowy. Połączyć cukier puder, śmietanę i masę serową, dobrze ubić. Może być podawany.
- Lody. Żółtka ubić z cukrem (3 jajka i szklanka cukru), połączyć z mascarpone i łyżką koniaku. Rozcieńczyć masę połową szklanki mleka i włożyć do zamrażarki. Po godzinie ubij miksturę blenderem i wróć do komory. Po 60 minutach procedurę powtarza się, a lody pozostawia się do stwardnienia na trzy godziny. Do serwowania używam owoców lub śmietanki, których receptura jest opisana powyżej.
Wniosek
Mascarpone - co to jest? To niezwykle smaczny i delikatny produkt, idealny do dań, które chcą zaskoczyć i zadziwić. Na koniec chciałbym zaproponować prosty, ale prawdziwy włoski przepis. Cienką kromkę białego chleba usmażyć na suchej patelni z obu stron, posmarować serkiem śmietankowym, na wierzchu położyć kilka plasterków pomidorów i bazylii (można wziąć suszone pomidory, też będą bardzo smaczne). Napij się herbaty lub kawy i ciesz się włoskim śniadaniem.
Zalecana:
Cukier i glukoza – czym się różnią, czym się różnią
Co to są cukry? Charakterystyka glukozy, fruktozy i sacharozy. Jaka jest różnica między cukrem trzcinowym a buraczanym? Porównanie sacharozy i glukozy. Powszechny i inny między cukrem stołowym a glukozą. Ich stosunek ilościowy. Korzyści i szkody produktu
Linguine: co to jest i czym jest spożywane? Przepisy
Czasami wyobraźnia nie wystarczy, ale naprawdę chcesz zadowolić domowników smacznym, oryginalnym i pięknym daniem. Proponujemy ugotować linguini. Co to jest i z czym jest zjadane? Zostanie to omówione w naszym artykule
Co to jest nektar - czy to sok czy napój sok? Czym jest każdy napój
Wielu kupujących, nie wiedząc, że nektar to nie to samo co sok, kupuje go i używa, myśląc, że dostają z nim witaminy i inne przydatne substancje. Ale w rzeczywistości jest to zupełnie inny produkt, bardzo niejasno przypominający sok
Forshmak: co to jest i z czym jest spożywane?
Odpowiadając na pytanie: "Forshmak - co to jest?", Należy zauważyć, że w tym daniu obowiązkowymi składnikami są śledź, jabłko, jajka, biały chleb, cebula. Ale każda gospodyni domowa wnosi do przepisu coś własnego, uzupełniając go i zmieniając
Jedzenie samurajskie - funchose. Co to jest i z czym jest zjadane?
Obecnie półki sklepowe pękają w szwach od zagranicznych przysmaków. Skomplikowane nazwy sprawiają, że odkładasz produkt z powrotem na półkę, ale może to być niezapomniana uczta… Nie bądźmy ignorantami i zastanówmy się, co jest czym. A więc fajnie. Co to jest, z czym jedzą i czy w ogóle jedzą?
